怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油

只需要6种材料轻松做奶油蛋糕,视频干货超级多,做出美味蛋糕的秘诀都在里面了,千万不要错过!


奶油蛋糕不止是生日,过年过节都可以做一个,让孩子乐呵乐呵,想做奶油蛋糕,很多人发愁不会裱花,其实现在做蛋糕,只要稍微装饰,也是很好看的呢。

用料主料
  • 怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图1鸡蛋4个
  • 怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图2玉米油40克
  • 怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图3低筋面粉60克
  • 怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图4白糖40克
  • 怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图5牛奶40克
  • 怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图6动物性淡奶油400克
辅料
  • 白糖40克
  • 猕猴桃少许
  • 黄桃少许
奶油蛋糕的做法1.

鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,其中一个鸡蛋是双黄蛋,成了五个蛋黄,这个可以忽略,这个蛋糕的方子就是4个鸡蛋

怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图7

2.

把牛奶,玉米油都放入到蛋黄中,搅拌均匀,筛入低筋面粉

怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图8

3.

用硅胶铲搅拌成细腻的蛋黄糊,里面不能有颗粒状的面粉

怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图9

4.

蛋清里加入白糖,用电动打蛋器打发成蛋白霜

怎么做奶油蛋糕,怎么做奶油蛋糕的奶油图10

5.

把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中,每一次都要翻拌均匀

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6.

把蛋糕糊倒入学厨的玫瑰金8寸模具中

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7.

烤箱200度预热5分钟,改成160度烤50分钟,蛋糕就熟透了,拿出晾凉脱模,然后把蛋糕切成两片

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8.

淡奶油加入白糖,打发成可以裱花的状态

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9.

把蛋糕片上抹上奶油霜,再摞上一片蛋糕,加上奶油霜抹平,用裱花嘴捏一圈,用水果装饰即成

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