秋天是贴秋膘的时候了，要吃的好还要有营养，给家人做美味是件很幸福的事。
胡萝卜含有丰富的维生素A，对视力有好处，和蛋白质、氨基酸、维生素含量丰富的鸡肉一起炖，不仅荤素搭配营养合理，口感还很香甜。
我们一起来看看它的家常做法吧！
材料：
鸡1只，洋葱1个，胡萝卜2根，味极鲜1勺，姜5片，盐适量（根据个人口味调整），胡椒粉少许。
做法：
1、先把鸡收拾干净，用清水冲洗，剁成块后用清水浸泡一会，冲洗去血水和骨头渣，沥干水分；
2、烧热炒锅，倒入适量油，冒烟后放入姜片，煸炒出香味，随后把鸡块放进锅里，煎黄表皮，翻炒均匀；
3、把胡萝卜洗净切块，放到锅里一起翻炒，略变色，放入盐（开始不要放太多）、味极鲜翻炒均匀，倒入没过食材1/2的清水煮至沸腾；
4、转到电饭锅里，按下煮鸡肉键，时间到就可以开盖了，尝一下味道，适当再放些盐、胡椒粉调味，就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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