葡萄的花期为4-5月。
当葡萄藤要开花的时候，细小嫩绿的花苞隆起，绿色的外盖慢慢转成棕色并弹起。在顶端露出微小的白色花瓣，花瓣端有花粉。随后，花粉又落回到花中，生长出了小小的葡萄果实。
葡萄的花不似别的植物花一般明显，葡萄的花序通常很密集，但花蕾十分细小，通常为2、3毫米，项端接近于圆形，花为黄白色，五瓣。花的上面有黄色的细小花丝，盛花期的时候能闻到淡淡的香气。
葡萄属自花授粉，不用蝴蝶蜜蜂授粉也能自行结果。花期主要的过程：
一，现蕾期
刚开始葡萄花只是藏在葡萄芽里，随着枝叶生长缓缓冒出来。葡萄是圆锥花序， 内藏几百上千朵小花。
二，生长期
花穗上攀沿有小卷须。
三，抽穗期
每一穗花都是由多个小支穗组成的，苞片保护着每一个小支穗，花穗不断拉长，小支穗也跟着舒展，各司其职。每朵花分化成花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等各个部分。
四，初花期
雄蕊顶开了花帽，花骨朵开始由绿变黄。葡萄的开花就是花冠（也叫花瓣）脱离。当花冠由绿变黄，沿结合处纵向开裂，花瓣向外翻卷，被5个小花丝顶开，呈帽状脱落的时候，花朵就开放了。
盛开的葡萄花
葡萄的花期很短一般在7～10天左右，然后花帽开始慢慢掉落。四月底五月初，因品种而异。
一、葡萄花期该注意什么
1、葡萄花期千万不能浇水、施肥，这样会加重落花落果的发生。特别是自然坐果率差的品种，如：夏黑、巨峰等。
2、花期不能用药，这期间用药的话极容易引起药害，同时也会造成落花落果的发生。
二、如何判断葡萄是否进入花期
像上图，葡萄最上端的两个肩穗，如果展开后和主穗轴成90℃的时候，即表示离开花还有7～10天左右。
三、花期前拉穗
有些品种的葡萄自然坐果率很差，而有些穗轴却很短，容易造成膨大期间挤压裂果，这就牵涉到花期前拉穗了。其目的就是:把穗轴拉长.使葡萄粒之间有空隙可长，不容易因挤压变形而造成破裂。
还未盛开的葡萄花序
葡萄花一般在四月下旬至五月中旬左右盛开，品种不同开花早晚也各不相同。
盛开的葡萄花
葡萄的花期很短一般在7～10天左右，然后花帽开始慢慢掉落。
一、葡萄花期该注意什么
1、葡萄花期千万不能浇水、施肥，这样会加重落花落果的发生。特别是自然坐果率差的品种，如：夏黑、巨峰等。
2、花期不能用药，这期间用药的话极容易引起药害，同时也会造成落花落果的发生。
二、如何判断葡萄是否进入花期
像上图，葡萄最上端的两个肩穗，如果展开后和主穗轴成90℃的时候，即表示离开花还有7～10天左右。
三、花期前拉穗
有些品种的葡萄自然坐果率很差，而有些穗轴却很短，容易造成膨大期间挤压裂果，这就牵涉到花期前拉穗了。其目的就是:把穗轴拉长.使葡萄粒之间有空隙可长，不容易因挤压变形而造成破裂。
市面上常见的拉穗药有：赤霉酸、氯吡脲、噻苯隆等
市面上常见的 赤霉酸
具体做法：
1、花前七至十天修穗，去掉多余的副穗和卷须，保证串形统一、美观。
2、每克赤霉酸兑水三十斤+嘧霉胺浸穗。
3、用容器蘸穗，蘸穗时要把穗轴全部沾上药液，然后轻轻抖掉多余的药液。也可以用微型喷雾器对着穗轴喷药，这样稍微有点费药，但是省工。
正在拉穗处理
我是辽宁地区，第一年种葡萄，买的是北冰红，做冰葡萄酒的品种，三月中旬买的三年的苗，一直在室内养护，四月初就在室内发芽了，清明节移栽到室外，现在已经开花，我觉得如果在室外种植的，葡萄应该不会这么早开花。不同的品种开花期应该不一样吧？仅供参考。
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