大家好,我是舒晨,一个喜欢做各种美食的人,专注分享家庭美食
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图1](/uploads/images/article/20230302/1677735107_640034c3c4f9b.jpg)
香蕉是我们一年四季都能吃到的水果,这要得益于香蕉易于存储的优点,在香蕉快要成熟时,把香蕉提前摘下来放入冷库中存储,这样香蕉不管在什么季节都能买到,而且价格也不会有很大的浮动。
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图2](/uploads/images/article/20230302/1677735107_640034c3eea9e.jpg)
买香蕉基本上都会买一大把回来,如果香蕉个头太大,吃不了几个,香蕉就会迅速熟透,再放个一两天有些香蕉难免会变质,所以我家买回来的香蕉除了生吃之外,也会把香蕉做成美食给家里人吃,这样不但能避免浪费,还能品尝到香蕉不同的味道,简直是一举多得,下面分享一个小朋友特别喜欢的挂霜香蕉做法。
【挂霜香蕉】
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图3](/uploads/images/article/20230302/1677735108_640034c4182d8.jpg)
材料:香蕉、鸡蛋
辅料:淀粉、白芝麻
调料:白糖
做法:
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图4](/uploads/images/article/20230302/1677735108_640034c435ff8.jpg)
1.首先处理食材,香蕉去皮后切成2厘米的段,把两个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散。
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图5](/uploads/images/article/20230302/1677735108_640034c454011.jpg)
2.把香蕉段先裹一层蛋液,再裹一层淀粉,裹好以后单独摆放备用,全部裹好之后接着把香蕉炸一下。
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图6](/uploads/images/article/20230302/1677735108_640034c46d809.jpg)
3.锅内加入适量植物油,把油温烧至3成热后转小火,下入香蕉,小火把香蕉炸3分钟,炸至香蕉表面有硬壳成焦黄色后控油盛出备用。
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图7](/uploads/images/article/20230302/1677735108_640034c48280d.jpg)
4.另起锅开小火,锅内加入少量清水,再加入30克白糖,小火慢慢把白糖炒至融化。
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图8](/uploads/images/article/20230302/1677735108_640034c4a418f.jpg)
5.小火不停翻炒,一直把白糖炒成这种起密集小泡的状态。
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图9](/uploads/images/article/20230302/1677735108_640034c4c4983.jpg)
6.白糖炒好后迅速下入香蕉段,再撒入适量熟白芝麻,关火快速翻炒均匀,让糖浆和白芝麻均匀包裹在香蕉上即可完成。
![香蕉可以怎么做酥脆美味孩子最爱图10](/uploads/images/article/20230302/1677735108_640034c4e5d16.jpg)
好了,我们这个大人小孩都喜欢的挂霜香蕉完成,外脆里软,非常好吃,希望您能够喜欢。
小贴士:芝麻可以选择白芝麻或者黑芝麻,一定要是熟的。炒糖浆时要一直不停翻炒,这样白糖能融化得更均匀,还能防止炒糊。
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