很高兴可以解答你的问题,其实除了烤箱,还需要准备很多小工具,因为烘焙的路是遥远且漫长的,也是很烧💰的呢……哪怕只是业余的,因为相信你也想做出来的蛋糕或者甜点能够颜值担当,这样也可以晒朋友圈呀,也是很有成就感的,废话不多说,这边给亲分享几个小甜点的做法,和详细教程,希望可以帮到亲哦……
亲可以烤最简单的重芝士蛋糕,这样用到的工具比较少,也没那么容易报废
材料:奶油芝士200克,无盐黄油40克,白砂糖40克,玉米淀粉15克,全蛋2个,纯动物奶油180克,曲奇饼干100克,无盐黄油40克
做法:烤箱先加水预热,温度150/170,饼干碾碎混入40克黄油拌匀,压入模具底部,芝士软化,依次加入融化的黄油,白糖,玉米淀粉,2个全蛋,最后再加入液态的动物奶油,拌匀即可,装入模具,进入烤箱,烘烤大约40-50分钟,模具底部记得包锡纸哦,防水的,出炉晾冷即可食用,冷藏4小时后美味更加,也可以搭配柠檬茶水,这样没那么腻呢……
其实有烤箱还可以烤布丁,饼干,蛋挞很多很多好吃的呢,欢迎亲关注我,会有更多的甜点做法教给大家哦[爱慕][爱慕][爱慕]
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戚风蛋糕,发糕,纸杯蛋糕,曲奇饼干,蔓越莓饼干,古早蛋糕等等太多了简直
很高兴能解答!
家里的小烤箱可以做蛋糕!
1烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。
准备食材:糖50g,面粉100g,鸡蛋200g。
将鸡蛋加上糖不停地搅拌均匀,再加面粉搅拌均匀。
把搅拌均匀的面团放入烤箱,烤制金黄即可取出食用。
2、蛋挞
提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。
3在烘烤以前,一定要将电烤箱开展预热,电烤箱以150℃预热约7分鐘,再用左右火180℃烤30分鐘就可以啦。
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小烤箱可以做戚风蛋糕哦
原材料:低筋面粉50g 白砂糖18+36g 植物油24g 牛奶24g 鸡蛋3个
(砂糖请分开放哦 18g放在蛋黄里面的 36g是打发蛋白的哦)
1.鸡蛋的蛋黄蛋清用分离器分开
2.蛋黄用打蛋器搅散 加入白砂糖18g 搅拌
3.然后蛋黄加入24g植物油 以及24g牛奶搅拌
4.低筋面粉过筛入蛋黄里面 用刮刀充分拌匀
5.拿着蛋清和36g白砂糖 开始用打蛋器(电动)
6.蛋清+12g 打蛋器开中档打
7.再加12g 继续打
8.打到一定程度 加上剩下12g糖
9.打完的蛋白一点点倒入蛋黄糊 搅拌均匀
10 倒入模具 烤箱170度35分钟 然后就完成了(记得烤箱预热)
这是六寸蛋糕的制作方法 小烤箱OK的
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