装饰面包配方和制作(怎么学习做装饰面包)

大家好，我是你们的朋友～红艳美食，很高兴同大家一起探讨美食领域的问题，希望大家畅所欲言，集思广益，大家共同学习进步。现在就来谈一谈装饰面包到底好不好制作的问题。当今社会，人们解决了温饱问题了，不光讲究五味俱全（酸，甜，苦，辣，咸）的感觉了，开始讲究起美食的色相了，所以现在又流行起了各式各样得装饰面包，什么动物型狀的面包🍞，花型面包🍞，房子面包🍞，衣服型的面包，水果型面包🍰，反正是各色各样的，形态万千，口味各样，美观又大方，让人看了就有食欲。要说装饰面包好做不好做的问题，就得看个人喜好了，做装饰面包必须拿出足够的耐心，爱心和丰富的想象力才能烘培出美味的佳肴。你说对吗朋友们，下面我来分享给大家一个装饰面包的做法，你们看看好做还是不好做吧。黑椒香肠面包1:高筋面粉260克。盐3克，糖

30克，120克水，奶粉11克，酵母5克，鸡蛋30克，黄油35克，火腿肠，葱碎，黑胡椒碎，蛋液，芝麻和各少许。2:把以上所有材料（除黄油外）放在盆中搅拌均匀，然后揉成团，3:加入黄油继续揉，揉至面皮拉开成薄薄透明狀为止，放置，密封面团，醒发至原来的2,5倍大，4:取出面团，排气，擀成光滑长条，在切成一个个小面剂，擀成椭圆形面片，上下卷起，卷成圆柱形长条，均匀缠在香肠上，缠好放入盘中二次醒发40分钟，5:表面刷蛋液，撒胡椒粉粒，撒上芝麻。6:放入烤箱中，175度，20分钟后一道色香味美的美食出炉了，，朋友们你们说做装饰面包费劲吗，其实，装饰面包各式各样，可根据自己口味，想象做成自己喜欢的模样。你学会做装饰面包了吗？你觉得装饰面包好做吗，反正我觉得挺好做的。你还有想做的装饰面包嘛，快来分享一下吧，谢谢大家耐心收看，爱你们，么么哒[钱][来看我]

你好，很高兴解答你的问题。

题主所说的装饰面包有很种类。比如，甜面包（调理面包），欧包，土司类都可以作为装饰面包。做一款完整且精致的面包需要娴熟的技术和丰富的烘焙经验，烘焙流程从配料—打面—松弛面团—整形—醒发—烘烤—表面装饰，每一个步骤细节都非常关键。可以这样理解，表面装饰可以模仿，多看照葫芦画瓢多看几遍就能学会，但是从配料到烘烤出炉才是面包的精髓。

简单的调理面包学会上手还是不难的，关键在于每一个从你手中出品的面包都是一个标准，从颜色，口感，组织都是最佳状态。这些考验的是师傅的经验和技术。在国外大师基本都是年龄比较大的，因为老师傅对面包的理解不仅仅是做出一款可以吃的食物，而是要把自己出品的食物做到极致，更加体现了对待面包的态度。