藕尖怎么炒才能又白又脆，教你一个炒藕的绝招，90%的人都不知道，炒完又白又脆，太香了。
藕，是人们最爱吃的美食之一！
除了吃起来香脆可口之外，而且营养丰富，含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质。尤其对于身体虚弱的人来说，藕更是补养脾胃的好食材！
藕的各部分，有不同的食用方式。比如藕尖部分较薄，可以拌着吃。中间的部分适合炒着吃，较老的一般加工制成藕粉、甜食或炸着吃！
藕虽然好吃，但是要想炒好，却是不太容易的。很多朋友炒出的藕，不仅会发黑，而且不香脆！
小编教你一个炒藕的绝招，保证炒出的藕，又白又脆，90%的人都不知道，绝对管用！
把藕洗干净去皮，然后切成丁！
把藕丁放入水中，然后加入一勺白醋，侵泡20分钟。
使用这一招，能使藕变得又白又脆！
把青红尖椒洗干净，也切成丁。葱切末。
把泡好的藕丁放入锅中，烫一下捞出！
锅内放入底油，先放干辣椒炒一下，然后放葱花 青红尖椒炒香。
放入藕丁继续煸炒，加白醋 盐 味精调味后，淋上花椒油，出锅即可！
这样做出的炒藕，脆脆的，香辣爽口，非常好吃！而且颜色白亮，更能激发你的食欲！
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