其实龙眼就是桂圆，两者是指代同一种水果，但大多数时候我们把新鲜的龙眼叫作龙眼，晒干后的龙眼干会叫桂圆，因为桂圆常被作为药材名，而晒干后才常用作为药材。龙眼其实是营养成分不错的一种水果，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。龙眼含有大量有益人体健康的微量元素，而成为一味良药。桂圆的功效是滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容，主治贫血、短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症。
桂圆干具有补血安神的作用。对于心神不宁等症状具有很好的改善作用。桂圆干具有健脑益智的作用。可以生吃也可以熬汤喝，具有很好的美容功效。中医上，桂圆干有养胎的作用，桂圆干中的维生素和铁的含量比较丰富，所以是孕妇的养胎佳品。桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，将是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”，芳香甜润难以形容。据说用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。
但龙眼是富含糖分的食物，如果大量使用的话可能会导致糖分摄入过量而引起血糖飙升的情况，从而加重胰岛复合，降低胰岛素敏感度，对于有高血糖、糖尿病的朋友不利，而且还有可能诱发糖尿病。另外，过量的果糖可能导致高血脂和脂肪肝；另外，新鲜桂圆中水分多，过多的糖分和水分会让痰湿体质的人雪上加霜，因此，一定要适当食用，不要多吃。
白露是一枚甘美安神的龙眼果
“却拥木绵吟丽句，便攀龙眼醉香醪”。福建有个岁时传统：“白露必吃龙眼”。民间认为，在白露这一天吃龙眼有大补奇效。龙眼，又称桂圆，龙目、益智、荔枝奴、骊珠、鲛泪、川弹子。中国栽培龙眼的历史已有2000多年，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区）。
《桂圆诗》道出桂圆的妙处
古往今来，无论是文人骚客还是医家名流，都对这甜美的水果情有独钟。唐元稹《代曲江老人百韵》曰：“翠毛开越巂，龙眼弊瓯闽”，留下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”名句的苏东坡，在品尝龙眼后作《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》诗，“认为”“龙眼与荔枝，异出同父祖”。龙眼成熟于桂花飘香时节，因此龙眼又称“桂元”，明朝文学家宋钰白的《桂圆诗》道出了桂圆的妙处：“圆若骊珠，赤如金丸，肉似玻璃，核如黑漆，补精益髓，蠲渴扶肌，美颜色润肌肤。”
贾宝玉梦中初试云雨情之后……
中医四大经典著作之一、编纂于汉代的《神农本草经》中提到，龙眼性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。清代名医王孟英称龙眼为“果中神品”，并在《随息居饮食谱》中记载：“龙眼补气血，益心脾，安神益智。”《红楼梦》第六回:贾宝玉梦中初试云雨情之后,迷迷惑惑,若有所失,丫环忙端上桂圆(龙眼)汤来,他呷了两口,神智才慢慢清醒过来。
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