古法制作钦州特色美食——黄薯籺，得食又得捏！三块一个都不卖

黄薯籺是钦州特色美食

很多小伙伴都喜欢吃

自己做的当然更加美味啦

网友分享了古法制作黄薯籺

“美味”是这样炼成的

白薯籺是钦州的传统特色点心之一，糯米的软糯和芝麻的香气结合在一起，深受当地人们的喜爱。今天就来给白薯籺加点颜色，更好吃又有药用价值哦~

#木鳖子#

地道好物

让年味加倍

性味：苦、微甘，凉；有毒。

归经：归肝、脾、胃经。

功能主治：散结消肿，攻毒疗疮。用于疮疡肿毒，乳痈，瘰疠，痔漏，干癣，秃疮。

#制作过程#

首先把木鳖子去皮留肉，去壳留红色的衣，在切小块放进搅拌机打成浆

再把木鳖子浆汁跟糯米粉白糖合在一起，揉搓成团

然后分成一块块馅饼，放进沸水锅里煮熟再捞起

利用煮面团的时间把馅料做好，炒花生去衣、炒芝麻，在搅拌机打碎

这步骤是最辛苦最累人的，煮熟的面团搅成糊状，手真酸哈

搅拌好就可以上台了（台面铺层面粉），先切一排在切成一段一段，手工揉成团

揉成团后，捏成饺子皮状放大勺大勺的馅料

捏捏拍拍变丰满

尝一个馅料十足，外面的貌似木有花生哦，真是三块钱一个都不卖

大人小孩齐动手，很快满满当当一盘新鲜出炉，然后就可打包送亲朋好友啦

快过年啦

学会了做给家人朋友吃

YYDS！！！