板栗南瓜怎么烤好吃(烤贝贝南瓜的做法)

南瓜在市面上很常见。南瓜除了可以做菜还可以做很多其他的东西。南瓜:又名饭瓜番瓜.营养价值很高.含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.胡萝卜素.维生素和多种矿物质,有温中益气.消炎止痛等效.把南瓜去籽切段和小米煮粥食之.可补中益气用于中气不足,对糖尿病患者疗效亦佳。切段水煮、或蒸食.对高血压及肝脏病变和心血管疾病及癌,症有预防和治疗作用.对眼睛具有保护作用。南瓜一种生命力顽强，用途广泛的蔬菜，它可以用作菜肴、煲汤、佐陷、熬粥、做糕点等。

南瓜的营养很高而且也好吃。所以平常久不久也会自己在家做点南瓜的面食。南瓜饼就是其中一个。做法很简单。首先把南瓜切片上锅蒸熟，加入白糖适量的糯米粉揉成团。分成一个个等份。加入自己喜爱的馅。我比较喜欢红豆馅。揉好后用牙签做好南瓜的形状。然后放上一个枸杞作为点缀大火上过蒸15分钟左右就可以了。特别软糯香甜。这是蒸的做法，也可以做成别的形状拿来煎或者炸都是不错的选择。

南瓜，冰糖，胡椒粉，淀粉，盐，味精，油，冰糖，干辣椒，蒜等。操作方法:01、先把南瓜洗净后，去皮去瓤后，切成块状备用02、然后把块状改成厚薄均匀的片状备用，03、往南瓜片中加入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉用手抓匀，南瓜上留少许水方便沾上淀粉04、锅中倒入适量 油烧热后把南瓜片放入煎炸，煎制两面金黄后捞出控油备用，05、另起一锅开火把冰糖倒入锅中用小火慢慢熬糖汁，06、待冰糖全部融化倒入干辣椒和蒜片继续熬制，熬制成红色关火即可。火候控制好，防止熬焦营养口感。07、最后把熬好的糖汁均匀涂在南瓜前上，撒上炒熟的芝麻即可开吃啦。

一般像这样没有成熟的南瓜，我都会炒着吃，取一个比较嫩的南瓜不用去皮，直接切成丝然后跟平常炒菜一样，放点青椒一起炒。这样炒出来的南瓜特别的好吃。我们这边年纪稍微大点的人都会把南瓜的头子摘下来炒着吃，听说也挺好吃的！说完了南瓜的做法，下面我们来说一说成熟的南瓜该怎么做。成熟的南瓜我们都会做南瓜汤，就是把南瓜洗干净，然后放在水里煮，等煮熟了特别的软和，特别的好吃！你可以适量的添加一些别的材料，比如南瓜和绿豆一起煮，喝起来有解暑的功效！因为绿豆有防暑的功效，还有清热解毒的功能，南瓜和绿豆一起煮特别不错，还有营养！

牛奶南瓜蜜豆球。准备食材：糯米粉、南瓜、白糖、纯牛奶、蜜豆，做法：1、南瓜去皮去楠之后，切成薄片，这样蒸的时候更容易熟；2、找一口蒸锅将水烧开，水开之后带盘放入南瓜，大火蒸10分钟，只要这个南瓜熟透就可以了,蒸熟后拿出（拿的时候小心烫）；3、倒入盆中，加入白糖（根据个人口味加适量的量），把南瓜压成泥，加入糯米粉，一点一点加入，把面团揉的干一点，不沾手，然后把面分成一个一个的小剂子，再将小剂子揉成球，全部处理好，南瓜球的大小按照个人喜好调整就行；4、烧一锅开水，水开之后下入南瓜球，下锅之后咱们轻轻搅动一下防止它粘锅，煮到南瓜球全部浮起来之后再煮一分钟就可以关火出锅了；5、最后加入蜜豆、纯牛奶，牛奶南瓜球就做好了。非常简单好做的一道小甜品，口感非常的爽滑，夏天冰镇一下简直更爽，小贴士：蜜豆可以到超市去买，没有的话可以自己做，就是用白芸豆、黑芸豆、豌豆加入一些白砂糖煮熟就可以了。

咸蛋黄炒南瓜，材料：南瓜、咸蛋黄、盐、鸡精、油、葱，做法:1、小南瓜去皮切长小块，细香葱切葱花备用；2、咸蛋黄加入一点点黄酒放锅内，蒸熟压碎备用；3、锅内放入适量的植物油，烧热，加入南瓜和细葱，中火煸炒到南瓜四边发软，熟透；4、调入适量的盐和鸡精，再加入咸蛋黄，翻炒均匀即可。南瓜芝麻酥饼，将南瓜洗净蒸20分钟，把南瓜压成泥与面粉加酵母和成面团，等面开至两倍大，揉面排气，杆成长方形，抹油撒一点盐，卷成长条，分成大小相同的小面团整成小圆球，沾水，沾芝麻，饼铛加热抹油，放入饼烙至两面金黄即可，香酥可口，孩子非常喜欢吃。

南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可）南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥。将酵母粉放入，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）放入浸泡好的葡萄干和红枣核桃（可根据喜好放）。放入面粉。揉成光滑的面团。6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平。放入温暖的地方发酵至2倍以上大小。蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可。取出，即可。

红烧肉南瓜蛊 ：红烧肉的做法1:猪五花肉洗净切块 开水下锅 去除杂质和腥味后捞起备用 锅内放入油 加入适量白糖熬成焦糖色（小火）放肉 大葱 姜 蒜瓣稍炒片刻 加入适量料酒 蚝油 老抽 八角炒出香味后放水大火煮开 小火炖制肉烂 南瓜洗净 切断一头 去除里面的瓤备用（南瓜不要太大的）肉炖熟后加适量盐 酱油 起锅倒入南瓜中 （小心烫到）上笼蒸熟 香喷喷的红烧肉南瓜蛊就做好了 此法还可以做：南瓜蛊饭 南瓜排骨蛊 南瓜蒸蛋等。

南瓜(糯粉的盆状小南瓜)，切大丁。油锅烧热，把生咸蛋黄入油煸炒，下南瓜丁，翻炒成上糊南瓜丁。南瓜粉糯自来芡，咸蛋黄油香咸鲜入南瓜后更是降咸增香，口感多层次，还比光吃咸鸭蛋健康，最尾，香小葱一把撒面上，可称金盆洗手，菜名就叫金沙碧浪。南瓜营养值很高，南瓜不管外皮是黄色的还是黑色的，但是里面的肉者都是一样的，黄色入脾。南瓜不仅健脾，还能降糖，降压。所以经常吃南瓜，对身体会有很多处的。

#烤箱烤南瓜的做法#

#烤南瓜的做法#

1、南瓜去皮去籽，切块儿，放入烤盘中，淋上少许橄榄油，并撒上适量海盐及黑胡椒

2、将准备好的南瓜放入预热好的180度烤箱内，30分钟

3、开始调糖汁儿：将3大勺蜂蜜，一小块黄油，两勺肉豆蔻粉和两勺肉桂粉分别倒入平底锅内慢慢文火熬化

4、25分钟后，从烤箱内取出烤好的南瓜，稍微给一些南瓜块翻个身，然后浇上调好的糖汁儿

5、再次放入烤箱，继续20分钟

6、在烤南瓜的同时，可以将葵花籽和南瓜籽放入另一个干净的烤盘中，少许撒些白砂糖，放入烤箱烘烤一下，这样会使瓜子的口感更香脆；（大约烤10分钟，直至葵花籽表面呈金黄）

7、南瓜烤好后，出烤箱，盛盘。撒上烤好的瓜子仁儿，同时剪些小香葱末撒在上面，口感会提升很多。

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