焗饭是怎么做出来的(焗饭怎么做用烤箱)

焗饭是怎么做出来的？
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我们家里的小孩也是十分喜欢吃焗饭，特别是菠萝焗饭，拉起来的芝士丝里面居然还包含着菠萝甜甜酸酸的味道，每次一烤出来小孩立刻就能坐在桌子旁边开始等待开饭了。

今天小吃货一步一步手把手的把你教会，保证能吃到香喷喷的【菠萝焗饭】

【菠萝焗饭】按照两人份的分量

一、食材清单

主菜：菠萝一个，黄瓜1根，甜玉米粒一碗，胡萝卜半根，火腿肠半根，豌豆半碗，鸡蛋两个，芝士若干，面饭若干

调料：盐，黑胡椒碎

二、制作方法

1.首先把黄瓜洗干净切成四瓣，削掉中间的黄瓜籽，切成黄瓜丁。胡萝卜洗干净去皮后，切成胡萝卜丁。火腿肠切成丁，尽量切小一些。吃起来口感才会更好，再准备一小碗甜玉米粒，半碗豌豆。

2.烧半锅开水，把玉米、豌豆、胡萝卜用开水烫一下，然后捞起来备用。

3.菠萝切成两半，横竖各切几刀，然后把菠萝肉掏出来备用，用勺子把菠萝肉掏干净，剩下的果皮不要丢，等一下会用来做装饭的容器。

4.炒两个鸡蛋，不要放太多的油，油放多了不健康，炒之前可以把鸡蛋加点盐打散，更容易入味，炒好以后，到入火腿肠混合翻炒，炒火腿肠的时候直接开大火，然后撒上一点黑胡椒碎。

5.然后按照顺序，依次倒入豌豆、胡萝卜丁、甜玉米粒、黄瓜丁

正常还要加入一些新鲜虾仁，不过我家小孩不爱吃虾，所以没放。

6.撒上适量食盐，倒一点生抽、少许耗油，继续翻炒均匀后，放入适量的米饭

米饭稍微煮干一点，炒的时候才不会粘成一坨

7.最后把切好的菠萝肉丁倒进去，继续翻炒，这个时候菠萝的味道就会满屋飘香了，炒好以后把饭装入菠萝容器中

自己家里装不完的话，用碗装也行

8在饭的表面均匀撒上芝士碎，用锡纸把菠萝叶子包起来

9.放入烤箱，180度烤20分钟

好吃又好看的菠萝焗饭就做好啦，学会以后不仅小孩喜欢吃饭了，而且还能爆红你的朋友圈，赶紧尝试一下吧。

【补充帮助】

要是你觉得还是没有看懂的话，没有关系，小吃货还特意录制了视频，敬请观看。

希望我的解答可以帮助到你，我是【小吃货笔记】记录网红美食，分享家常风味。如果学会了的话，请加个关注，解锁更多主页上的美食。

大家好，我是绅士食堂。焗饭是西餐的做法，焗与其他的美食制作工艺，如蒸、焖、烤、炸等相比较，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。因为焗饭是以米饭为主食，所以更能贴近中国人的餐饮习性，相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。很多人应该都吃过焗饭，外面一层芝士包裹着米饭和其他食材，吃起来非常好吃。但是我们在家要怎么做呢？下面我给大家分享一种焗饭的做法。

首先准备下食材：米饭200g、大虾200g、花甲200g、鸡蛋2个、洋葱半个、青椒半个、红彩椒半个、盐5g、少许马苏里拉、芝士200g、欧芹少许。

1、准备好200g米饭，花甲用清水浸泡，洋葱切成小块，青椒和红彩椒洗净都切成小块备用。

2、大虾用水洗净，剖开去掉虾肠，剪去虾须，再把大虾焯水2分钟。

3、锅中倒水，烧开水后放入食盐和油，再放入花甲煮至花甲开口，捞出。

4、用平底锅烧热油，将洋葱块放入爆香，再放米饭翻炒，放入鸡蛋，拌匀，再放盐调味，搅拌均匀。

5、把炒好的洋葱鸡蛋饭放再烤盘上，将马苏里拉芝士撒在米饭上，再放入青椒块和红彩椒块，放花甲和大虾，撒些黑胡椒碎，再撒上马苏里拉芝士粒和欧芹。

6、烤箱200度预热，再将烤盘放在烤箱中层，200度上下烘烤15分钟左右，烘烤至表面金黄。

需要注意的是蔬菜可以根据喜好来选，但是不要放出水多的蔬菜。要根据自家烤箱来调整烘烤的时间和温度。