一般来讲冬小麦的收获时间是5月底6月初。
我国幅员辽阔，北至东北南到四川云南，都可以种植小麦，但是不同的地区种植的小麦品种不太一样，生育时期也有长有短。一般来讲，地理地域，品种特性和栽培环境，共同决定了小麦生育期的长短。我国小麦的种植计划也分为十个区。像东北地区，北部区和西北地区种植春小麦为主。春小麦的播种时间一般在春天的3月份左右，生育期大约在90天左右。因此春小麦的收获时间大约在8月底9月初左右。
除了新疆和青藏，能够种植冬小麦，和春小麦之外，其它地区一般以冬小麦为主。冬小麦的播种时间一般是在9月底10月初，从北部冬麦区的最北部，往南，播种期逐渐推迟，以北京地区为例，小麦适宜的播种期在10月5日前后，那么到江淮地区，如安徽河南南部，小麦播种期在10月15日以后。冬小麦的生育期大约在220天到240天左右。因此冬小麦的收获时期大致在5月份到6月份，从北部冬麦区往南部逐渐提早。也就是说，冬小麦的收获时间最早的是在湖南安徽河南南部等江淮流域，一般在5月下旬就开始收获，越往北收获时期越晚，像北京地区常年收获时间在6月15日以后。
民以食，什么时候都离不开粮食，这位朋友提的很好，因为在外打工，别忘了家中种的麦子，以上网友也有不少解答，有些地方还是不太全面，我这里给朋友说，我国种的小麦分部是必较广的，一般正常年份是，从南向中收，到了中就开始从西向东收，收不到东的时候，开始向北收，一般开始收割地方，南边是5月至中下旬，中间是5月中旬至6月上旬，中间是6月上旬，从西就是6月中旬到6月下旬，从中的北边是6月中旬，7月上旬，朋友你看你是什么地方的，你就提前做好准备，因为我国播种面大不好定，另一个如果有干热风年，还要提前几天，风条雨顺就的晚几天，播种10月底，晚种10天就得晚收一天，这里我的解答你看后，请你心中有数，谢谢，祝你新年快乐。
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