西多士怎么做,西多士怎么做出来的

西多士是一种非常美味的西式面点，适合做早餐或者小点心。小象美食屋，就来给大家介绍一下港式西多士和港式的做法。

港式西多士

西多士是香港人的叫法，也就是西+多士。多士对应的词是toast，西指西方。这种吃法最开始是法国人发明的，当时法国人把吃不完的吐司过上蛋液和牛奶炸，夹上蜂蜜或者枫糖浆，结果这种吃法很快风靡了欧洲，英国人也不例外。后来把西多士带到了当时尚处于殖民地地位的香港。

香港是中西文化强烈碰撞的一个地方，西多士传入后，也不免为适应本地人口味做出一些改变。花生酱西多士就是最简单最常见的港式茶餐厅做法。酥软的外皮，软韧饱满的内里爆发出浓厚的奶香和花生酱的甜腻，再配上一杯香滑的奶茶或拿铁，绝配啊！

那么要怎么做这个茶餐厅必点的小点心呢？

1、首先，吐司去边，买这种去皮方包也很方便。切成小方块，大小按你的喜好啦，一口一个也不错。

2、小块吐司均匀抹在上花生酱上（太稠的话用温水稀释下），然后三明治一样一层一层粘起来。据说当时用花生酱只是想起到胶水的作用，结果味道赞极了，成为了经典。我第一次做的时候没有花生酱随手用了沙拉酱来粘，味道也相当凑合。

3、鸡蛋加入牛奶，搅匀，放入粘好的吐司块，裹上一层。我喜欢土司片里面浸满蛋液牛奶的感觉，放在里面多吸了一下。这里不放牛奶，只用蛋液也可以，做出来的颜色更金灿灿。

4、平底锅放入适量黄油，小火融化，放入裹好蛋液牛奶的吐司块，最美好的步骤来了～奶香喷喷伴着黄油滋滋作响，冒着让吃货无比兴奋的小泡泡，把六面体吐司小块的每一个面都煎的金黄，一定要小火慢煎！这个过程巨享受，慢慢来，火大就过了。

5、出锅，淋上蜂蜜或者炼乳超棒，减肥没放。

切掉的土司边别扔，裹上蛋奶黄油煎一下，或者烤箱烤一下，都非常好吃。

法兰西多士

我把油炸换成了烤箱烤，比港式花生酱多士更简单。不过，先用黄油平底锅煎一下再放烤箱烤，会更香更好看，我这里为了清爽省略了这步。

1、厚切土司一大片，挑超市里最厚实胖重的土司买。

2、深盘中放入一整个鸡蛋，100ml牛奶，适量蜂蜜，搅拌均匀，蜂蜜等吐司烤好后再淋上也可以。

3、放入一大片吐司，裹上保鲜膜，放冰箱泡上一宿。关上冰箱门就去睡，是不是懒人早餐的福利？

4、早上从冰箱里取出吐司，已经把蛋奶吸光光啦。

5、烤箱上下190度预热5分钟，洗点小水果备用。

6、小心地把泡的很软很饱满的土司片放入烤盘，撒上一把杏仁片（杏仁片放蜂蜜和黄油裹一下更香），放入烤箱上下火190度烤10分钟。

7、当当当当～新鲜出炉，摆上小水果，再淋上点蜂蜜也不错！

这个卖相不错吧！

要做好吃西多士，关键要加芝士片和鸡蛋，能够增添奶香味和鸡蛋香味，西多士就会好吃了。这样做完的西多士中间不加火腿，味道也照样好吃。

芝士本身融化后就是很香浓的味道，它和炼乳的味道和功效也不一样。加炼乳是为了让味道更甜。但是炼乳中的糖分也很多的。但芝士中富含的都是纯天然的营养。大家在吃芝士的过程中能吃到芝士浓浓的香味。还能补充钙、磷和优质蛋白质。芝士还可以起到保护肠道的功效。

整个制作过程大概在15-20分钟左右。花费时间不太长而且吃着也没有油腻感。

需要的材料如下：面包片两片、鸡蛋一个就可以、固态芝士片一张、少量油、少量蜂蜜（根据个人口味，可加可不加）。

做法如下：

1、先将一块面包的最外边去掉，我们切成两个小片。

2、在一张面包片上夹一层芝士片，然后把另一张面包片放到芝士片上叠加起来。

3、将整片的面包片我们需要切成四个小块芝士面包夹层。4、把鸡蛋打入碗里然后我们把鸡蛋打散。

5、将四个芝士面包夹层分别蘸少量的鸡蛋液。保证每一个芝士面包夹层都均匀蘸到鸡蛋液。

6、锅中放入少量的油，就可以把芝士面包夹层放到锅中去了。本身面包熟着就能吃的，我们只要把鸡蛋液和芝士煎熟了就行。因此我们要少煎一小会防止糊锅。

7、这时候鸡蛋液就已经定型在面包上。芝士片也在慢慢的融化了，芝士的香味这时候已经飘过来了。

8、煎到鸡蛋的外层形成棕黄色硬边儿的时候，就可以出锅了。
可以加点蜂蜜，蜂蜜加进西多士里面是起到调味的作用。加完蜂蜜之后味道也会更好一些。