水能灭火是因为什么

初中化学知识，燃烧需要三个条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。

要想灭火，就需破坏燃烧的条件，清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气（或空气），以及使温度降低到着火点以下，都能达到灭火的目的。

初中物理知识，水的比热容较大，升高一定温度，吸收的热量较多。水在汽化时，更需吸收大量的热量。都会使火源的温度降低，一旦降低到着火点一下，燃烧自然停止。

同时，水汽化产生的水蒸气会覆盖在火源周围，将火源与空气隔离，也会使燃烧不能进行。

另外，水温度越高，汽化越快，当然达到沸点，更是剧烈的汽化（沸腾），产生的水蒸气越多，隔绝空气的效果越好。并且，水在汽化时吸收的热量更多（100℃的水变成100℃的水蒸气吸收的热量，是同质量的水温度升高100℃所吸收热量的5倍多）。所以，灭火时，用热水效果更好。

水能灭火这是人的常识，在物理课上我们就学过燃烧三要素有可燃物，氧气和燃点温度，灭火实际上就是打断燃烧的要素之一，水之所以可以灭火，就是因为当把水泼在正在燃烧的物体上面，水蒸气的大量蒸发可以带走热量，降低燃烧物体的表面温度，使之达不到燃点温度，火自然就被水灭了。

另外，将水泼到燃烧的物体表面时，会形成大量的水蒸气，降低空气中氧气的浓度，起到稀释或者隔绝氧气的作用，这样就打断了燃烧的另一个要素。

我们古代的五行学说中，将能量分为金木水火土，五种能量相生相克，相克关系如下，(金克木，木克土，土克水，水克火，火克金)，同等级别下，水可以克火，但不同等级就另说了，比如一杯水可以灭烛火，但不能灭掉熊熊大火，反而会被火给蒸发掉。所以说水克火是天性，但弱水灭不了强火。

用水灭火的原理有两个方面，一是降温，二是窒息。

首先来说下降温，我们知道物体是要达到一定温度才能燃烧，只要将温度降低到燃点以下，燃着的火焰会熄灭。水在遇到高温时会迅速蒸发，带走大量的热量，让燃烧着的物体温度快速降下来，从而将火扑灭。另外，水的比热容比较大，降温效果非常好。

再说窒息吧。物体的燃烧是需要氧气来维持的，空气中氧气含量大约为22%，当氧气含量降低到15%时，燃烧就不能维持下去。当用水灭火时，水蒸发后会产生大量水蒸汽，会将空气排出，降低氧含量。当空间里水蒸汽含量达到35%时，燃烧就不能继续。

另外水的来源广泛，价格便宜，储运方便，是非常理想的灭火剂。但对于电气火灾，遇水爆炸物质火灾等不能用水扑灭。

物体燃烧有三要素：可燃物助燃物和着火源。

可燃物是指可以和空气或者其他氧化剂发生燃烧反应的物质；

助燃物是指能够帮助和支持可燃物燃烧的物质；

从物体燃烧的三要素可知，要想灭火，就要想办法消除这三种源头。

水灭火的原因，首先，水不是可燃物，也不是助燃物和着火源，所以它有作为灭火的基础。它的作用还有：

一是降低温度：水遇到火，会吸收大量的热，然后变成水蒸气，这就减少了燃烧的能量。

二是隔绝空气：水变成水蒸气后，会弥漫在燃烧物周围，隔绝了氧气，使燃烧反应失去助燃物。

三是冲击作用：水喷射到燃烧物表面时，可以将火焰中断，甚至熄灭，这样就直接使燃烧反应失去了着火源。

四是稀释作用：水可以跟一些液体燃料混合，达到稀释的作用，这样也可以达到灭火的目的。

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水一触到炽热的物体，就会变成蒸汽，这时候它从炽热的物体上夺取了大量的热。从沸水转变成蒸汽所需要的热，相当于同量的冷水加热到100℃所需要的热的五倍多。形成的蒸汽所占的体积要比产生它的水的体积大好几百倍。这么多的蒸汽包围在燃烧的物体外面，就使得物体不可能和空气接触，而没有了空气，燃烧也就不能进行了。水在机械作用下，具有冲击力。水流强烈地冲击火焰，使火焰中断而熄灭。水能稀释某些液体，冲淡燃烧区可燃气体浓度，降低燃烧强度，能够浸湿未燃烧的物质，使之难以燃烧。

总体来说物体燃烧就会产生火苗，而燃烧必须要达到一定的温度，而且要有充分的氧气。水在蒸发时，要从周围吸收大量的热，从而会使燃烧的东西降温。大量的水浇在燃烧的东西上，水就使燃烧的东西和空气隔离开来，一旦得不到空气中的氧，火就熄灭了。