我觉得我对还是挺有发言权的，每次炒的猪肉他们都说好吃又好看😃不夸张的哦。
其实很简单的，也不用像网上说的那么复杂需要提前腌制，按照我的方法炒，吃起来会很香，包你满意，独家秘籍，一般人我不告诉他！
如图是我平常炒的一道菜，无奈宿舍条件简陋，只有一个打火锅用的锅连锅铲没有，但是我还是顽强地把这道家常菜做了出来，而且很香，因为吃过，看到图片觉得那时候的香味隔着屏幕都能闻到了。
材料：1.猪肉，可以稍微连点肥肉的，嫩点的，这种才香，在切猪肉的时候要注意按它的纹路来。2 豆腐，油炸过的会更好吃。 3葱花，一小扎。4花生油，酱油，盐，白糖，米酒，没有你话白酒也可以
步骤：
热锅，然后把切好的猪肉放到热锅上翻炒，至变白，主要是炒掉猪肉上的水分
放适当的米酒，如果是三人份，约一小口米酒就可以，去腥
等米酒基本被肉吸收，放适当花生油，盐酱油，翻炒约一分钟
放小半碗的水，不要淹没肉，当两到三勺白糖，翻炒两分钟，让肉吸汁
放豆腐，放水，盖过肉和豆腐，转小火，盖上盖子，焖到里面的汁快没了，（期间可翻炒一两次）放葱花，翻炒半分钟，盖上盖子，十秒后熄火，约一分钟后揭开盖子，起锅，一道美味的小葱豆腐炒肉就完成啦 ！
真的很好吃哦！
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