煮饭状态下大约1小时20分钟左右，煮50分钟左右打开盖子，加少许盐再煮30分钟即口，
炖时不要反复打开盖子，闷炖的好吃，熟的更快。这种炖法味道一般般的，如果想炖的好吃，最好是晚上炖第二天吃，因为凉了更入味，很香的。如果您中午有空可以这么炖，炖一小时左右，关火放两个小时，然后继续炖一小时左右，然后再关火放着，晚上吃时热下就OK了。用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖，用的时间差不多。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短。
决定时间长短的，主要在于排骨。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了；若是老猪排骨，起码得多炖15分钟。一般的饲料喂养的猪，几个月就出栏，煮的时间就不要长；如果是山区农民的土猪肉，所炖时间就要久一些。
过去的猪不喂饲料喂潲水，长得慢，那样的排骨一般都要炖个把小时；现在的饲料猪，若炖一个小时，就炖得过于烂碎，不好吃了。用煮饭模式即可，煮粥煮汤模式也可，但是煮饭模式最佳。 用电饭煲炖排骨汤大概一个小时左右，如果喜欢骨头炖得熟烂一点，可以炖一个半小时至两个小时。把排骨用开水抄一下 2:水烧开后把抄过的排骨放入，同时放入调料。 3:起锅放盐，味精等用煮饭模式即可，煮粥煮汤模式也可
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