雪花酥的由来是什么

雪花酥是台湾的茶点小吃，后来因为入口酥脆，口感美味，因此就引入了中国内陆。浓郁的奶香夹杂着坚果和水果的味道，很多人都爱吃。

好吃又简单颜值还高的雪花酥，自己做也不难，下面介绍下简单的做法。

首先准备材料

棉花糖 180g

黄油 40g

奶粉45g（如果是抹茶和巧克力味 就是40g奶粉混上10g抹茶粉或者巧克力粉）

还有干果类 120g （可根据自己喜好放～我放的是蔓越莓 葡萄干 核桃 巴坦木 榛子 腰果）

最后再准备撒在表面的粉 抹茶和巧克力味的是15g奶粉3g抹茶粉或者巧克力粉混合 草莓和原味就看个人喜好撒奶粉啦哈

黄油融化后 （巧克力味的还需要把黑巧克力放进去一起融化）然后倒入棉花糖 棉花糖只要基本上融化了就好 不要融化过头了 不然口感会不好 棉花糖融化后立刻关火 利用余温 把小饼干和干果全部导入

赶紧搅拌！ 拌至棉花糖能全部把混合物包裹住就好了

接下来还是快快快整形（不然干了的话就很难改变形状了）放入整形盘中 然后在表面撒上粉 （务必要等雪花酥冷却再切 不然不好切 切的也不美观）最后包上可爱的包装就结束了～

食材用料

棉花糖160克

黄油40克

综合坚果80克

奶粉45克

苏打饼100克

雪花酥（牛扎酥）的做法

雪花酥（牛扎酥）的做法图解11.所有材料备好。锅里放入黄油小火融化。

雪花酥（牛扎酥）的做法图解22.黄油融化好后加入棉花糖继续小火搅拌至棉花糖也融化。

雪花酥（牛扎酥）的做法图解33.把奶粉加入到化好后的棉花糖中继续小火搅拌均匀。

雪花酥（牛扎酥）的做法图解44.加入综合坚果和苏打饼继续小火搅拌均匀。

雪花酥（牛扎酥）的做法图解55.搅拌均匀后取放凉出带上手套拉丝裹匀。

雪花酥（牛扎酥）的做法图解66.拉完丝后放烤盘中擀平定型。

雪花酥（牛扎酥）的做法图解77.最后切成同等大小的长方形条撒上奶粉。美味酥口的雪花酥就做好了。