猪蹄最好是刚买回来趁着新鲜把它制作成成品当天就吃是最好的。
现在先说说生猪蹄的保存,在市场买回来先清洗干净,晾干,切成小块,用保鲜袋包装好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用的时候就要提前拿出来解冻,还要过一下水,这样才可以去制作喜欢的美味,存放的时间不要超过一个月。
煮熟的猪蹄冬天不需要放入冰箱冷藏,隔绝空气常温下可以放置两到三天,如果是除了冬天以外的季节,最好是放入冰箱保鲜可以放置一个星期左右,不过煮熟的猪蹄还是尽量存放时间不要太久,营养成分容易流失甚至变质,食用会影响身体健康。
猪蹄的烹饪方法有很多种,也是大节日里必不可少的一道美食,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,爱美的女性朋友都非常喜欢,适量吃猪蹄还是有好处的,如果过量了还是会导致脂肪堆积的,所以还是要适量的吃才行了。
有冰箱好放,没冰箱最好是不要经常翻动
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