无论是什么水果，放多少天，在冰箱里都存在着安全风险。
每年夏天，世界各地都出现因为吃了冰箱里的水果而感染李斯特菌的病例，甚至造成生命危险。有调查显示，在被李斯特菌感染的人群中，64%患者家里的冰箱中含有这种细菌。尽管多数人不会因食用含有李斯特菌的食品而生病，但是对特定人群而言，李斯特菌堪称“杀手”。
冰箱食物混放导致感染
李斯特菌，全称是单核细胞增生李斯特菌，它在自然界中广泛存在，容易通过各种途径发生播散，可造成多种食品的污染，是一种对人类影响较大的食源性病原菌。李斯特菌在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在零下20℃的冷冻室内也能存活1年，又被称为“冰箱杀手”。李斯特菌败血症、心内膜炎等疾病也可造成孕妇死胎，因此对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群杀伤力很强。
为什么水果也会沾染上这种病菌？主要是由于冰箱里有生肉，为单增李斯特菌提供了理想的培养基，增加了水果沾染细菌的机会。
广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，生熟食物混放、摆放不合理、冷藏温度不够、存放时间过长等都是冰箱食物引起中毒的原因。因此一定要定期对冰箱进行清洗、消毒，食品分门别类放置，生食与熟食不能混放，避免交叉感染。
西瓜切开后6小时内吃用
隔夜西瓜可能是很多家庭的冰箱里的常客。赵泳谊表示，切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
到了炎热环境，如果没有任何防护，切开的西瓜在6个小时内就会长出难以计算的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
一般来说，我们买了水果喜欢放进冰箱
感觉放进冰箱的东西不容易坏
不过也许细心的您也发现了
一些水果好像放进冰箱之后坏得更快
那么在解答水果在冰箱可以储存多久之前
我觉得我们可以先来分分哪些水果适宜放冰箱，哪些又不能：
1、不能放进冰箱的水果
香蕉、菠萝、杨桃、枇杷
这些水果不能放进冰箱，否则会被冻伤，而且一般来说，热带水果尽量都不要放进冰箱
具体来说：
菠萝一般在11°-13°的室温下可以储存1个月左右，而放进冰箱后很容易变坏
2、需要催熟后放进冰箱
榴莲、百香果、柿子、木瓜、芒果、释迦
也就是说，这些未熟的时候不能放进冰箱，需要进行催熟才能进冰箱
具体来说：
木瓜最好买稍微生点的，买回家放熟后，拿保鲜袋装好，可以在冰箱中冷藏4-5天
3、必须放进冰箱的水果
桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子
这些水果如果想要较长时间储存，需要放进冰箱里
可以看出来，需要放进冰箱的都是一些外皮比较娇嫩的水果
山竹是热带水果的例外，在常温下不易保存，需要放进冰箱。
4、常温和冷藏均可：
柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗
这些水果即可放室外又可放室内储存。
具体来说：
苹果可以在冰箱放置7-12天
梨差不多只能放2天左右
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