所以刚开始我做饭的时候要不就是非常咸要不就是太淡，要不就是太鲜要不就是各类味道都大得很，完全拿捏不准，之后我想了一个办法让我慢慢的能够拿捏的准素材的比例了。
盐：千万不能加太多，所以在盐这块我们一点要少加，在食品起锅的时候在品尝味道，如果太淡了在一点点的加，这样多几次就能拿得准盐的多少了，千万不能一次性加很多。
鸡精：提鲜并且能够经受得住高温，所以在刚开始的时候加比较好，鸡精可以适量多点，但是也不要太多，太多了虽然不会有很大的异味，但是对身体不好，所以小勺半勺吧，这样就差不多了
味精：和鸡精功能一样，使用方法也差不多，但是记住一点味精耐温能力不强，所以在菜品起锅的时候放是最好的，所以建议新手刚开始更多使用鸡精。
生抽：生抽调味道的咸淡和香味，可以多加一些，因为会有加咸淡的功能所以前面才说盐要少加，但是生抽也不要太多，多了菜就很大一股味道，所以做菜大概放中勺一勺就可以了。
老抽：上色，让整个菜变红黑色更有食欲，注意一定少放，平时做炒菜点一下就可以了，甚至可以不放。
醋：提香，中和味道，也是点一下就是了，虽然醋可以舒经活骨但是不是所有人都喜欢，对于不喜欢的人可以不放，还能接收的人一丢丢就行了。
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