花菇怎么做好吃 ,花菇汤怎么做好吃

花菇,也许有些朋友没有听说过,不知道是什么菇,其实花菇就是香菇的一种,不仅含有丰富的营养,而且还十分的美味。花菇汤的种类有很多种,每一种的做法都不相同。我们可以先了解一下花菇汤的种类。

 

种类以及做法:

 

一、花菇灵芝养生汤

用料:母鸡、花菇、灵芝、蜜枣、枸杞、淮由、花生

做法:将母鸡整只或剁成小块飞水待用。 (飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)把汤料包内材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,跟鸡一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。灵芝味苦,怕苦可以少放一点,或者炖的时间稍短一些。这款汤的材料除了灵芝其他都可以吃的。

小贴士

这款汤非常适合爱美的女性,它可以延缓衰老、调节免疫、补血、调经镇痛的功效。并且这味汤也非常适合合家老少一起喝,它还有增强体质、保心护心、降血脂等作用。都是白领的压力大而导致的心慌失眠等。 

 

二、野山鸡花菇汤  

用料:野山鸡 半只;野花菇 6朵;葱 1根;盐、胡椒粉 少量

做法:野山鸡花菇汤的做法  

1.野山鸡洗净,且切好块备用

2.蘑菇用温开水泡发备用

3.把野山鸡,姜、清水,大火煮开,然后捞出鸡备用

4.另起一汤锅,加入鸡、蘑菇、清水,大火煮开(10分钟)

5.转文火(50分钟)煮到鸡肉软烂,改旺火加入葱段煮沸

6.关火,根据自己的口味加入盐、胡椒粉即可

 

三、灵芝花菇养生汤

用料:用料  

灵芝

花菇

淮山

枸杞

花生

蜜枣

排骨或鸡肉 500g

做法:  

1.材料用温水浸泡2小时,清洗干净待用。

2.鸡肉或排骨清洗后,飞水待用。

3.所有材料放入锅砂锅中,加入2L冷水,先用大火把汤煮开,再调成小火煲2个小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可。

4.完成

四、竹荪花菇菜心汤 

用料:

竹荪 8-10朵

厚肉大花菇 5-7朵

娃娃菜 一颗

盐 适量

做法:

竹荪、厚肉大花菇分别泡发,娃娃菜洗干净切小片;锅中加适量水,然后把这几样食材放进去,炖煮一小时左右,加适量盐,即可食用。

 

四、花菇鸽子汤

用料:

干花菇 六、七个

鸽子 一只

生姜 三片

做法:

1.鸽子洗净,鸽子油水不大,味道也不大,不需要焯水,直接加姜片,加水煮。

2.花菇提前泡发,我怕味道太重泡了一天的

3.汤开后转小火,加点盐,小火煮20分钟左右,加花菇,开锅就好吃啦

 

这是几种花菇汤的简单做法,还有更多的花菇汤种类,比如鲍鱼仔海珍花菇汤、花菇灵芝淮山汤、玛咖花菇枸杞汤、灵芝花菇排骨汤等等。想要了解更多做法,可以关注我咨询!  

 

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