有很多简单的食材，只要掌握一些小技巧就可以做得非常美味，我平时很喜欢做饭，但是也比较懒，不喜欢做复杂的东西，因为不想过多的在吃上面花费时间，但是又喜爱美食，所以总是想方设法做些既简单又美味的食物，分享下我做饭的视频，希望我的解答对你有帮助。
下饭炒鸡蛋
3个鸡蛋打散，大葱和胡萝卜切成细丝，然后调一个料汁3勺生抽2勺醋，搅拌均匀备用。
先把鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后加入胡萝卜丝，炒软之后，加入料汁，翻炒均匀后加入大葱丝炒软后出国即可。这道菜看似普通，但是不同于平常的炒鸡蛋，味道非常好！
筋道卷饼皮
400克面粉加入700克凉水，加一点点盐，搅拌至均匀无颗粒状态，醒发30分钟左右，然后把面糊倒入电饼铛或者平底锅，用竹蜻蜓或者滑板摊成均匀的薄饼，熟透以后取出晾凉，然后叠放起来，一定晾凉之后再叠放到一起，不然会粘到一起。这样做出的卷饼皮非常筋道。跟前面分享的炒鸡蛋搭配在一起吃也很棒！
香煎西葫芦
西葫芦一个切成0.5厘米左右的薄片备用，一个鸡蛋打散，加一点盐调味。西葫芦裹一层薄薄的面粉，然后再裹一层鸡蛋液，放入平底锅煎至两面金黄就可以了。这个菜可以直接吃，也可以蘸着自己喜欢的酱料来吃，简单却非常美味！
红薯糯米卷简单好做，营养美味。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。人们红薯一般用于做米粥，简单方便。用红薯做糯米卷，香甜软糯，营养又美味，是爱吃甜点的小姐妹的减脂食品。
我们用红薯做糯米卷（最好用紫薯，因家里没有紫薯了），改变了一贯红薯煮粥的吃法，让生活增添了几抹情调。下午时光，一个人一杯柠檬水，一道红薯糯米卷甜点，看着自已喜欢的杂志，生活是如此惬意！
食材：糯米粉200克、红薯200克、奶粉10克、牛奶20克、白砂糖5克
步骤：
第一步：把糯米粉里加入奶粉拌匀，用温水和面，揉成光滑的面团，再均匀的铺在盘子里备用。
第二步：把削了皮的红薯切成小片装盘备用。
第三步：把糯米面团和红薯片放进蒸锅里蒸20分钟
第四步：把5克糯米粉放进锅里炒熟备用（有椰蓉粉代替最好）。
第五步：取出锅里蒸的糯米面团和红薯。
第六步：把红薯里加入牛奶和白砂糖，用勺子摁压成泥状备用。
第七步：在硅胶垫上撒上炒好的糯米粉，把糯米面团用擀面杖擀成长方形状，把红薯泥均匀的铺在上面。
第八步：把面皮裹成条状，用切刀切成小块。
第九步：红薯糯米卷就做成了。
小贴士：最好把红薯换成紫薯，熟的糯米粉用椰蓉粉代替，这样颜值更高。
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