蓝莓果有什么营养?能多吃吗

蓝莓的营养价值

1、花青素

蓝莓果中含有丰富的花青素，这是一种天然的抗氧化成分，人体吸收这种物质以后，不单能延缓衰老，预防癌症，还能提高视网膜功能，强化视力，预防视力下降，眼睛有明显保护作用。

2、果胶

果胶也是蓝莓果中最重要的存在，这种物质不但能清肠排毒，还能清理人体血管壁上积存的胆固醇，可以防止血管老化僵化，能有效预防动脉硬化，对人类的心血管有明显保护作用。

3、维生素c

蓝莓果中含有丰富的维生素，特别是维生素c的含量特别多，它与柠檬酸和胆碱等微量成分被人体吸收以后，可以增强人体心脏功能，也能抑制脑神经衰老，可以提高记忆力预防老年痴呆。

功效与作用

1、提高记忆力

蓝莓果最适合那些从事脑力劳动的人群食用，因为蓝莓果中含有丰富的类黄酮，这种物质进入人体以后，可以提高人类大脑的活力，能促进脑细胞再生，可以让人们的思维保持清晰，而且也能提高记忆力。

2、预防疾病

平时多吃蓝莓果，能有效预防多种疾病发生，它能调节血糖预防血糖升高，能减少糖尿病的发病率。除此以外，蓝莓果中含有的花青素还能预防细胞癌变，每天坚持食用适量的蓝莓果，能起到明显防癌抗癌作用。蓝莓果还含有一些天然的消炎杀菌成分，它能降低人体内病菌的活性，抑制细菌繁殖再生，对人类高发的膀胱炎和尿路感染都有很不错的预防作用。

至于能不能多吃，我个人觉得什么食物也好，遵循少食多滋味是最好的，每样食物都有他的营养价值，但是要均衡饮食，不能食用过多。

蓝莓起源于北美，多年生灌木小浆果果树，长的果实是蓝色的，圆圆的小小的一个，外层有一层薄薄的白色的粉包裹着，因为颜色所以便叫蓝莓吧。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区，近几年，我国开始了人工培植，人工最先培植基地是吉林农业大学蓝莓产业化生产基地，我们家平时吃的蓝莓是佳沃，佳沃的产地在智利，佳沃在智利中部的种植区，依山傍海，独特的地中海气候及温带海洋性气候，这样的气候比较适合蓝莓的生长，因为有这样的气候有利于水果成熟和营养物质及糖分的积累，便保证了蓝莓的高品质，所以平时吃他们家的蓝莓都是比较大个，还粉粉的酸甜酸甜的，口感还不错（，我在这里绝对没有说为佳沃打广告的意思）。

北美因为气候，比较适合种植蓝莓，所以北美的蓝莓还是比较出名的。 蓝莓的品种分为4大分类，有矮丛、半高丛、高丛和兔眼蓝莓。

蓝莓的营养价值很丰富，特别是富含花青素，对人的眼睛很好，还可以预防近视。吃蓝莓预防近视还有一个典故，在二战时期，英国皇家空军在执行任务前，都会配合服食某种食物，传说，它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好的完成任务，这就是蓝莓。蓝莓还含有VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纤维等其他品种少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素；维生素C和维生素E、SOD对于抗衰老、美容养颜的作用。 蓝莓的营养价值虽然很丰富，但是还是不宜过多的吃。每天吃10-20颗这样比较合适，因为蓝莓中含有中草酸盐，吃太多，会在人的体内产生结晶体。还有腹泻、糖尿病、肾脏或胆囊疾病都不宜吃太多蓝莓，会加重病情。