作者：甜甜用料木耳 200g莴苣菜叶 适量瘦肉 150g猪油 适量辣椒 四个葱白 两根蒜 两瓣盐 适量鸡精 少许红薯粉 一勺生抽 一勺料酒 一勺做法步骤1、搜索切丝，用红薯粉抓匀，放生抽、盐，腌制十五分钟左右。2、将木耳泡发后切丝，沥水。3、干红辣椒切细，准备蒜末、葱白。4、莴苣…

【鸡蛋的营养价值】 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的…

导语：入秋后，遇见这菜抓紧囤，晒干后更好吃，放一年不坏，蒸肉吃真香！处暑将至，暑气开始慢慢减退，天气也越来越凉快了！天高云淡，金秋送爽的秋天，也将正式来临！因为处暑时节是夏秋交替的过渡期，所以炎热的天气并不会马上结束。除了早晚温度比较低以外，白天的温度仍然很高。并且，秋天的降水较…

前两天重刷《早餐中国》，专门从中挑选了20多个城市的早餐跟大家分享，收到很多朋友的评论，“怎么没有某某地方的呀”，“那个地方的更好吃呀”诸如此类，豆妈只想说，咱中国的早餐实在是太丰富了，一篇文章2000字也可能无法讲全一个地方。看完视频，有太多想去尝试的，但既然无法到达，那么便自…

馒头没吃完，剩的时间一长就会变硬发霉。 不要把它们扔掉。跟着我来做，它们将成为一道美食。下面一起来看看我是怎么做的。首先，从家里拿出两个吃剩的馒头（尽量用吃剩的馒头，吃剩的馒头切起来更硬，容易成型）接下来用刀切成较厚的片，再切成长条，最后换刀切成小方块。 切好后放在一个大碗里，把…

食材：荞麦、绿豆各50克。做法：绿豆洗净，放入清水中浸泡30分钟；荞麦洗净绿豆加水放入锅中，大火烧开，转小火煮至绿豆开花。放入荞麦，大火开次煮开，改小火煮至荞麦熟绿豆烂即可。营养点评：绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统…

牛肉面一直都是火哥的心头爱，今天就给大家带来这道香味扑鼻的笋子牛肉面。笋子肯定是自己泡的要好些，因为买的可能含有添加剂，牛肉最好是切成小坨小坨，选择带筋的生牛肉，这样才更加入味。还有原汤的熬制是很重要的，红烧牛肉必不可少的就是牛骨熬制的原汤，还有香料、豆瓣酱一样都不可少。把原汤熬…

昂贵的奶酪棒，在家就能做，成本不到10元，奶香十足，健康营养最近流行起了一种网红零食，因为营养高、味道好，因此受到了众多人的欢迎，它就是奶酪棒。这种东西，其实主要是家长们给小孩子吃的，毕竟蛋白质、钙含量相当丰富，比喝牛奶还强。姐妹们可以说说看，自己在奶酪棒上花的钱有多少了？这东西…

#家庭美食大赏#今天给大家分享一道家庭版的萝卜炖牛腩，操作非常简单。最关键的一点，在市场里买那种条状的牛瓦沟，注意要带一些牛油。就是牛腹股部位的肉，它上面有一层肉膜，制作的时候才可以锁住肉内水份，营养不流失，这就是做出来的牛肉既鲜香又嫩滑的关键。最好是在那种挂有清真招牌的店里去买…

By 小岑一一用料土豆 2-3个盐 1克橄榄油或玉米油 10克做法步骤1、土豆去皮、洗净、切成粗条，用水浸泡30分钟；2、把水倒掉，放入盐、油，翻拌均匀，腌制30分钟；空气炸锅提前预热，200度，5分钟；3、将腌制后的水倒掉；4、再次翻拌均匀；5、放入空气炸锅内，200度，18-…

【鲜毛豆仁炒牛肉】出生在农村，生长在农村，那时村子里没有大棚，没有冰箱，家家根据节气种各种蔬菜瓜果，顺应季节，不时不食。家里的调料也是最基本的油、盐，妈妈自己每年晒制的大酱。妈妈做菜自然也是最简单的调味，但每一道简单的蔬菜，出锅都是味道十足，浓浓的鲜味和甜味。不仅仅是因为那时的菜…

【烧鱼片，下酒又下饭，营养美味，老人和孩子可以多吃】烧鱼片是一道很受大众欢迎的家常菜，烹制过程中鱼片经过简单的腌、炸、烧，不碎不散，鱼片完整，洁白细嫩，口感外酥里嫩鲜香可口，开胃又下饭，因为黑鱼易消化且脂肪含量较少，含钙量也是远远高于其他鱼的含量，所以今天阿飞就和大家分享用黑鱼做…

年糕，是我们中华民族的传统食物，据传年糕最早是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来成为农历新年的应时食品。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”而且年糕谐音“年高”，正所谓“年岁盼高时…

#头条创作挑战赛#湖南酱板鸭，相对来说还是小有名气的。几乎各地都有卖，但我觉得还是自己做得比较好吃合口味，就是有点小麻烦。有兴趣的朋友可以试试哦~【食材和用料】麻鸭---------------------- ---5只老抽 -------------------------30…

大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。冬至就要到了，那离春节也就不远了，作为一个北方人，逢年过年除了吃饺子，当然也要准备一桌丰盛的菜肴。俗话说“无鱼不成席，无鱼不成宴”，今天就给大家分享几款鱼的家常菜做法，6种口味总有一款是你的最爱。看完这篇，再也不用去饭店吃几百块一顿的鱼了。…

　　虽然距离春节还有段时间，但是最近走进市场，到处洋溢着过年的气氛，大红灯笼高高挂着，灌香肠的人络绎不绝，蒸馒头的师傅忙的“热火朝天”。(这些景象一般都只在过年前两周才看到，今年算是提前了。)　　走进喜糖铺子，发现有一种奶枣卖的特别火，奶香浓郁，外软里脆，比之前流行的雪花酥还好吃…

今天为大家分享一道家常小炒菜“蒜苔炒腊肉”的做法，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月加工，所以人们称之为腊肉。下面就为大家详细的分享一下这道家常小炒的做法，喜…

“我在阳光的剪影里追逐春天，我在绽放的枝头上寻觅春天，我在姑娘的新装上欣赏春天，我也在餐桌上品尝繁花的味道。”在这个百花齐放的季节，鲜花不仅能绽放在枝头，也能盛开在舌尖上。其实，一年四季可食用的鲜花很多，桃花、樱花、玫瑰花、小雏菊、康乃馨、百合花等都是上好的佳肴原料。以花入菜，不…

目鱼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。将目鱼切花酱爆而成的酱爆目鱼花，不仅卖相好，营养价值更是丰富无比，用目鱼切成的目鱼花，为这道美味增添了不少的“姿色”，因此也赢得了不少人的喜爱。By 尖尖_实验室用料目鱼花 250g青椒 半个红椒 半个豆…

南瓜首先从外形看，就能分为几种，有圆的，还能椭圆形的。蒸着吃或是煮粥就吃板栗老南瓜，这个南瓜比较甜，口感上还软，好吃。炒着吃的时候就挑比较嫩的南瓜，炒出来脆。今天我们就用板栗老南瓜做一道大人小孩子都喜欢吃的椰香南瓜条，茶余饭后可以做零食吃，健康又有营养。关键是做法挺简单。夏天也是…