炸酥肉，关键在选肉和调糊，大厨分享最正确做法，酥脆好吃不回软。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？炸酥肉，酥脆好吃，还可以做成炖酥肉，蒸酥肉，以及火锅里面的涮酥肉，都是非常好吃的。但很多朋友自己在家炸的时候，酥肉老是回软发坨…

这些天宅家，没别的地方可去，把大家都变成了大厨。我们单位的同事，老爸在农村种了一点菜，经常会背来一麻袋要分给大家，以前年轻的姑娘们都嫌弃，说谁爱吃这些啊，大白菜，萝卜，卷心菜，还有芥菜，烧好了也不爱吃。我问她们：那你们爱吃什么呀？答：西兰花，芦笋，青豆，西红柿，反正不爱吃这些，太…

1、波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富。尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点，营养物质易被人体消化和吸收。2、今天老刘就来分享一下“蒜泥粉丝蒸波龙”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自…

海鲜佳肴.自制虾米的做法食材虾仁 1500克盐 少许克姜片 3片方法/步骤1去掉虾线，头，在锅里煮，加入少许盐和姜（婴儿版）2有些虾被剥皮变成虾。把它们放在炉排上。3烤箱上部、下部为带皮虾，上部为无皮虾。100度，热干燥功能，50分钟。4把它拿出来，在烤的时候把它翻过来，使它均匀…

豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的汉族小吃。估计大多数人都和我一样，不怎么喜欢油腻的肉馅，但却对甜如蜜的豆沙情有独钟。所有的中式面点中，我从小到大最爱的就是豆沙包了。不管是买的豆沙包，还是做的豆沙包，反正就是喜欢吃。随着年龄的增长，不宜吃特甜的食物，因此现…

上汤豆苗属于粤菜系列，对于广东一带的朋友应该都不陌生，很多餐馆都有这道菜。记得以前在餐馆也吃过这道菜，自己在家里做放足料感觉味道更好。虽然所用材料都很普通，但做出的成品汤水鲜甜，色泽诱人。虽然粤菜好吃，但是不能满足所有人，今天我们就分享一上汤豆苗的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下…

豆腐是非常受人们欢迎的一种食品，而且豆腐的营养非常的丰富，它含有很多对人身体有帮助的营养成分，在很多菜肴当中也能够看到豆腐的身影，但是在选购豆腐的时候，大家也是需要注意一些事项的，要注意观察豆腐的颜色，有些颜色的豆腐是不能够食用的。1、豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症…

家庭版鸡汤，想喝就马上做By 只喝可乐的猫用料走地鸡 半只姜 5片红参 半支当归 适量野生黄芪 适量大枣 适量干贝 适量山药 1根做法步骤1、清洗原材料，走地鸡切块，冷水浸泡30分钟，当归，黄芪，红参洗干净泡水备用2、冷锅下鸡油，炒出油水，下沥干水分的走地鸡，直至鸡肉变色3、…

前面有一期分享了清炖肚包肉和肉肠的吃法，今天换一个吃法，来个煎烤的。同样的肚包肉和肉肠，让你领略另一种风味，给你带来不一样的味蕾体验。视频加载中...话不多说，这就开始做：一、食材准备：1、主料：肚包肉、肉肠、牛羊肉片。为了增加口感的丰富层次，我们增加了一些厚切的牛羊肉片。解冻后…

大家好，我是薇姐，今天跟大家分享一款东北老式大饼干的做法，流动的时光，但还是那样熟悉的味道！看到大饼干的模样，大家有没有一种熟悉或似曾相识的感觉呢？你小的时候吃过这种软饼干吗？这可是我小时候最喜欢的零食了！满满的都是回忆！这款大饼干是外酥里软的口感，还是小时候的感觉，味道一点都不…

将老母鸡浸泡在汤料中充分入味后风干，再蒸制成熟，口感筋道，口味鲜香无比，还有淡淡的甜味。原料; 老母鸡2只（约4千克），干荷叶1片。调料; 白砂糖40克，冰糖500克，A料（一品鲜酱油500克，厨邦美味鲜酱油1.5千克，厨邦六月鲜800克，味精150克），药料（八角15克，桂皮、…

大家小时候有吃过自家做的豆腐吗？那个时候还是用手推的石磨把黄豆磨成汁，一人推磨，一人喂豆，是个力气活。可能有朋友没见过，我从网上找了张图，手推磨大概就是像下面这样豆腐汁磨好后，就开始做豆腐。先过滤，然后煮开，加石膏粉，冷却的时候就会有一层豆腐皮。我小时候特别喜欢吃豆腐皮，用两根手…

这道韩式烤肠一定会受小朋友喜爱的，因为加了六月香韩式辣椒酱，它的颜色诱人，微辣中带着着甜，再加上烤肉蘸料和芝麻的香，比外面卖的烤肠卫生还好吃。By 花好月圆128用料火腿肠 2根六月香韩式辣椒酱 1勺烤肉蘸料 适量芝麻 适量做法步骤1、准备两根火腿肠2、对半切开3、均匀的切上花刀…

备用食材：甜不辣、鱼丸、蟹棒、玉米、豆腐、宽粉、土豆片等配菜。制作过程：第一步：所有配菜煮熟捞出备用。第二步：冷锅冷油，煸香干花椒粒，干辣椒、姜蒜末捞出。第三步：加盐、味精、醋、胡椒粉调味，撒上葱末、香菜即可。…

“这世间，唯爱与美食不可辜负”。无论男人还是女人，都应该热爱生活，热爱食物，做饭就和恋爱一样，必须用真心，耐心烹制，才能做出美食。那你知道什么样的大米最好吗？大米一定越贵越好吗？市场上的大米品牌琳琅满目，价格也从几元一斤至几十元一斤不等，那么越贵越好吗？当然不是！如何选择优质大米…

今天为大家分享一道家常下饭菜“爆炒西兰花”的做法，花菜一直都是一种及营养又非常美味的菜肴，花菜的维生素含量非常高，经常食用不但有利于人的生长发育，更重要的是还能提高人体免疫功能，增强人的体质。而且花菜含水量高，但热量却很低，既能给人一种饱腹感，又不用担心吃多会发胖的问题，下面就为…

炸丸子，谨记“1不要，加3样”，丸子外酥里嫩，放凉了也不会硬转眼间，2021年的春节马上就要到了，家家户户都在忙碌着准备置办年货。准备各种好吃的，毛毛今天给大家分享一道过年必备菜单----炸素丸子。素丸子多以萝卜为主，不但口感鲜香酥脆，也是一道家常美食，深受大家的喜爱。可是，一个…

春节前夕，在河南三门峡渑池县果园乡，今年69岁的胡水成老人正在街头做米花糕，每一年冬天，胡师傅就会开着他的三轮车，拉着做米花糕的工具走街串巷，这门手艺是他自己摸索出来的，这一干就是十五年。米花糕在不同地方有不同的叫法，主料都是用大米加工的爆米花，辅料多用花生，胡师傅做的米花糕是“…