今天跟大家分享的一道蒜茸粉丝北极虾，跟我们平时吃的有一点小区别，不一样的是平时是蒸的，今天没有蒸，是直接煮的。用料：熟冻北极甜虾，龙口粉丝，蒸鱼豉油，麻油，油，蒜末，剁椒酱，凉白开，水。做法：熟冻北极甜虾先常温解冻。龙口粉丝用水泡软。锅内烧水，水开后倒入粉丝焯水，捞出，放到凉白开…

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。泥鳅被称为“水中人参”，具有很高的营养价值，但是泥鳅怎么吃才好吃呢？今天小易来分享泥鳅的川味做法，出锅后肉质麻辣又鲜嫩，上桌分分钟就能被抢光。来看看怎么做的吧！所需食材：泥鳅、大葱、生姜、大蒜、青红线椒、黄瓜、色拉油、…

红皮土豆第一次吃，红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。看到红色的皮好象红薯的感觉，削去外皮露出黄色的土豆，用它来炖一锅咖喱土豆鸡块，面嘟嘟，微甜，微辣超级好吃，还很…

卤味小吃是大家爱不释“口”的美食，每次家庭聚会的餐桌上都少不了它，尤其是爱喝酒的都会作为下酒菜来吃。特别是在炎热的夏季，一口卤味，一口冰镇的啤酒，再一起看个球赛，聊聊天，别提有多享受了！但是我想大家都有一个问题，就是吃不完的卤味，可以存放在冰箱里吗？存放的时间又可以是多久呢？今天…

河蚌营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，味道很是鲜美。今天要做的是一道河蚌排骨汤，蚌肉与排骨同炖，香味互相交融，汤汁滋润鲜美，蚌肉软嫩肥厚。首先要把河蚌肉处理好请卖河蚌的老板帮忙把河蚌肉上不能吃的部位都处理掉，河蚌里有一根黑色的肠子要抽掉。把河蚌边敲打几遍（因为河蚌边非常紧实有韧性，…

每到过年过节，河南人都爱炸一些小鱼小虾吃，焦香脆碎，夹馍当零食都好吃。想当年河水还很清澈，随随便便都能捞上来两三斤小鱼虾，不过现在买也方便。既然要炸小焦鱼，那到底用面粉还是淀粉呢？今天，给大家分享一下正确做法，炸出来焦香酥脆不回软。【干炸小黄鱼】1.首先，我们准备两斤小黄鱼，把鱼…

越嚼越香的一款下酒菜，简单易做~加了一勺六月香豆瓣酱，除了葱香，回味酱香~By leamyzh用料鲜牛肉丝 165克葱 1大把青红椒丝 1把大蒜 4瓣生粉 4克生抽（腌制牛肉用） 8克六月香豆瓣酱 1勺生抽（炒牛肉用） 半铲老抽（炒牛肉用） 1/3铲做法步骤1、材料集合2、牛肉切…

香肠炒出来又干又硬，多加这一步，鲜香软嫩口感好过年前肯定有很多人家里准备了大量的香肠，准备过年这一段时间吃。说起香肠，肯定不少人喜欢它的口感，鲜香入味，吃起来有嚼劲，特别美味。而且其口感多种多样，在做的时候可以将其做成自己喜欢的口味。香肠一般都是用猪肉做成的，而且放入的瘦肉占比比…

前阵子做了一期广式牛杂，许多小可爱问我，能不能出一期细细地讲讲是怎么清洗处理牛杂的？自己在家做，炒出来不是口感差吃起来太硬，就是处理不当吃起来一股子腥味，失败几次已经将自己对牛杂的热爱消磨殆尽..来吧，园长把自己的压箱底清洗法子教给你萌~牛杂说来也广，牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百…

随着人们的生活质量越来越高，水果也逐渐成为了大家生活中的必需品。芒果是一款大家都很爱的水果，但在吃芒果的同时，大家经常会遇到2个问题，芒果很酸，芒果黑点，深入水果领域3年，以我的经验告诉您这些问题的原因看的出来那个是嫩果吗？1、芒果很酸我可以很负责任的告诉大家，芒果不会有酸味，芒…

By 老李的菜用料五花肉 1条白糖 100g盐 适量茶叶 适量做法步骤1、五花肉改刀2、炒盐3、腌制4、抖掉多余的盐5、挂起来风干6、放入茶叶7、放入白糖8、把风干好的肉放在锅中。9、密封好熏制10、熏制好出锅11、把皮烧一下12、下锅煮熟13、改刀切成片儿14、制作完成即可食用…

鸡脯肉就是鸡胸肉，它的蛋白质成分十分丰富，营养价值也很高，而且低脂肪，热量高，不用担心会发胖，而且做法多样，风味各异，老人小孩以及体弱者更宜食用，能增强人的体质，达到强身健体的功效，但感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、患有热毒疖肿的人不宜食用。要想挑选到比较鲜嫩的鸡脯肉，要注意这三点…

（报告出品方/作者：兴业证券，张博）1、复盘：看蒙牛乳业投资机会股价有明显超额收益股价波动上行，超额收益出众。我们以蒙牛乳业上市日（2004年6月10日）收盘价为基准，以“公司股价累计涨幅-恒生指 数累计涨幅”计算累计超额收益率。上市至今（2021年9月17日），公司年复合超额收…

今天我用一碗面粉和两个鸡蛋来给大家分享一个非常好吃的小零食，外皮焦香酥脆，里面松软香甜，大人小孩都特别爱吃。【准备食材】: 面粉，鸡蛋，白糖，食用油，泡打粉，芝麻首先准备一个碗打入两个鸡蛋搅拌均匀，然后再加入60克的白砂糖，100毫升的清水，50克的食用油，用筷子充分的搅拌均匀。…

脆哨洋芋耙特色：洋芋耙是贵州街头常见的小吃，洋芋俗称土豆，金色的粑粑配上特制的脆哨、花生仁、脆萝卜和辣椒面，吃起来外脆里绵，充满了洋芋的清香。原料：土豆500克。调料：A料（盐3克，鸡精、味精各2克）B料（葱花3克，炸花生仁10克，脆萝卜15克，辣椒面20克）色拉油1千克（约耗3…

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。不知道从什么时候开始，以前过年才会做的红糖年糕开始成为小食出现在日常餐桌上，越来越多的食客们爱上了这道软糯Q弹又甜蜜的小点心。今天小易就来分享红糖年糕的做法，食材简单，不揉面不发面，在家轻轻松松就能做。所需食材：红糖4…

苦瓜炒腊猪肠的做法材料主料：苦瓜1根，大肠1条，辣椒1个，蒜末1大匙，调料：酒1大匙，酱2大匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，芡汁半大匙做法1.苦瓜洗净，剖开后去籽，先横切三小段，再直切成条状。2.大肠先洗净，煮烂再取出，剖开后切条；辣椒切斜片。3.用2大匙油先炒蒜末，再放入大肠同炒，接…

猪肝可以补血养血，又富含锌！需要补锌补铁的可以多吃！很多朋友喜欢吃猪肝，又总怕太腥。接下来跟着我做！绝对不腥！又嫩又滑！By 张太太L用料干红辣椒 2个猪肝 一块蒜苗 1根洋葱 半个青椒 半个红辣椒 半个姜 2片干红辣椒 2个蒜苗 1根做法步骤1、首先买的猪肝浸泡半小时2、放料酒…

今天要用平菇跟大家分享一道特别好吃的美食，这道美食就是平菇炒蛋。平菇在咱们平常的生活中也是比较常见的，对于喜欢吃菌类的朋友来说，它绝对是最美味的食材之一了。而平菇的做法比较多，就比如说平菇炒肉，清炒平菇，平菇鸡蛋汤等等。今天跟大家分享的这道平菇炒蛋可以说是平菇最好吃的做法之一了，…