一直就很喜欢吃丹麦曲奇饼干，黄油浓郁的口感，酥脆的感觉非常让人着迷。老公偶然吃了一次，根本停不下来的节奏激起了我的兴趣，这么喜欢吃怎能放过呢！ 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 黄油90g 蛋黄1个 糖粉40g 淡奶油19ml 低筋面粉130g 盐少许 香草精…

在“越夜越美丽”的时代，吃夜宵似乎成为当代都市人释放压力的常态。白天工作辛苦，晚上吃点宵夜才能满血复活。小吃快餐是夜经济主角，烧烤吃下肚、小龙虾争先锋，大油大荤肚里攒，在“吃”的方面大家都是认真的。烧烤摊但是这些高纳高油高脂肪的美味，在大快朵颐之时，可能会对身体造成损伤与负担。健…

​现代人每天吃着各种肉，有没有发现怎么吃都不是很香？有没有怀念小时候的风干肉？就像鸡肉，稍微风干一下后再做出来，味道大大不一样呢，真心非常好吃。叶子今天分享的这款鸡的做法，腌制用了一晚，风干用了一天一宿，然后又烤了几十分钟，耗时这么长，只为这一口最享受的美味......做好后真是…

现在正是春笋上市的季节，价格便宜又新鲜，并且这道菜足够简单，适合像我一样在家带娃的妈妈。 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 春笋500g 盐5g 生抽少许 干辣椒2个 醋2滴 快手菜之手剥笋的做法步骤1. 春笋去洗净去外皮并切断。2. 锅中放少许盐把春笋焯一下…

大部分朋友在买肉的时候都会买上很多，一次吃不完就会将剩下的放在冰箱中冷冻保存。放在冷冻室中的猪肉拿出来之后非常硬，直接切是切不开的，需要先解冻一会。而大部分人选择的解冻方式是用凉水或者是温水浸泡，但是这样浸泡需要用到的时间也比较长。那么该如何快速将冻得非常硬的猪肉快速解冻呢？今天…

裙带菜，因营养丰富，被称为“海藻之王”。很多人把它和海带搞混淆，其实这两种都属于可食用的大型海藻，但属于不同的科目。裙带菜属于翅藻科、裙带菜属，而海带属于海带科，海带属，外形上也有不同，裙带菜叶片比较薄，中间有一条明显的长柄，而海带叶片厚，通体扁平。6月份裙带菜成熟收获，正是吃的…

分享一道好吃的面食做法，营养美味的馅饼，薄皮大馅，饼皮不回生，出锅非常香，凉了也不会硬，做法简单，作为早餐挺方便，外皮的香酥，内皮的软糯，真的比肉饼还好吃，连不喜欢吃蔬菜的小朋友，一次也能吃上3、5个，很多朋友为了使饼皮酥脆，会下油锅炸，热量高还不健康，今天教你少油版好吃的素馅饼…

导语：夏至后，少吃猪肉多吃它，低脂高蛋白，正当季，别不懂吃。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近几天看新闻，好多地方都是高温湿热的天气，因为气温较高，人体的消化能力就比较弱，所以在这个季节少吃一些难以消化的肉类，多吃一些清淡的或者是略带苦味的食材，比如：冬瓜、丝…

每逢新春佳节，鱼，总是餐桌上少不了的一道美食。且不说营养丰富啥的，就光是为着“年年有余”这个好兆头，它也是必不可少的。 作为川黔地区的妹纸，除了婚庆喜宴的酒桌上以外，打小就没在自家餐桌上见过清蒸鱼一类的淡口吃法，酸汤鱼酸菜鱼炝锅鱼各种麻辣香辣做法都会有，但春节家宴上不可撼动的C位…

中国10大传统糕点，传承三百多年，瞧瞧你见过几种，你都吃过几样中国历史悠久，不仅有很多传统上的文化，饮食方面也是不可忽视的。中国有句古话：民以食为天，这话古往今来从来没有人怀疑过，所以很多人都希望自己每天吃到的食物都是自己最爱的。众所周知，我国的饮食文化非常渊远流长，一个国家的传…

牛斗碗餐饮实战培训基地-重庆老麻抄手商业版配方。老麻抄手好不好吃，关键有两大部分，一、馅儿料的调制，二、打调料。今天就教大家重庆老麻抄手！废话不多下，下面进入正题。葱姜水：提前准备些葱姜水，将小葱和姜片用水浸泡，然后揉搓葱姜，成葱姜水，浸泡半小时后过滤残渣，水备用。肉馅儿：先去市…

玉米、水稻、红薯等传统农作物的种植在彭水沿袭了一代又一代，是大家熟悉得不能再熟悉的食物，蒸、煮、烧、炖，都能使它们更加的美味。但人们的勤劳与智慧使得传统粮食不再局限于单调的一日三餐，他们把这些平凡、普通的粮食制作成独特的食品——麻糖。麻糖是彭水的地方风味名点，以精制糯米、玉米、红…

历史长河中的年糕年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。 追溯年糕的历史，早在周朝就有记载。《国札·札记》中“羞边之食，糗饵粉餐”的“粉餐”就是米粉蒸成的糕食。汉朝人对米糕有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄著《方言》一书中已有“糕”的称谓，魏晋…

大家在保鲜猪肉的时候直接放冰箱是不对的。肉店老板教我一招，放一年也不会坏。新年快到了。大多数家庭会选择自己杀猪，或者提前储备一点猪肉。新年过后，他们吃不完更多的肉，所以他们会把它们保存起来。保存猪肉时，大多数人直接拿一个保鲜袋，把猪肉放进去，然后直接放在冰箱里保存。其实冷冻猪肉也…

别再炸着吃鸡腿了，今天小编教您做一道辣炒鸡丁，鸡肉嫩滑，香辣入味，下饭又好吃，喜欢吃辣的朋友不妨试试这道菜！用料：大鸡腿，青尖椒，生抽，老抽，盐，料酒，白胡椒碎，生粉，香油，食用油，葱姜水。做法：青尖椒洗净，切成小圈；大蒜切末儿。大鸡腿洗净，去掉中间的大骨，将鸡腿肉切成小丁。（不…

大家好，今天笔者为您分享一道清淡爽口的家常菜——鸡肉炒平菇。其实在很多家庭中，父母都会担心孩子只吃肉食，而忽略了素食的重要性。而对于正常的饮食结构而言，荤多素少必然造成孩子的身体负担。所以很多家长都会在饭菜上下功夫，让家中小孩多吃素少吃荤。而对于今天笔者介绍的这道美味而言，荤菜笔…

带红点的馒头，相信很多人都见过，尤其在家会自己动手做馒头的。你有好奇过：这红点究竟是什么吗？按传统用的是红曲，红曲常常被用来当做食品的天然染色剂，比如寿桃上的红点、花纹等。在江浙地区，人们烧菜喜欢追求鲜艳红亮，于是也会用到红曲这样一种天然的烹饪材料。此外，红曲还可以入药、酿酒。红…

我们都知道螃蟹要吃就一定要吃活的，如果一时吃不完，就只有将这些螃蟹保存起来，那么冷冻螃蟹可以吃吗?冻螃蟹怎么做好吃?很多人在秋季都会买螃蟹来吃，但有时候买多了吃不完只有将螃蟹保存起来，但有人担心冷冻螃蟹吃了不好。那么冷冻螃蟹可以吃吗?冻螃蟹怎么做好吃?冻螃蟹可以吃吗一般来说冻螃蟹…

春天正是圆白菜大量上市的季节，搭配肉吃十分美味。By 凌宇飞扬123 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 50克圆白菜 1棵葱 1段姜 1小块蒜 4瓣花生油 30克黄豆酱 2勺酱油 2勺十三香 1克盐 半勺做法步骤1、葱姜蒜切碎2、圆白菜洗净撕成小块3、肉洗净切成薄片4、锅中烧热…

1、墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开。2、 今天老刘就来分享一下“水煮墨鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：墨鱼、芥末、生姜、酱油4、先把墨鱼外面一层皮剥掉，再把头拉出来，里面有两…