《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，同时也是一座博大精深的文学艺术宝库。研读《诗经》不难发现，今天流行于世的不少成语，就源出于这部经典。一种是直接从《诗经》中引用来的，比如“一日不见，如三秋兮”，出自《王风·采葛》。这是一首爱情诗，诗人想像他所怀念的人在采葛、采萧、采艾。诗分三章，…

虾是我们日常生活中经常吃的食物之一，其肉质鲜甜美味，营养价值非常高，是一种虾是高蛋白低脂肪的食物，其蛋白质和钙含量很高，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸，尤其是孩子，可以多吃点，多身体有好处哦。虾的做法很丰富，有白灼虾、油焖大虾、茄汁大虾、白灼虾、蒜蓉虾…

豆腐是我们生活中常吃的一种食材，怎么做都有风味，今天为大家分享一道实实在在家常美味的辣味鲜菇豆腐，这道下饭菜，听着好像没有肉？没关系不用肉炒，照下面步骤，做好了可比肉菜还香。豆腐分好多种，有南方水豆腐，北方老豆腐，绢豆腐。另外一种就是千叶豆腐了，有Q弹爽滑的特性，且经久耐煮，吸汁…

俗话说，民以食为天，即使是简单的食材做出来的味道也能让人久久难忘，抚州当地的特色美食，小伙伴知道哪些？快跟小编一起来看看吧！抚州菜梗菜梗是江西抚州临川的民间传统特产美食，它还有一个非常好听的名字“相思梗”。菜梗是用芥菜梗为原料，然后使用辣椒、大蒜等食材加上佐料腌制而成，具有麻、辣…

我们平时炒菜离不开油，没有油菜就不香，但是油脂吸收多了，脂肪肝就会上身。有的人很瘦，偏偏有脂肪肝，其实说白了就是平时油脂吸收的太多。不用油呢菜就不好吃，这还真是个矛盾的事。为了控制油脂的吸收，平时做饭除了少放油炒菜之外，多吃炖菜、蒸菜也是不错的办法。像本来就没有油脂的鸡胸肉，离了…

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。宫保鸡丁是中餐中比较常见的菜式，也算是最知名的菜之一了。但是在饭店，想要吃到真正的宫保鸡丁，这还真得看运气。今天小易就来分享家常版宫保鸡丁的做法，味道可不比饭店的差，来看看吧。所需食材：琵琶腿4个、大葱、生姜、白胡椒粉…

腊羊肉作为西北独特美食，其选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。腊羊肉问世以后，一直在民间流传，民间或有生意人将其推向市场，亦多以作坊制作，小本经营为主。到了清代，煮制腊羊肉的技术已达到炉火纯青的地步。腊羊肉历史文化悠久，自清末年间开始至今已有百年历史。1900年，庚子事变，慈…

#厨艺大比拼# #重阳健康礼# @头条美食 @头条美食联盟滑溜鸡片是一道鲁菜经典，也算是鲁菜里的清淡代表，当然还有著名的糟溜鱼片，关注我们后续会陆续奉上详细做法图文和视频哦。滑溜鸡片主要食材鸡胸肉，在印象里鸡胸肉干柴无味很难做的好吃，而这道菜正好弥补了鸡胸肉原有的缺点，而且更加香…

鸭嘴鱼之所以叫做鸭嘴鱼是因为它的外形和鸭子很相似。鸭嘴鱼是一种淡水鱼，也是一种存在历史比较长久的鱼，鸭嘴鱼在几亿年前就已经存在。鸭嘴鱼和鲟鱼是同一个时期的鱼，他们都属于寿命比较长的淡水鱼。鸭嘴鱼的营养价值是非常的高的，它浑身上下都是宝。很多人喜欢吃鸭嘴鱼，鸭嘴鱼的做法有很多，接下…

冬至历史由来的故事正如冬至当天在山东省滕州流行喝羊肉汤的习惯一样，冬至是中国农历的重要节气，意味着祛寒之意。 虽然各地食俗不同，但吃水饺最常见。传说张仲景是我国古代东汉时期的名医。 他不仅治学严谨，医德高尚，一生为人民行医，深受人民喜爱。 人们尊称他为医圣，在南阳城东关修“医圣祠…

清蒸排骨，广东老保姆的拿手菜，软烂脱骨香嫩多汁，记住2点就行进入春天后，气温忽高忽低，昼夜温差特别大，感觉特别干燥，最担心上火了，饮食尽量清淡一些，最好吃一些水煮、清蒸的菜式，营养丰富，不腻不上火。今天和大家分享一道好吃的【清蒸排骨】，这道菜好吃不好做，要掌握一些技巧，否则排骨不…

生活就是一个七日接着又一个七日。工作日的生活节奏快，饮食却不能打折扣。忙碌了一天，回家路上就已经饥肠辘辘了，到家还要做晚饭，这时候最需要的不是叫外卖，而是快手菜。这也是快手菜特别欢迎的一个原因。快手菜除了菜熟的速度快以外，还要尽可能地做到有营养。今天就和您分享一道好吃又好做的快手…

深山飞瀑直挂，水汽弥漫山林，崖壁上刻着红色大字“赤水源”……近年来，位于赤水河的源头的云南省镇雄县赤水源镇，到访游客络绎不绝。+从过去的煤矿村，发展成现在的生态村、旅游村，在外打工多年回村创业的村民余辉见证了赤水河的变化。“那时村里煤矿矿洞流出的水，把河里的石头都染红了。现在煤矿…

全城抗疫，今天已经停工19天了。 水晶蒸饺是很久之前就想做的一种港式点心。昨天盘点粉一看竟然有这两种所需要的粉[偷笑]今天就开干。今天就就着现有的食材调了个香菇猪肉玉米胡萝卜馅，咸鲜可口[色]，外皮有点Q，不同于普通面粉做出的感觉。总评好吃 发布只为老了以后可以照葫芦画瓢。By …

“有人无肉不欢，有人无辣不欢”，在日常生活中，辣椒是多数人喜欢的美味，不管是当做配菜，还是直接炒着吃，又或者是腌着吃，都非常开胃爽口。尤其是我们北方人，对于辣椒喜爱至极。辣椒分为很多种，有线椒，螺丝椒，虎皮椒，相对前两种，虎皮椒更是受人欢迎，因为它没有那么辣，略带一丝清甜，口感也…

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享好吃下饭的“清炒绿豆芽”。绿豆芽是绿豆的种子经过浸泡发出的嫩芽，绿豆芽再发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解成各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆芽原含量的7倍。多吃绿芽很好的，绿豆芽属于万能食材，可热炒，…

进入夏天以后，人们的烧烤夜生活也随之开启，各种烤串、海鲜也早已成为了都市夜生活餐桌上的常客。而现在正值5月，也是各种海鲜最肥美的时候，比如今天要介绍的主角“小白虾”，此时的小白虾肉质细嫩、味道鲜美，用它烹饪成的菜品更是别有一番风味。小白虾又称脊尾白虾、白米虾，是白虾属的一种，大多…

食在中国，味在成都，作为美食之都的美食代表，当然是首推川菜。川菜作为中国四大菜系中影响最大，普及最广，品种最多的菜系，在全中国随处可见其身影。在正宗川菜的发源地——成都，川菜馆更是遍布大街小巷，成为人们日常生活的重要组成部分。川菜突出麻、辣、香、油大、味厚，重用三椒和鲜姜，川菜诚…

茄子这样做最软糯最好吃By 家有三宝bao用料茄子 5到6个姜末 适量葱 适量白糖 适量盐 适量生抽（可要可不要） 适量鸡精（放了生抽就不放鸡精） 适量做法步骤1、茄子洗净，滚刀切，一边切一边放入事先准备好的盐水里，生姜切成小粒备用2、起油锅3、把泡在盐水里的茄子倒进菜篮，生姜粒…

#打卡挑战局#你喜欢吃带卷的食物吗？10款特色家常菜，有颜有味非常好吃，做法简单快捷，收藏起来做给家人吃吧！火腿土豆卷，牙签类型菜品的网红美食，可以当零食也可以做下酒小菜，土豆酥脆，火腿香韧，孩子特别爱吃。1.土豆去皮洗净，改刀切薄片，火腿肠去肠衣，切成段，一片土豆卷一块火腿肠，…