今天分享5个厨房小窍门怎么储存蒜黄、韭菜才能使保质期久一点？油润劲道、醇香浓厚的热干面有什么讲究？优质的鱿鱼怎么挑选？如何快速泡发香菇？松软鲜香、粒粒分明的米饭怎么煮？如何储存蒜黄、韭菜才能使保质期久一点？1、清水浸泡法：以韭菜为例，首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭…

在日常生活中，柚子是很受欢迎的一种水果，它的味道香甜可口，营养丰富，深受人们喜欢。柚子有白柚子和红柚子，那白柚子变红了还能吃吗?白柚子变红是怎么回事?一般情况下，白柚子变红了能不能吃要看具体情况，如果白柚子轻微变红还是可以吃的，如果白柚子严重变红最好不要食用了。下面让我们具体来看…

经常可以听到家里的老人说：“一日三颗枣，容颜永不老”在家庭当中必备的食物，红枣也被列入了队伍当中，不管是孕妇还是小孩，老人都会要求这些人多吃红枣。红枣的好处非常多，这是大家都认可的，但是对于红枣应该要怎么吃，有些人却没有做过多的了解，想要让红枣充分的发挥到自己的功效，那还应该要注…

首先要知道，燕窝干货保存的关键词是——防潮。一般放置于通风阴凉、不被阳光直射处即可，切记不可放在冰箱等电器的顶部！电器散热会加速燕窝变质。水分含量够低的足干燕窝才不容易滋生细菌发霉，所以含水率高的燕窝一定要晾干后再进行保存，否则即使放入冰箱也容易变质。怎么判断燕窝的水分含量呢？方…

老渔民：虾皮有“生熟”之分，区别挺大，弄懂了再买，营养又健康虾皮并不是皮，而是一种体型非常小的虾，叫毛虾，晒干后就成了常见的虾皮。虾皮的营养价值很高，含有丰富的钙，经常吃可以起到补钙的作用。而且它的味道鲜美，炒菜、做汤时放一点，可以增鲜，所以很多人都喜欢买一些虾皮。市场上的虾皮，…

干香菇不用提前泡，5分钟就能完全泡发，比原来大5倍，这方法真牛干货的保存时间长，几乎家家户户都被囤上一些，尤其是现在的特殊时期，不用担心没菜吃了。比如干香菇、干腐竹、干海带等等，营养丰富，味道鲜美，只要提前买上一些，家有余粮心不慌。和鲜香菇相比，干香菇的香味更浓郁，还生成了更多的…

陈皮在药材界可是响当当的一种中药材，陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。是果实成熟之后，把果皮剥下来晒干而成。随着现代生活节奏加快，虽然说西药可以满足人们治病的需要，但是，如果说到养生，人们更青睐一些原生态的中药，而在这些中药中，陈皮就是比…

橙子是秋季很受欢迎的一种水果，它富含维生素C，很多女生拿它来当美容水果吃。那么橙子是热性还是凉性水果?橙子是酸性还是碱性?下面一起来看看吧！一、橙子是酸性还是碱性虽然橙子味道酸，但属于碱性食物。因为橙子被吃进肚子后可增加血液的碱性。食物是酸性还是碱性不能单从味道来判断。水果多有酸…

因为红酒具有促进血液循环的作用，因而一般建议女性在生理期间是不适宜喝红酒的。事实上不仅仅是红酒，从健康的角度上说，女性在生理期间是不适合饮用任何含酒精的饮品的。而除去生理期间，女性平常适当喝点红酒还是有利于身体健康的。女性喝红酒的好处美容养颜研究发现红酒中的某些成份具有帮助女性清…

炒花甲要不要焯水，做错了不仅老柴还不鲜嫩，多加一步又鲜又嫩还没沙花甲相信大家都比较熟悉，而且也吃过，因为花甲是比较常见，其实花甲就是花蛤，只是粤语两个同音，所以很多人叫花甲，正确的应该是花蛤，而且价格也不算昂贵的一种海鲜，很多人都喜欢买花甲回来炒着吃，很多烧烤摊都会有爆炒花甲来卖…

快要到端午节了，一般在端午节的时候每家每户都会吃粽子，那最近新出的绿竹米可以用来包粽子吗？绿竹米可以包粽子吗可以用来包粽子。绿竹米是由碎米粒、大米粉、淡竹叶经过粉碎、混合、压制重塑后制作而成的，是属于大米的一种，是可以用来包粽子的，但是绿竹米并不具有黏性，如果单独用绿竹米来包粽子…

核桃有保质期吗 核桃还是新鲜的是最好吃的，味道也是很好的，不过有的时候就会放很长时间，一般的核桃是没有保质期的，只要是不变质都是好的。带壳的核桃还是当年的好.在通风干燥的通常情况下，核桃储存一年基本不会发生什么色 味 质上的改变.但两一年以上到两年时，核桃即使不质变，核桃仁上的…

相信大家都吃过花菜，它的品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，一直都是一种受大众欢迎的蔬菜。但是，你知道花菜和西兰花的区别吗？你见过紫色的花菜吗，就让华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟教授告诉我们吧。花菜又称花椰菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，属十字花科植物甘蓝，以巨大花…

小科普产后调理专题（二）宜吃的食物水果产后应该吃什么水果猕猴桃猕猴桃是营养价值丰富的水果，含有维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素，具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环，预防心脑血管疾病等功能。榴莲榴莲果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，可以…

大家好，我是热爱美食，喜欢分享家常菜的起点小厨，一直觉得给家人的爱，全都在可口的饭菜里，每天用心做好一日三餐，是我最快乐的事情。喜欢就关注我吧，这样方便您找到我，让我们一起互相交流学习。如何保存粽子端午节过后，自己包的买的别人送的粽子，多了吃不完怎么办？肯定是放冰箱里保存起来，日…

煮栗子怎样才不会变黑？煮好板栗，要先鉴别板栗好坏很多人把栗子煮黑，其实这种情况可能有三个原因。第一个原因是栗子里有很多淀粉。栗子越黑，淀粉的氧化程度就越高。第二个原因是栗子是用壳煮熟的，壳里的色素被煮沸，栗子肉被浸泡变黑。这两种情况都是正常现象，并不影响栗子的消费。第三个原因是栗…

炒秋葵，切完再焯水，还是焯水后再切？别搞错了，不然营养易流失秋葵是一种营养价值极高的蔬菜，近几年越来越受人们的欢迎，不管是养生人群，还是减肥人士，都喜欢吃它。其中富含蛋白质、维生素，以及钙铁钾锌硒等微量元素，是一种老少皆宜的健康食物。秋葵的做法，说实话有点单一，凉拌和炒制是最常见…

在日常生活中，很多人喜欢吃青柠檬。青柠檬营养丰富，美容养颜。但是有时候青柠檬没有用完，那么青柠檬怎么保存，下面小编为大家解答!青柠檬怎么腌制材料：青柠檬适量、腌渍盐适量、凉开水适量步骤：1、准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干;2、青柠檬洗净晾干;3、沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒…

每次走进KFC，随手一点的菜单上肯定会有土豆泥，口感细腻味道香浓的土豆泥真的是吃一次爱一次，从来都不会嫌弃。将土豆搅成泥做成可口的美食并不是KFC独有，西北地区有一道很有名的小吃，甚至早餐都要吃的洋芋搅团就是用土豆泥来做成的。用土豆泥做成的美食都是以土豆蒸熟压成泥后来赋予它味道，…

龙眼，是亚热带珍贵水果，亦是我国南方主要种植的名果之一，主要成熟于高温、高湿的夏季，果实营养丰富,香甜可口，深受国内外广大消费者欢迎。但是，龙眼上市时间短，难贮存，易腐烂变质失去食用价值，严重影响鲜龙眼果实的贮运与销售，并影响到龙眼的商品率和销售价格。龙眼难以保鲜的原因分析龙眼（…