老话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，其中“酱”这个数千年前偶然间发酵而来的调味品，是中国味道的核心之一。过去的酱油只有散装的一种，不像现在可供选择的酱油品牌、种类众多，琳琅满目，有种“乱花渐欲迷人眼”的感觉，让人无从下手。其实想要挑到好酱油也不是很难，总结出了一些挑选酱油的要…

这是个火爆快手菜！鲜鱿鱼一定将内脏 鱼眼 骨刺及背部黑膜处理干净！否则很腥！如不会可买现成鱿鱼圈！用料鲜鱿鱼 2条洋葱 半个姜 适量蒜 适量尖椒 2棵香辣酱 1勺小米辣 2个生抽 1勺蚝油 1勺做法步骤1、鲜鱿鱼切好！水里放姜葱料酒煮开！放鱿鱼过5-10秒，打圈即可！冲洗干净去除…

草草啖盐说蜜——说天地美食，谈家乡风味福建人都知道兴化米粉，来自莆田的特色美食。莆田山清水秀，木兰溪灌溉着广袤的南北洋平原，所产的优质大米-黄尖米，经过十几道程序的慢工细活，成就一种“细如丝、色微黄、富韧性、耐储藏、便携带、易煮熟、食便利”的米粉——兴化粉。兴化粉的制作有多磨人？…

这是一道十分美味可口的快手菜，只用东古一品鲜特级酿造酱油调味，味道鲜美十足。大家想吃吗？赶快来尝尝吧！用料韭菜苔 400克猪肉 60克玉米油 20克葱 1根东古一品鲜特级酿造酱油 20克盐 1克做法步骤1、准备所需食材用料，猪肉切条，葱切开。韭菜苔洗净切段儿。2、锅中倒入玉米油，…

黄鳝到底有没有毒，严格的说黄鳝是没有毒的，但是有的黄鳝吃了真的会死人的......昨天一位钓友，钓到两条黄鳝，一条很活跃，另一条半死不活，钓友问我这半死不活的鳝鱼还能吃吗，我提起一看还是活的，就让朋友赶快杀掉，死了就不能吃了；鳝鱼一定要吃活的，死了的鳝鱼鱼体内含有较多的组胺酸和氧…

周末没忍住还是和朋友约了烤肉，吃到晚上十点多才回家 。饭饭对美食的热爱程度，我自己都佩服。当然，一周一次的大饭局，值得被好好对待。昨晚吃多了肉肉，今天来点朴实的美味——QQ弹弹的土豆丸子。赶紧准备几个土豆跟饭饭一起get新菜谱吧。这菜饭饭也是第一次做，Q弹有韧性，外面再淋上一层料…

杏鲍菇不仅味道可口，而且营养丰富，很多人特别好喜欢吃杏鲍菇。下面我们来看看杏鲍菇需要去皮吗，杏鲍菇放冰箱是冷冻还是冷藏保存好。杏鲍菇需要去皮吗杏鲍菇的外皮不需要去掉，洗净后可食用。杏鲍菇的营养价值1、杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌。每100克杏鲍菇含有：热量、碳水化合物、脂…

这天一大清早，村里的唐奶奶给我们送来了一盆螺：唐奶奶说，这叫水螺，是她自己去采收的，生活在河溪里，味道鲜美。唐奶奶特意嘱咐我们：炒的时候别忘了放点紫苏和薄荷啊，去腥提味，味道会更好的！我们忙不迭点头说好好好，于是唐奶奶笑呵呵地转身走了。等唐奶奶已经走远时，我们彼此对视然后意识到一…

导读：商业竞争的影响真的大，小鹿常去的菜市场又新开一家海鲜档，而且海产促销价格还打得相当低，比如花甲，平常大多要十来二十块一斤，在他那只要六七块，近几天众多街坊都是围着那几大盘花甲中进行挑选，毕竟价格便宜，用来爆炒或煮汤，不仅鲜香惹味，下酒下饭都合适。制作花甲类菜式并不难，主要的…

一到周末，火锅应该是最受欢迎的美食。三五好友围锅而坐，守着“咕嘟咕嘟”翻滚的一锅美食，温馨又幸福！说道火锅，各种火锅丸子必不可少，不仅是火锅，麻辣烫、关东煮等也常能见到它们的身影。家里屯了不少牛肉丸，除了做红烧丸子，今天打算炒个炒肉丸子！来片薄薄的牛肉丸片，下饭吃简直美妙到不行啊…

菠萝蜜是很多人爱吃的水果，营养丰富，味道清甜，素有“热带水果皇后”之称。不过大家在吃菠萝蜜时不知道有没有人注意到菠萝蜜果实旁那一根一根的长长的黄色的菠萝蜜丝？其实这个菠萝蜜丝就是未成熟的菠萝蜜果实，我们平时吃的菠萝蜜就是由这些长长的菠萝蜜丝长成的，只要是比较成熟的菠萝蜜里面的这个…

现在到了石榴大量上市的季节了，这个时候的石榴，水分充足又新鲜。剥完之后一起装在碗里，用勺子挖着吃，别提有多惬意啦。石榴当中也含有丰富的维生素和水分，在这个干燥的秋季，多吃石榴也可以起到滋润补水的作用呢。有的时候咱们一次买得比较多的石榴，就不好储存。毕竟石榴放久了水分流失，吃起来就…

1、茄子肉丝是一道经典的汉族名菜，属于川菜系。茄子是川菜主要传统味型之一。2、 今天刘嫂就来分享一下“肉丝炒茄子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：茄子、青红椒、大蒜、食盐、精肉、大蒜、生姜、小米辣、老抽、白糖、味精4、先把洗干净的茄子切去…

很多朋友问老于：发面时，忘看时间了，打开面盆，一股酸溜溜的味道扑面而来！问老于，这些面怎么办？是能凑合用，还是只能扔掉？随着天气越来越暖，很多朋友在发面时，由于时间、温度掌握得不精准，导致面团过度的发酵，产生很大的酸味，如果放任不管，直接做成馒头或者是包子，不仅口感寡酸，面的颜色…

豆苗又叫豌豆苗，含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，豌豆苗可以防止皮肤晒黑的作用，还有降压和抗菌消炎的作用。豌豆苗怎样做才好吃呢？今天我们就分享一道炒豆苗的家常做法。首先我们先来准备一下食材。红干椒剪成细丝，青豆苗一小盆，红椒半个，大葱白，生姜，五花肉。这个红干椒太…

俗话说得好：一方水土养育一方人。东北的黑土地种植出优质的东北大米，所以无论去哪里买米，都会推荐你买东北大米，如五常大米、吉林大米、盘锦大米等，大米被誉为“五谷之首”，具有很高的营养价值，味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，…

白菜和萝卜是冬季餐桌上的扛把子，炒白菜、炖白菜、凉拌白菜心，我家每周都会吃上几次白菜。有时候想要“改善”生活了，就买一棵娃娃菜吃。说到这里大家可能会说，娃娃菜不就是小颗的白菜吗？这是一个误区，虽然娃娃菜和大白菜看上去很像，但它两个却不属于同一种菜。仔细留意一下就会发现，娃娃菜和大…

现代是一个看颜值以及看身材的时代，很多爱美人士平时都非常注重自己的身材，尤其是在饮食上，特别重视食物本身的热量，有些食物的热量是很高的，有些食物的热量却不高，黑米和白米都是我们平时很常见的食材，二者的热量也是不同的，但是大多数人对于黑米并不是特别的了解，不知道黑米和大米哪个热量高…

百合这个名字大家应该都不陌生，它既是一种传统的中药材，也是一种常食用的食材！你知道它在野外长什么样子吗？ 野百合它没开花的时候看着平凡无奇，不容易发现它，现在正是开花时节，这个季节上山容易发现它，大家看，眼前这个就是野百合了，它是百合科百合属的多年生草本植物 它的茎直立，有时有…