大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。在喜欢吃辣的人看来，辣椒酱是一道“灵魂菜”，虽说它不算一道菜，但就着它不费劲儿就能吃下一碗白米饭。现成的辣椒酱总感觉缺点味道，今天小易来分享辣椒酱的家常做法，特别简单！喜欢吃辣的人不要错过。所需食材：辣椒220克、生姜…

哈喽大家好，今天要给大家带来的一道菜是咱们川渝地区都非常喜爱的一道菜，那就是麻辣鸡了。正愁已经很多天没有吃麻辣鸡了呢，这不，老妈今天买了2斤辣椒4斤鸡，说要给我们做一次正宗麻辣鸡，一听到这个消息，我的满脑都浮现着麻辣鸡的鲜、香、辣，想想都心动！大厨做好后尝了一下，哇塞这个问道真…

农历七月之后的莲藕肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，用来做菜丰富多样，鲜嫩可口。这款花式莲藕小炒简单快手，下饭佐酒一样行。用料莲藕 150g葱 1根小辣椒 3个淀粉 25g盐 4g鸡粉 4g花生油 少许白醋（泡莲藕用） 15ml清水（泡莲藕用） 250ml做法步骤1、葱切葱花，辣椒切…

天气是越来越冷，大伙要注意防寒保暖啊，不光是要多穿点衣服，多吃点好吃的也能预防寒冷，我家到了冬天就特别喜欢吃吃牛肠和牛肉，牛肉拿来打汤，做上一碗热气腾腾的牛肉汤，驱散整个冬天的寒冷，不过今天教大家做的并不是牛肉汤。今天教大家做的是牛盘肠炖豆腐，其中用豆腐来炖牛肠可以说是绝配的组合…

春季这菜要记得吃，用来煮汤鲜香又营养，一周吃2次，对胃特别好。春季天气干燥，为家人做饭菜，每餐总是要准备些汤汤水水。最近我常用一种鲜美又营养的食材为家人煮汤喝，它就是猴头菇。说起猴头菇，很多朋友并不陌生，现在市面上的不少产品都是含有猴头菇的。但其实要说营养，还是吃新鲜的猴头菇好。…

菠菜属于草本植物，有的品种最高可以长到1米。菠菜尤其是在春季生长茂盛，此时很多人还是会去吃菠菜叶，其实这个阶段菠菜梗是最嫩的。而且还有大量的钙，甚至超过了猪肉、牛肉，适合长身体的孩子吃。由于菠菜梗的含水分较多，所以想要炒一盘的话，需要3-5斤。今天就来分享一下炒菠菜梗和凉拌菠菜的…

很多人喜欢吃鱼胶，因为鱼胶的营养价值高，所以很多人一次买就会买上很多，但是又没有保存好，这样鱼胶也是很容易发霉的，如果鱼胶不小心发霉了，吃的时候很多人担心对身体健康有影响，那么鱼胶发霉了到底该怎么办?鱼胶发霉怎么办鱼胶是不怕发霉的，用牙刷沾一下酒精把鱼胶刷一下，然后风干或者晒干即…

在园子里摘了菜，然后回来做饭，这个季节菜园子里有吃不完的蔬菜，纯天然无污染用料腊肠 1根洋葱 1个辣椒 5个十三香 半勺味极鲜 1勺蚝油 1勺老抽 1勺盐 半勺做法步骤1、园子里的西红柿2、摘了多半桶3、再摘点黄瓜4、黄瓜5、还好几个品种6、洗菜7、再洗南瓜和土豆8、煮个南瓜粥9…

蘑菇可以说是大家比较喜欢的美食了。蘑菇营养丰富价值高，含有大量的氨基酸，铁，锌，钙等多种元素。对人体的补充吸收有很好的效果。 用料平菇 300g葱花 适量纯净水 适量盐 适量酱油 1勺做法步骤1、备好食材2、姜蒜葱切好3、平菇洗好撕块4、锅里放油炒姜蒜5、加入平菇炒6、加入酱油炒…

爱吃美食，爱做美食！我是熙函，很高兴您打开这篇美食文章！如果您喜欢，请点击“关注”，每天与您在线分享各式美食！老式爆米花“爆米花”大约是我们童年最早接触的膨化食品了，为什么说是最早？因为在90年代初，确实也没有什么可以作为膨化食品的零食了，像现在的薯片、虾条等在那时确实非常罕见，…

今天给大家分享一个辣椒炒鸡丁的做法，又下酒又下饭，特别好吃，赶紧动手试试吧。食材：鸡腿；调料：生抽、老抽、蚝油、淀粉、料酒、小米辣、大蒜；做法：1、准备洗干净的鸡腿去掉骨头，将鸡肉切成大大的小丁；2、将切好的鸡丁放入碗中，里面加盐、料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟；3、起锅烧…

今天已经是腊月二十，还有十天就过年了，在外漂泊的人，心思早已经飞回了老家，我也一样，从进入腊月开始就倒计时，盼着回到父母身边，能陪陪他们说说话，也让他们尝尝我的拿手饭菜。年夜饭肯定少不了大鱼大肉，今天阿雅就和大家分享带鱼的家常做法，不用油炸，简单锅里一炖，出锅又香又酥，一点也不会…

包菜又叫圆白菜、卷心菜，营养和“百菜之王”白菜不分上下，其中维C含量比白菜还要高很多，有美容、促进骨骼发育等多种营养元素，家里有老人孩子的一定要隔三差五吃一次，营养还健康。但是，我们在家炒包菜的时候经常会遇到这样的问题，包菜不是不够脆就是出水太多，明明要做手撕包菜，最终出锅像一盘…

导语：阳了吃什么好得快？牛肉加它一起炒，止咳止痛，强免疫，别不懂吃！大家好我是傻姐美食，婆婆最近被感染了，浑身疼痛没有力气，今天正好我们村宰杀大黄牛，我早早的就预订了一块牛里脊肉准备给婆婆中午做上一盘香菜炒牛肉。牛肉肉质鲜美营养丰富含有多种维生素和氨基酸，易于人体的消化和吸收经常…

做拔丝地瓜，关键要把糖色炒好，甜滋滋亮晶晶，轻松拔出千丝万缕。一说到甜口的北方菜，绝对少不了“拔丝”这种特殊又超级受欢迎的做法。这种做法只需要白糖和一样简单的食材，先油炸再裹上糖浆，趁热吃上一口，就算烫嘴也让人欲罢不能。咱们常见的地瓜、蜜薯、山药、苹果、香蕉等等蔬菜水果，都能拔一…

导语:芥兰在我国有着悠久的栽培历史，也是中国的特产蔬菜之一。芥兰是甘蓝类蔬菜中，营养比较丰富的一种蔬菜。除此之外，芥兰的食用方法也是多种多样，不管是炒食、汤食亦或作配菜都是可以的。芥兰不仅好吃，而且营养丰富，深受人们的喜爱。但不少人在烹饪过程中，因为处理不当，导致菜品老是出现变色…

节瓜又称为北瓜，毛瓜。是冬瓜的一个变种，节瓜原产于我们南方地区，适宜生长在有较高温度，较强光照的地方。是我国的特产蔬菜之一。具有清热、解暑、利尿、等功效，根据其功效，非常适宜我们南方地区的人食用，下面推荐一下节瓜如何煲汤还有节瓜怎么做好吃。节瓜配什么煲汤好？1、节瓜排骨汤主要食材…

提起猪大肠，肯定已经有人垂涎三尺了，对于我来说，它在很早以前就成为了念念不忘的美食了，更别说面对那些比较就有特色的肥肠了，比如湖南的干锅肥肠、山东的九转大肠、广东的卤水大肠、北京的卤煮，说着说着口水都快流出来了。今天就为大家分享一个卤大肠的方法，卤出的大肠软烂入味，不管做什么菜品…

艾叶，大家都不陌生，是中医经常使用的一种中药材，除了用来做成艾灸以外，我们平时也可以使用艾叶泡水和做一些饮食。艾叶为菊科植物艾的干燥叶,艾叶又叫艾蒿,艾叶的功效是温经止血,散寒止痛,安胎,艾叶的作用是治月经不调,痛经,宫寒不孕,心腹冷痛,胎动不安，那么艾叶泡水喝的禁忌有哪些呢?艾…

枸杞炒豌豆随着生活水平的提高，我们平常能经常吃鸡鸭鱼肉。大鱼大肉吃多了，想吃点解腻的素菜。豌豆和枸杞都是我们比较常见的食材。或许，你一定就知道豌豆煮着吃；或许，你一定知道枸杞能泡水喝；二者结合将擦出怎样的火花，让我们拭目以待；一、原料：鲜豌豆350克，枸杞50克，精盐2克，料酒1…