再过去物资不充裕的年代里，各种各样的野菜陪伴了无数人，现在生活条件好了，这些野菜大多数就被人所欲遗忘，重新归于杂草之列，但是有那么几种野菜至今被湖南人所热爱炒菜炖汤个个堪称一绝，尤其是搭配腊肉。第一个野姜虽然名字里有个姜字，但它并不是姜，它的学名叫阳荷，长的和味道有点像洋葱， 这…

天越来越热，大家胃口也受影响。孩子正是长个儿的时候，营养要跟得上，做个冬瓜虾仁蛋花汤，不爱吃虾的孩子竟然能一口气来两碗 做法简单，不妨试一下吧用料冬瓜 300g虾仁 100g裙带菜 适量鸡蛋 2颗葱姜盐生抽 适量做法步骤1、准备好食材：冬瓜、虾仁和裙带菜2、热锅冷油，油温下葱姜爆…

下厨记Ⅳ炒白果朋友们都知道，我是个中国文化的爱好者，我的著作包括昆曲、评弹、训诂以及风俗，但是大家并不知道，我却不认为自己是个保护者，我甚至认为这些东西既无法保护也没有必要保护。就像昆曲和评弹，再如何地送戏进小区入校园，也改变不了其逐渐地衰落，虽然歌颂型的新戏、新书其实每年都有…

喜欢吃牛轧糖吗？别买着吃了，其实牛轧糖的做法很简单，今天小编就教你做奶香浓郁的牛轧糖，加了芝麻和花生更香，喜欢吃牛轧糖的朋友可以试试哦！用料：110g奶粉，35g黄油，130g花生米，20g黑芝麻，150g棉花糖。做法：用清水冲洗一下黑芝麻，沥干水份后倒入锅内，小火慢炒，把芝麻炒…

#冬日生活打卡季#俗话说“好吃不过饺子”，明天是中国传统习俗的“冬至”，老人常说“冬至大如年”，由此而看，中国人对冬至的重视程度。冬至这天北方人的习俗就是吃饺子，我从小到大听到的就是，冬至吃了饺子，数九寒天不冻耳朵。古时候人们认为：冬至天地阳气开始渐强，代表下一个循环开始，是上天…

春节7日，大吃大喝，过食油腻厚味等高热量高脂饮食，使我们的胃肠道负荷过重，形成“食积”，有没有什么简单的方法快速消除胃肠道的负担呢？泡一杯“焦山楂”茶吧！你一定知道中药山楂能够消除肉食积滞，缓解胃肠道胀满等不适症状，但你不一定知道“焦山楂”作用。其实，焦山楂就是将新鲜山楂洗净切片…

儿时最爱的季节是夏天，有冰棍吃，有暑假放，有裙子穿，哪个孩子能抗拒呢？ 我早慧而晚熟，仿佛整个青春期都在无垠的草原上奔走，天地一线，看不到目标，找不到方向，更无从谈成长。 三十岁那年当了妈妈，才突然开始活明白，对自己的好恶不再耍酷，也不再故作深沉。无怪乎都说当母亲是女人的二次成长…

#记录时光里的爱#上世纪七八十，生活在乡村的孩子，平时吃的零食，就是母亲在大铁锅里炒的玉米花。我们这里曾经是黄河故道，有一条乡亲们喊叫的河名字叫“沙河”。雨季河道里流满清清的河水，枯水期特别是春天刮风的时候，尘沙飞扬，这些飞起来安静后又落下的沙土，也有一些好处，那就是可以爆米花或…

大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的美食，希望大家能喜欢，年已过完，多吃吃素菜，清清肠，下面分享一道家常美食，炒莲藕片，大家应该也喜欢吃吧，清脆爽口，真好吃，下面就来制作吧，不会的可以跟着学习，准备食材莲藕1个，葱，姜，青红辣椒，配料准备，盐，鸡精，生抽，白糖，香醋，花…

在我的主观感受里，大多数武汉人家，排骨藕汤喝得多，家里炖鸡汤的次数其实是非常少的，春节期间，家里可能会炖鸡汤、寒冬腊月也会炖鸡汤给家里的大人小孩滋补身体，因为鸡汤营养丰富，含有大量的氨基酸、有机酸、维生素，但立春之后，3-4月份的时候，其实家里是很少会煨汤的，排骨汤都吃的少，何况…

哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小屋，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。导语：老爸用了50年的土方法炒花生，香辣酥脆，比买的好吃…

今天和大家分享一点“馋嘴猪蹄”的家常做法，猪蹄含丰富的胶原蛋白，具有美容养颜功效，在家常菜中猪蹄一般炖得比较多，软糯Q弹，肥而不腻，味道鲜美，有喜欢的赶紧学一下。食材：猪蹄辅料：线椒、小米椒、生姜、大蒜、大葱、花椒、干辣椒调料：豆瓣酱、料酒、食盐、鸡粉、十三香、辣椒酱、胡椒粉、白…

“滑炒鱼片”是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系列，鱼肉可以根据自己的喜好来选择，而我们今天所用到的食材是黑鱼，也可以用龙利鱼等。黑鱼是一种常见的食用鱼，个大骨刺少，含肉率高，用来做鱼片类的菜肴再合适不过了。今天就给大家分享一道滑炒鱼片的详细做法，营养丰富，蛋白质含量极高，喜欢…

导语：吃干菜，尤其萝卜干不要直接炒，多加一步，不干巴巴真好吃菜名《萝卜干炒肉皮》我家的萝卜干，就是去年秋天晒的，这是用萝卜切开直接晒干的萝卜干，不是用萝卜直接腌制好的萝卜干。这样说是为了声明萝卜干，因为有两种萝卜干，一种是腌制的咸萝卜干，一种是晒干的萝卜干，好多人都把腌制的萝卜也…

地瓜粉你吃？一般人认为地瓜粉就是淀粉使用，其实地瓜粉也叫番薯粉，是由蕃薯淀粉等所制成的粉，一般地瓜粉比较我们正常的玉米淀粉更粗一些，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉比较好用，具有降火的功效，可以直接泡热水喝，所以地瓜粉是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。（视…

如果你在怀化，你肯定有许多深入骨髓里的各种美食的吃法！对于那些大路化的美食，我们就不做回忆了，因为那些都是人皆尽知的东西了！比如，什么芷江鸭，什么新晃黄牛肉，什么沅陵猪脚粉等！我要说的，可能是你一下子想不起，但是却永远不能忘记的“小货色”！别看那些小货色，那都是凝结着一个区域文化…

莲藕呢，相信大家都吃过，但是说到藕带，可能就有很多的朋友没有吃过了，因为很多地区没有吃藕带的习惯！藕带可以说是幼年的莲藕，长大膨胀之后就会变成莲藕，藕带口感脆嫩，营养丰富，藕带吃法多样，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。 成菜的藕带细脆无筋，清香…

不知道大家是不是也像我这样，孩子上学了，一个人在家总想吃米线，麻辣烫之类的，有点重口味哦！虽然是一个人吃饭但是也得营养啊，今天做了辣炒米线，有肉有菜有主食，用的韩式辣椒酱炒的，香辣爽口，好吃的舔盘子！用料过桥米线 一把瘦肉 50克黑木耳 一小把杭椒 一个小米椒 2个小青菜 2个韩…

1、炒螺丝是一道香辣美食，制作原料有螺丝、色拉油、精盐等。鲜美无比，螺丝要挑青壳螺丝，肉头嫩，纤维又有韧劲。2、今天老刘就来分享一下“香辣炒螺丝”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面，开始介绍所需要食材：螺丝600克，香菇牛肉酱10克，火锅底料8克，青红椒各…