茭白和它太搭了，简单一炒香辣入味，一周吃一次，驱寒暖胃补充能量。国庆假期里，有朋友送给我两大包他家自制的香肠，红润油亮，一看就是上好的肉类制作而成的。说起香肠，距今已经有一千多年的历史，相传香肠最早出现的时候，是把猪肉剁碎后，加入调料然后拌匀，放在竹筒里烤熟，然后再劈开竹筒，里面…

每年秋天，妈妈都会做豆豉酱，自家种的黄豆配上自家种的辣椒，每年辣椒都要剁四五十斤，当然我说的是多年前，那时候我们都还小，家里经济条件也差，家里兄弟姐妹多，消耗量大，所以做得多，也因此，老妈也练就了一身做豆豉酱的好本领。老妈做出来的豆豉酱，不咸不酸口感正好，放三年都不会，特别的好吃…

立秋已经过去了好多天了，前些日子好不容易有了降温的迹象，没过多久这温度又开始往上升，不过晚上终归还是要凉爽起来了。这天气随着渐入深秋也越发干燥起来，这个时候就要尽量少吃一些带着辣味的食物。我们要随着气候的变化来改善饮食结构，在干燥的秋冬季吃一些清淡的菜肴，那是再合适不过了，今天就…

提起西红柿，鸡蛋，黄瓜，是不是脑海里最先浮现出的就是一道加了点黄瓜片的西红柿炒鸡蛋呀？今天我就用它们搭配在一起做一道番茄黄瓜炒蛋。这应该是中国人餐桌上最常见也最早接触的一道菜了吧！夏季炎热，高考临近，这道清淡的小炒再合适不过了，希望学子们不忘初心，取得好成绩。各位家长赶快做起来给…

牛肉作为人们常见的肉类食品之一，口感细嫩，营养价值高，深受人们喜爱。但是，有时我们在家里却难以做出外面食店那样优美的口感，有时甚至会做出口感老柴、咀嚼不动的牛肉。一、牛肉如何选择1、选新鲜牛肉新鲜的牛肉色泽鲜艳，肉质鲜嫩，口感好，而且营养价值高。不新鲜的牛肉会出现肉色不鲜，气味不…

丰富餐桌味--番茄大虾，这是一道非常有营养的快手菜，成品色泽靓丽，颜色红润有食欲，口味酸甜很开胃，营养健康又美味，非常适合炎热的夏季食用，合理膳食，守护家人健康！用料青虾 8只蒜 3瓣小葱 半根番茄酱 2勺白糖 1勺胡椒粉 1/3勺生抽 1勺盐 5克做法步骤1、将虾去掉虾须和虾线…

导读：每年秋天，相信大家吃得最多的蔬菜就是大白菜，特别是一些饮食习惯好的中老年人，如果没有一碗青菜，吃饭都不会很香。而昨天晚上，我分享了自己一个在家的饮食，很多粉丝和朋友都在底部留言，说我炒的大白菜真的太有食欲了，看着白菜不出水，而且色泽靓丽，希望我能尽快的把炒白菜的方法分享给他…

老妈每次都要说不能吃鸡尖、都是淋巴、所以每次吃鸡尖、都是不告诉大人、而且她在浙江、我在四川、她也不知道、哈哈哈、但是我和李老师真的很爱吃这些扒着骨头的肉！用料鸡翅尖 400克辣椒壳 4个生姜 1块大蒜 4瓣料酒 1勺生抽 1勺青红椒 2个盐 少许油 少许做法步骤1、鸡尖洗净焯水、…

滑子菇味道鲜嫩，烹饪方法多样。不过在食用时，要注意一些饮食禁忌，以防食物相克产生不良放应。下面就具体来看看滑子菇的食用禁忌是什么?滑子菇的做法有哪些吧!滑子菇的食用禁忌：1、市售菌类多为人工种植，食用比较安全，建议妈妈们购买正规渠道销售的菌类，并通过感官鉴别、价位高低及气味好坏等…

问:荸荠这种高营养的时鲜货为什么不能生吃？答:荸荠，又被称为地梨、乌芋，还因其形状，被俗称为“马蹄”。在秋冬时节颇受欢迎，由于荸荠脆甜多汁，不少人还将它当做水果直接生食。然而要提醒大家的是生吃荸荠有风险！此前有报道，27岁的杭州王女士最爱生吃荸荠。两年前开始，她时常感觉到上腹部若…

随着天气转冷，秋膘也开始越贴越厚，我这一个月差不多胖了三斤。吓得我赶紧制定新一轮的减肥计划，猪肉是不敢再吃了。最近猪肉这么贵，不吃倒也省钱了。但是科学的减肥还是要保证一定量的蛋白质的摄入，所以我昨天就做了一道魔芋丝炒肥牛。牛肉是高蛋白低脂肪的杰出代表食材之一，而魔芋丝的热量几乎为…

海带是冷水性的大型经济海藻，是一种常见的海产品，属海藻中的褐藻，自然生长和人工养殖均可。其主要分布在北太平洋与大西洋沿海地区。海带是海洋初级生产力，在提供海洋动物饵 料和生活场所的同时，在海洋生态系统中起着固定光能、吸收二氧化碳、合成有机物质、释放氧 气、净化水质等重要作用。海带…

应该有很多朋友喜欢吃土豆丝吧。今天带来一款不一样的，快来看看你喜欢吗？用料土豆（中等大小） 1个“豪吉”麻辣川香汁 一勺胡萝卜丝 少量蒜头 3瓣做法步骤1、土豆一个洗净去皮，切薄片再切成丝。胡萝卜丝少许（用擦丝器也可以的）2、入清水中浸泡5分钟，洗去表面淀粉。炒出来才爽脆。3、起…

今天和大家分享一道“滑炒鸡胸肉”的家常做法，鸡肉先经过一遍过油，再烹饪而成，鲜香入味，营养又解馋，有喜欢的赶紧学一下。食材：鸡胸肉配菜：木耳、黄瓜、青椒、红椒辅料：生姜、葱白、鸡蛋、干淀粉调料：鸡粉、食盐、胡椒粉、料酒、老抽、蚝油【滑炒鸡胸肉】—— 鲜嫩爽滑1.下面开始准备食材准…

猪肝含有丰富的维生素A、铁、维生素C、维生素B2等营养成分，具有增强视力、预防贫血、增强免疫力等功效。今天就和大家分享一道家常菜“爆炒猪肝”，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。食材：猪肝辅料：生姜、大蒜、剁椒酱、小米椒、线椒、蒜苗调料：食盐、啤酒、胡椒粉、鸡粉、陈醋、花椒油、料酒【爆炒…

四种常见的鱼肉水饺做法，味道鲜美，最后一种适合小孩子老年人！鱼皮最好取掉。1.鱼肉馅水饺 食材：新鲜鱼肉，面粉，黑木耳，鸡蛋，葱末，橄榄油，盐，香油。 新鲜鱼肉（无刺）剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维；黑木耳泡发洗净，焯水后切末；鸡蛋炒成小块状备用 在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适…

牛蒡，是道营养很丰富的根茎类食物，长得跟山药有点像，不过口感比山药更有些嚼劲，口感很爽脆。第一次吃牛蒡是在日本料理中，味道很鲜美，瞬间就爱上了它。其他它和胡萝卜丝、青椒丝能炒成我们很传统的三丝，味道也是一样的好，我们快来学会它吧！材料：牛蒡1根、白醋1勺、盐半茶匙，胡萝卜1根、青…

今天胡师傅将给大家讲解正确炒猪肉的方法，不管是猪肉片还是猪肉丝，我的方法都适用。很多人炒猪肉，都知道肉需要腌制后再炒，但是很多人都不知道火候的重要性。今天胡师傅给大家讲解的这一步，是炒肉丝需要特别注意的。如果大家炒肉时，直接放到锅中炒，少了这1步，肉肯定粘锅，腥味还重。炒肉食材：…

地瓜叶放以前一般在6-8月份可以采摘吃，现在因为各种保鲜技术，可能一年四季都可以吃到了。不过具体吃法上，最简单的还是清炒地瓜叶，简单营养，口感爽滑。相比于空心菜，地瓜叶是越来越受到大家的欢迎。记得小时候，吃空心菜的机会比较多。但是现在去外面聚餐，炒青菜的时候，大家都会点清炒地瓜叶…

鸡胗就是鸡的胃，是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。 鸡胗内壁（黄色的一层膜）洗净，晒干，是一种中药，名为鸡内金。生用或炒用，有健胃消食的功效。辣炒鸡胗，又辣又脆的一道爆炒菜。鸡胗去两头的筋，切花刀或薄片都可以，用郫县豆瓣酱和孜然粉炒，不同的风味，都…