厨房里的烟火气是每个家庭散发出的温情与暖意，用味达美酱油做出不同的美食，传递中秋节的祝福。 味达美酱油烧菜色泽红亮，味道鲜香，整个厨房都能闻到它的美味。用料梭子蟹/blue crab 3只土豆淀粉 20g味达美料酒 30ml味达美生抽 25ml姜 四大片葱 五根大蒜 5瓣油 适量…

中秋节不少朋友会买上几只螃蟹尝鲜，要说这蟹黄的味道还真是不错。只可惜今年的螃蟹产量低价格贵了许多，即便是再好吃一般家庭也不敢多买。不过大家不要惋惜，有一位大厨用蛋黄和蚕豆两种食材就能做出形状与味道类似蟹黄的菜品。（视频观看更详细）这道菜的名字也很形象叫做赛螃蟹，吃起来鲜脆可口。对…

又是临近周末，花儿继续来和朋友们分享食谱。昨天分享酱爆鸡丁后，就有朋友留言，说以前嫩菜一涨价，就爱吃榨菜肉丝面，可现在一包榨菜也要四五元，猪肉更是要鼓足勇气才敢买一斤。一道榨菜肉丝面可不比宫保鸡丁便宜，这么一看确实该吃蔬菜就要吃，因为什么都不便宜，所以吃得健康才是最省钱的做法。花…

魔芋中含有大量的甘露糖酐、植物纤维及黏液蛋白等，对减肥健身、解毒消肿和抗癌等，有着奇特的食疗保健功效，被营养学家称之为魔力食品。今天和大家分享的，是一盘看着是菜，吃着似肉的素炒魔芋豆腐。用料魔芋豆腐 400克韭菜头 1搓大蒜 2瓣干辣椒 2个姜 1小块白糖 半小勺油 适量盐 适量…

1、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。。2、 今天刘嫂就来分享一下“水炒鸡蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸡蛋、小葱、食盐、胡椒粉、味精4、先把洗干净的小葱切成葱花备用。在碗中打入8个鸡蛋、少许食盐、味…

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品 . 子姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以吃姜有让人…

家人们好，我是琦哥说美食，祝大家好心情。入秋了天气凉，人们度过了酷热天后，食欲会增加。秋天是丰收的季节，各种瓜果、海鲜质量非常好，很多朋友最近常大快朵颐。可在品尝美味的同时，也堆积了很多脂肪和有害物质。还有的朋友，每天工作繁忙，上班时候对着电脑做表格，下班娱乐用电脑和手机追剧和打…

#家庭美食大赏#霜降节气一过，随着阵阵的秋风的刮起，天气已经变得越来越冷，我们这里还有不到10天的时间就将迎来一年一度的供暖期，每年没有供暖的这段时间是比较难熬的，因为室内温度也是非常低的。秋末冬初的时候，就要多吃点蛋白质含量高的食物，因为只有这样才能及时补充体能，让身体能够抵御…

大家好，今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法，出锅脆嫩又好吃，一点腥味都没有，有喜欢吃肥肠的朋友，来学习一下吧。肥肠作为猪身上一个特殊的部位，有人喜欢有人讨厌，因为它的味道是比较特别的，如果处理得不好的话，烹饪出来就会很腥，你是不是一位喜欢吃肥肠的人呢？我就是一个喜欢吃肥肠的朋…

蚬子属于贝壳类的，小的时候常听大人管蚬子这类的叫蛤蜊，具体蛤蜊是什么，也没具体分析过，大人叫啥就跟着叫，后来长大了，知道了蛤蜊也分几种，有花蚬子，白蚬子，黄蚬子，都是带着壳的。怎么做怎么吃？怎么做好吃？人们一直都在研究。今天就和大家谈谈花蚬子，花蚬子是所有蛤蜊当中最便宜的一种，但…

不烂子，山西小吃，可以用豆角，包菜，茄子，甚至芹菜叶子都可以做，食材选择非常丰富。不过最让我想念的还是小时候老院子里的那棵老槐树繁花盛开的春季，妈妈炒的一碗槐花不烂子，温暖，香甜。如今老院早已不在，槐花不烂子已经成了童年遥远的记忆。偶然在集市遇到槐花卖，像捡了宝，炒了槐花不烂子，…

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。炒鸡蛋是一道特别简单的家常菜，可很多人炒出来的鸡蛋既不松软也不是鲜嫩，这是为什么呢？来看看，怎么样才能炒出嫩滑鲜香的炒鸡蛋吧！所需食材：鸡蛋5个、黄油、食用油、葱制作步骤：第一步：在大碗中打入五个鸡蛋，然后加入一点水淀…

让人垂涎欲滴的爆炒牛肚。红网时刻6月8日讯（通讯员 邱文丽 谢迎春 隆外格）新邵县坪上镇的牛肚王是特色湘菜之一，爽脆甜香，令人回味无穷。爆炒牛百叶。按照坪上人吃牛肚的习惯，等那宰牛的屠夫将牛宰杀后，直接拎着牛肚到小河里，在清清的河水中使劲摆弄几个来回，再搓衣服般地搓揉几把。厨师把…

做了一道适合秋季的应季下饭菜，蚝香鸡丝韭苔。正是韭苔上市的季节，我家不常吃，听说它和韭菜一样含有很多粗纤维，有助于消化，降低血脂，买了鸡肉和它同炒，超级下饭。鸡肉想要炒的嫩滑，有几个小窍门，腌制、烹炒、用料都很讲究。掌握好这些小细节，自然能做出嫩滑好吃的菜。具体细节往下看。【蚝香…

牛肉粒不要直接炒，掌握腌制的小窍门，炒出来滑嫩好吃不发柴牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且脂肪的含量很少，是非常健康的肉类食物。牛肉虽好，但是它的肉质比较紧实，肌肉纤维组织比较粗，我们平时在家做很容易遇到肉质发硬咬不动的情况。牛肉粒是我们平时经常遇到的食材，那么怎样才能让牛肉粒做…

某天，在微信无意中见到“素予”分享的炒薏米茶，据说这方子来自一个老中医，把薏米炒至表皮略焦黄，每晚睡前取适量炒薏米，用开水浸泡一晚，第二天空腹喝下，可理气解郁，祛湿美白，对体质原因导致的面部粉刺、皮肤粗糙、色素斑点有明显疗效。美女说坚持喝两周后，感觉除了皮肤变好外，还有一种让身体…

人们平时爱吃的养生保健食品中，薏米一直是倍受欢迎的，而且这也是生活当中可以起到除湿功效的谷类食物。不过，薏米怎么吃才能起到除湿作用呢?今天就给大家讲一讲一些实用的养生方法，希望能给大家带来参考作用。下面来看看，薏米此4种吃法“最除湿”，现在清楚还不晚。米祛湿最好是用炒薏米泡水或者…

简单的食材，精致的生活，大家好，我是晓峰，说到花菜，相信大家都不陌生，花菜又叫花椰菜，我们常见的花菜有两种，你知道吗？花菜又分为紧花和散花，散花品种就是常说的有机花菜，其实和紧花营养没有什么区别，二者最大的区别就是口感上，散花的花菜口感清脆甘甜，适合于凉拌，而紧花更适合于清炒。花…

用料瘦肉 100g葱 适量糟辣椒酱（自制） 2勺盐 5g花椒 10粒姜丝 适量鲜笋 200g水淀粉 1勺做法步骤1、鲜笋断生切片备用2、葱切段，老姜切丝备用3、瘦肉切薄片后放水淀粉拌匀4、起锅烧油，油热后放入肉片、花椒、姜丝一起翻炒5、倒入笋片大火翻炒6、倒入糟辣椒酱（贵州乡土菜…

黄瓜炒百合冬天适合吃根茎类食材，比如萝卜、山药、芋头、百合等等食材，这类食材到了冬天会产生较多的淀粉，味道也更加清甜。虽然说鲜百合一年四季都有，但是百合最好吃的时节还是冬季，而且冬天的鲜百合也更容易保存，在冰箱里冷藏上一个星期都不会变质。自从入冬以后，鲜百合也是我家餐桌上常有的食…