有嚼劲的麻辣牛肉干原材料：【主料】：牛肉750克【调料】：生姜一块、大蒜五瓣、葱适量、自制麻辣红油适量、花椒油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、孜然粉适量、八角两个、香叶两片、桂皮一段生姜、大蒜切成片、葱切成段。牛肉切成大块，锅里加入足量水，倒入少许料酒，加入牛肉，放入八角、香叶…

“天天吃鸡，大吉大利”，也不知道是何时流行的句子，不过已经足够体现出人们对于鸡肉的热爱了。想做一道特别好吃的熬炒鸡，第一步就是从挑选鸡肉开始，新鲜的鸡肉，颜色白里透着红，看起来有亮度，手感也比较光滑，食材选用柴鸡和三黄鸡都可以。话不多说，今天给大家分享一道地方传统美食--熬炒鸡。…

美味总是会让人回味无穷，美食可以在任何时候给人带来安慰，让人觉得幸福。作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，我想说的是，我们只是不想让自己的嘴巴闲下来，不想让它寂寞，你信吗？其中，美味下饭的爆炒金针菇更是让我欲罢不能，越吃越香。爆炒金针菇这道美食做起来不是很麻烦，在滋味好的同时，也有…

前面我们说到，旱藕做成的粉丝有各种各样的微量元素，对人体有很多的好处，是广西人民喜爱的主食之一，那么这样的健康好食品，到底要怎么做才好吃呢？今天我们就来分享一下，旱藕粉丝的做法经验吧！芭蕉芋（网图，侵删）旱藕粉丝又名芭蕉芋粉丝，是使用纯旱藕淀粉配上适量的水，兑成适当浓度的粉浆，经…

猪头肉（猪脸），是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的"扒烧整猪头"火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。同时，卤好的熟猪头，无论是凉拌还是炒菜，都是一道很不错的下酒菜。今天…

#「闪光时刻」主题征文 二期# 青米苋富含多种微量元素，营养价值不错。今天买了一点，准备做一道非常爽口的上汤米苋。食材：青米苋400g、皮蛋2个、蒜少许调料：盐、糖、鸡汁下面开始制作：1.将青米苋择好，浸泡10分钟，然后清洗干净，沥干水分备用。2.用刀把大蒜拍扁，然后剁碎一点放在…

20块钱买一包墨鱼仔，随便一炒比肉香，脆嫩Q弹，还能增强抵抗力！海鲜一直是大家比较偏爱的食材，含有人体所有的各种微量元素，纯天然的鲜美，好吃不长肉！很羡慕那些住在海滨城市的朋友，几乎天天都能吃海鲜，而且价格也是超级便宜。对于远离大海的我们来说，只能吃吃冰冻海鲜解解馋了！前几天跟朋…

老板，你这牛肉啥价？牛肉40还40，恁贵？还贵，前段时间卖42，知不知道？我看人家都35，38一斤。质量不一样，宰的都是大蟒牛，都是公牛肉，牛身上哪个部位便宜点？牛肉？表妹抠门，你也这么抠门！不是的！今天我想自己炒炒吃，就我一个人，下回表妹来买了我大方点。给，这个便宜。这是啥？牛…

　　今天炖了一点银耳汤没喝完，那明天还能不能继续喝呢?如果坚持喝一个月的银耳汤的话身体会有哪些变化呢?　　银耳汤第二天还能喝吗　　建议最好当天喝完　　炖好的银耳汤建议最好是能当天喝完，这样才能最好的保证银耳汤的口感和营养价值，因为银耳汤煮好后放置时间一长里面营养成分就会慢慢流失，…

今天我带给大家的是一道传统川菜，回锅肉是经典川菜之一，往期也做过几回了。其实回锅肉呢，有两个兄弟，一个是盐煎肉，另一个就是今天要给大家讲的酱爆肉。酱爆肉是四川的一道特色名菜，主要食材是猪肉，主要烹饪工艺是爆炒。它香带酱味，呈深酱色，四季皆宜食用。在四川家家户户都能制作，特点是口味…

家常美味，咸鲜下饭，营养均衡，老少皆宜！用料洋葱 半个鸡蛋 3个黑木耳 1小把青椒 1/3个红椒 1/3个鲜贝露 1勺生抽 1勺蚝油 1勺糖 2小勺淀粉 1勺清水 3勺做法步骤1、黑木耳提前泡发。2、洋葱、青红椒切小块。3、这种调料汁，生抽、蚝油、还有鲜贝露，放入碗中。4、再加糖…

老干妈豆豉酱可以说是一款火遍全世界的酱料，相信很多人都吃过老干妈酱，并且都非常喜欢吃，不管是用来炒菜还是拌饭拌面都非常好吃，可以说是一款“万能酱”了。很多人觉得老干妈酱肯定是有什么神秘的配方，其实并没有，不知道大家观察过没有，老干妈酱的配料表非常简单，主要的配料就是豆豉、辣椒和菜…

猴头菇，因外形与猴头相似而得名，它的味道香醇，肉质鲜美，与鲍鱼、熊掌、燕窝并称四大名菜，是我国八大“山珍”之一，有“山珍猴菇，海味鱼翅”的美称。在菌类当中，猴头菇的珍贵程度仅次于灵芝，因为很难得，古代是只有宫廷和王府才能享受的美食，有“荤中素”之称。猴头菇不仅是美味的食材，同时也…

过年大鱼大肉吃腻了可以来点爽口的素菜解解腻，那这道爽口的炒西葫芦再合适不过了，清爽，低盐又健康，快快收起来吧用料西葫芦 一根青椒 1个蒜 3瓣姜 3片干辣椒 2个酱油 1勺五香粉 适量白糖 1/4勺做法步骤1、准备好所有食材2、西葫芦切片 ，配菜和小料切好3、锅中倒入少许食用油，…

它是“懒人饭”，不炒不炖做法特别简单，有饭有菜一次完成，口味咸鲜食材丰富，我家经常做，大人孩子都爱吃。饭菜一锅出，一直都是我的最爱，食材可以多样，可荤可素，口味可咸可淡，不管怎么做都特别好吃。在我的带动下，我身边很多朋友都爱上了这个做法，因为它实在是太简单了。做素菜焖饭首选的食材…

彩椒炒鸡肝彩椒色泽鲜艳，并且没有什么辣味，反而带有一丝香甜，搭配鸡肝炒好后颜色特别鲜亮诱人，鸡肝也散发着浓浓的香气。我忍不住尝上一口，彩椒特别的脆甜，丝毫感受不到辣味，吃起来特别爽口，鸡肝面面的口感中还带有些许弹性，而且越吃越香，让人还想再来一口。。。食材：鸡肝300克，彩椒15…

手工鱼丸对于我这个专业级别的吃货来说，自己不会做，都不好意思说出口。用料花鲢（去皮骨） 1000g葱姜汁 适量盐 适量做法步骤1、买了一条十二斤重的大花鲢，清洗干净，去头去骨去皮，背部的红肉和白肉分开，放进绞肉机一通猛打，然后倒进敞口的盆中。2、加盐，然后分多次分别倒入适量的葱姜…

用料瘦肉 50克粉条 1小把大白菜 5片姜 2片葱 1小段干辣椒 2个酱油 1勺白糖 1勺味精 适量盐 适量做法步骤1、白菜洗净，切大片2、瘦肉切条3、粉条提前泡好4、葱，姜，干辣椒准备好5、放油，煸炒瘦肉6、不断翻炒2分钟左右，放葱，姜，干辣椒，酱油炒香7、放入切好的白菜，不断…

炒鸡块的时候最怕有腥味了，而且炒鸡块时又要焯水，又要炒糖色，真的太麻烦了。今天就教你一个好方法，不加一滴水就能炒出鲜香美味的鸡肉，而且一点腥味都不会有。这道香辣的啤酒鸡，吃起来特别过瘾，尤其是喝酒的时候来上这么一盘，酒不自觉就多喝了几杯，惬意得很。当然它也是十足的下饭神器，每次家…

用料长茄子 1根西红柿 2个大蒜 半头生抽 2勺蚝油 1勺鸡精 半勺白糖 2勺香醋 半勺十三香 1勺盐 适量生粉 2勺清水 5勺做法步骤1、一根紫长茄子洗净先切段，再切条，装入大碗里，加入1勺盐，抓拌均匀，腌制15分钟。2、两个西红柿取皮，切小丁。3、一根青椒切片。4、半头大蒜剁…