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大厨教做鲜香嫩滑鸡块(厨师长教你做煸炒鸡块)
今天给大家带来的这道煸炒鸡块，用的是鸡身上部位的鸡腿肉，鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉…
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苦瓜炒牛肉的正确做法,粤菜苦瓜炒牛肉苦瓜切法
这几天，天气实在太热了，不知不觉中，夏天已来临。今天，来个应季的苦瓜炒牛肉，苦瓜的微苦，最适合在夏天适当食用。吃不了苦瓜的苦，可以搭配其他食材一起煮，如苦瓜炒牛肉。苦瓜虽苦，但不会把苦味传递给牛肉，而且苦瓜在牛肉肉汁的浸透下，苦味不再存在，而是变得甘香可口。苦瓜炒牛肉，要炒的好吃…
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温州炒粉干怎么炒好吃的做法大全
#温州美食#炒粉干，这是一道来自中国浙江省温州市的地方小吃，别看它简单，却是深受当地人民喜欢的美食。一说起炒粉干，就不得不提温州人对它的热爱程度。无论是在街头小吃，还是在排档、餐馆或者酒店，炒粉干的身影都可以看到。搭配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等不同的汤品，不论男女老少，都能品…
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北方人心中的炒饼究竟是什么美食
小时候，不知道吃什么，妈妈就会去菜市场买2斤炒饼，回来简单一加工，就是一顿美味！来到南方生活以后，发现菜市场什么都有卖的，可是唯独没有我爱吃的炒饼！今天自己和面烙饼，然后做个炒饼，慰劳肚子里的馋虫，体会碳水带来的快乐！用料解析烙饼：5张圆白菜：半颗猪肉：2两制作步骤解析1.用…
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春天养骨黄金期中老年人多吃五样
大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。随着年龄越来越大，中老年人体内的钙质流失的比较快，身体的各项机能都降低…
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皮皮虾怎么做最好吃?手把手教你3种饭店常用的做法
说到皮皮虾，相信不少的朋友们都跟我一样垂涎四尺吧，皮皮虾肉质鲜美，蛋白质高，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。天健也是经常吃皮皮虾的，所以也总结了不少美味的吃法，所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种超级好吃的皮皮虾做法，喜欢的朋…
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炒泡面的时光,炒泡面厦门
别怕长夜太孤单，做碗好面陪着你，不孤独的炒泡面，想不想回家试试，别让美味停下来…… 本食谱选自--- 美食短片《味蕾时光》第3季 第5回 炒泡面 ---用料方便面 2袋蟹棒 100克三明治火腿 130克油菜 1颗橄榄油 陈醋 大蒜 2瓣生抽 1勺鸡蛋 1个大葱 半根盐 青椒 红椒…
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开胃解腻的中药古方
我可太喜欢吃笋了！！好吃！！ 用料五花肉 半斤八两笋 一根生姜 几片盐 少许酱油 1勺蚝油 2勺做法步骤1、把菜备好，我的五花肉看上去好肥哈哈哈哈2、先煎肥肉，煎出猪油炒菜才香3、煎出油以后把姜和瘦肉放进去炒一炒，大家小心被油溅到哦4、炒成这个样子就可以放笋了，有点焦黄的肉是最香…
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青少年为什么要少喝牛奶(青少年每天喝多少纯牛奶比较合适)
牛奶是生活中的常见饮品，不仅香醇好喝，更是补钙的首选。最新版的《中国居民膳食指南》中特别强调了奶的摄入量，由原来2016版本中推荐的奶及奶制品为300克/天，增加到了新版的300-500克/天。这一改变更加印证了喝牛奶的重要性！牛奶中的营养，吸收利用率高牛奶富含钙，且钙、磷比例合…
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大厨切猪肉的正确方法
大厨明档升级。专业大厨炒。快看，费大厨猪肉铺升级了。肉都是每天新鲜送到的，冰箱都是透明的，新鲜看的见。咱们吃的肉都是大厨现切的。切猪肉是有技巧的，如果切得不好，就会影响这个猪肉的口感。有句老话说的好：横切牛羊，竖切猪。为什么这样说？因为猪肉的纤维组织比较细嫩。为什么要这样子去改切…
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正宗成都担担面怎么做,正宗的成都担担面
最早的担担面并不是特指某一种面，而是挑担担的人卖的面，都可以称作担担面，担担本来是一种工具，一根扁担两头翘，前面的柜子是碗和调料，后面的柜子是炉子和锅子，哪里热闹就在哪里开张吃票票，随着时代的发展，这种靠着人力挑着担担的小吃摊摊逐渐消失在了我们的记忆中，而担担面，却早已登堂入室，…
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炒酸奶还在出去买?在家自制,成本不到5块钱怎么办
酸奶的n 种吃法，这一种无法自拔，只需要冰箱就能做出风靡一夏的网红炒酸奶。用料酸奶 1瓶花生 20克蔓越莓 20克水果 20克蜜红豆 20克黑芝麻 5克做法步骤1、酸奶可选自制或安慕希这类浓稠的酸奶2、将配料倒入酸奶3、混合均匀4、容器薄薄铺上一层酸奶5、撒上酸奶装饰6、盖上保鲜…
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萝卜曹永那人有什么作用,曹操陈留屯田的故事
□萧萧萝卜，旧称芦菔。《说文解字》解释为：似芜菁,实如小尗者。芦菔和芜菁，像同宗兄弟，一直被先民们所热爱，不分伯仲。《诗经·邶风·谷风》中的“采葑采菲，无以下体”，其中“葑”是芜菁，“菲”则指白萝卜。芜菁和萝卜，从外形看非常相似，啖之，萝卜辛辣脆甜，芜菁则无辣味。北魏贾思勰《齐民…
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北京早餐炒肝是什么东西
炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。要吃出炒肝的地道味儿，大肠不能清洗太干净，太干净里面的脂肪没了就…
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海草凉拌怎么做好吃,海草凉粉怎么凉拌好吃又简单
这几天高温不下，热的海宝蔫头耷脑的，一到吃饭点只想吃点凉菜。最近海宝发现了一种好吃的凉菜，食材是海茸，用大蒜凉拌味道超级棒，每次只要有海茸佐餐，都觉得格外爽口，于是，这么好的东西，当然要分享给大家。海茸和海带口感很像，但是海茸都是干制品，需要买回来泡发后才能食用。海茸是海藻中褐藻…
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你没吃过的辣椒炒臭豆腐,好吃又下饭了
臭豆腐，是种颇具争议的食材，如同榴莲香菜，爱的爱到骨子里，恨的闻到都要绕路走。吃法一般都是用油炸过，配上秘制的汤汁，再放些辣椒酱萝卜干葱花什么的，臭味中透着丝丝独特的香气，简直让人欲罢不能。当然各地有各地的吃法，最有名的还属湖南臭豆腐，各地有各个吃法，最有名的还属湖南臭豆腐，连毛…
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超级下饭无敌好吃的蒜苔炒鸡蛋(蒜苔炒鸡蛋下饭神器)
用料蒜苔 1斤鸡蛋 4个盐 5克十三香 1勺鸡粉 1勺清水 适量食用油 适量葱 1小段做法步骤1、蒜苔去掉头，剪掉尾端不干净的横切面，洗净，切小段备用。 葱切成葱花。2、鸡蛋打在碗里，放入葱花备用。3、锅中倒油，先把鸡蛋滑熟。 滑熟的鸡蛋先盛出来，再在锅中少倒点油，炒蒜苔。4、蒜…
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家味美食清炒山药怎么炒又白又脆
清炒山药是一道营养美味的家常菜，营养丰富，老少皆宜，有的人在家炒山药，做出来却不好吃，其实还需要一点小技巧，学会这样做，山药清脆爽口特别入味。今天就给大家分享这道菜的家常做法，喜欢自己动手做菜的朋友，就一起来试试吧。下面请看我们的操作：1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，然后切成…
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#6月香豆瓣酱炒圆白菜
圆白菜也叫卷心菜，在老家都习惯叫椰菜，平常都是加点蒜一起炒一炒就搞定。后来尝试加入“葱伴侣6月香豆瓣酱”一起翻炒，感觉就好像注入了灵魂！！味道超赞！用料葱伴侣6月香豆瓣酱 两勺圆白菜 1个蒜 3瓣小米辣 1个盐 一小勺做法步骤1、准备好需要的食材。2、圆白菜用手丝成小瓣，当然也可…
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虎皮青椒最简单的做法开胃下饭,虎皮青椒真的超级好吃又下饭
青椒常常作为配菜出现在餐桌上，比如青椒炒肉、青椒炒鸡蛋等等，有了它的加入，才让其他食材熠熠生辉，味道也更胜一筹，不那么单一。虽然它大多数时候是以配角的形象出现，让我们往往忽视了它的营养价值，有些人把它当成和生姜大蒜一样的存在，作为配菜炒的时候，很少会食用，其实这真的很浪费。因为它…
