来吧，自制一杯清凉可口的苏打水吧~小苏打有着众多的功效，除了在厨房常用作食用碱粉之外，还能被用来调制一杯清凉可口的苏打水，今天我们就为大家介绍一下这个更为健康的饮品！一、苏打水是什么？苏打水是一种含有二氧化碳的碳酸饮料，也称碱性水。在碱性环境下，机体代谢物的清除能力增强，从而减轻…

导语：秋天，多喝这碗汤，比鸡汤还鲜美，润燥又滋补，3块钱成本做一锅！秋分节气过后，天气渐冷，空气比较干燥，吃饭的时候只想喝一碗热乎乎的汤，喝汤对于很多人来讲，不仅是养生的方式，更是吃饭的仪式。而且汤料的选择搭配也有讲究，多数是按时令来选择。山药是一种药食两用的食材，山药富含蛋白质…

作者：章肇敏来源：科普中国（ID:Science-China）黑芝麻是一种较为常见的食材，营养价值高，用它制作的一些食物也深受人们喜爱，像黑芝麻油、黑芝麻酱、黑芝麻糊和黑芝麻糖等等。目前，人们大都知道喝牛奶能够补钙，可也有说法吃黑芝麻更能补钙，因为黑芝麻的钙含量是牛奶的七、八倍，…

自己在家制作酸奶，吃了有6年了，方法太简单，真的是经济实惠，健康又美味，搭配上各种不同水果，就是外面卖的水果捞了，其实，只需3个步骤，以后就有吃不完的酸奶。为什么要自己制作酸奶呢？没有任何多余添加，比如说增稠剂，防腐剂等，满满的都是活的益生菌。经常喝酸奶的朋友，认认真真看一下配料…

现在夏天天气炎热，喝点绿豆汤可清热降暑，去去火气，于是我就在网上买了模具。还怪好看的，一个绿色的一个橙色的。接着我就准备好了可爱的小绿豆洗干净加水放入锅中煮至稀烂，加入白糖熬化。记得还要都没放点有粘性的把，可是家里没有糯米啊，我用糯米粉可以吗？管它呢，反正就只有这个了呀，然后我把…

煮绿豆汤，干豆子别直接煮，教你一妙招，10分钟开花，软烂又起沙马上就要入夏了，准备好接受酷热的考验了吗？每年夏天，如何清热解暑是大家最关心的事情，有人喜欢吃生冷食物，比如黄瓜、西瓜、冰淇淋、雪糕等，确实让人很清爽，但只能解一时的热，吃完过一会儿还是会热得冒汗。还有一些人会熬一些绿…

牛肉不会挑？说出6个部位名称，肉贩就知道是内行人，不敢忽悠你体型和饮食习惯有很大的关系，欧美人身材高大，因为他们喜欢吃牛肉，所以想让孩子长得又高又壮，平时可以多吃些牛肉。牛肉属于高蛋白低脂肪的食物，富含多种微量元素，经常食用对身体有好处。说起吃牛肉，很多人都能说出煎牛排、炖牛肉、…

1、小龙虾：是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物2、 今天老刘就来分享一下“蒜泥龙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：小龙虾、大蒜、生姜、南瓜、青椒、黄灯笼辣酱、白糖、蚝油、生抽4、先把小龙虾用刷子刷干净，再把小龙虾的脚剪掉，虾线抽掉，虾头和…

今天要用红豆搭配芋头跟大家分享一道美食，红豆砂锅芋头汤。红豆和芋头都是咱们平常生活中特别常见的食材，很多人也特别喜欢吃，但红豆和芋头的做法是比较少的，两者搭配起来做成的美食更是非常少见。今天用这两种食材搭配起来做成的红豆砂锅芋头汤，不仅做法特别简单，喝起来更是香甜可口，营养美味。…

酱香疙瘩丝炒瘢痕疙瘩丝是一种自制的炒菜，主要原料是腌制瘢痕疙瘩切成丝与炒猪肉同菜。这种腌青春痘是我小时候奶奶每年冬天准备的。这是一个简单的炒菜。这真是一道不会改变大鱼大肉的菜。感兴趣的朋友可以试试。材料：疙瘩2个，100克猪肉，1汤匙植物油，一点葱，1汤匙豆酱，1汤匙超级酱，一点…

夏季越来越炎热，虽然胃口越来越不好，但是随着大量蔬菜水果的上市，我们可以随吃吃到应季的蔬菜水果。多吃一些应季的水果蔬菜，不但能补充营养和水分，还能提高免疫力。蔬菜中的水分含量都特别高，这些水分可是个宝，它是经过多层生物膜过滤的天然、营养，而且具有生物活性的水。应季蔬菜是纯天然的，…

糟鱼（酥鱼）配方及详细加工制作方法主料：小鲫鱼15斤。香料：干辣椒段70克、红花椒60克、八角20克、白芷18克、桂皮15克、小茴香15克、白蔻15克、香叶5克、五香粉 40克。桶底蔬菜垫料：小香葱300克，蒜子100克，洋葱100克，芹菜100克，螺丝椒100克，大姜100克，…

薄饼 鸡蛋饼 葱花饼 煎饼春饼、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分钟 大饼．　馅饼．锅贴．肉饼 4--6分钟 煎鱼．　油焖大虾 5--6分钟 烤肠．烤肉．　烤羊肉串 6--8分钟 家常鸡蛋葱油饼的做法 原料：鸡蛋二只，面粉三条匙 调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加…

在蔬菜当中，瓜类蔬菜可说是品种繁多，各种各样的瓜类蔬菜应有尽有，而瓢瓜作为一种葫芦科植物，可能很多人不曾见过，这种长得看上去像葫芦的瓜，越来越受到了人们的喜爱，种植的菜农也越来越多，今天就以我身边的菜农为例，向大家分享一下瓢瓜的种植前景和效益分析，供大家作为参考。在我认识的菜农当…

1、咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。2、 今天老刘就来分享一下“松花咸鸭蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：松花蛋、咸鸭蛋4、先把松花蛋给它剥下来，把蛋白和蛋黄分开来。把松花蛋蛋白放入食品袋中，拧…

教你做炒三丝的小窍门，粉丝不粘连，豆芽脆嫩，只需比平时多一步，炒三丝有很多种做法，今天分享的是绿豆芽炒三丝，由绿豆芽，粉丝，韭菜一起炒制而成，这道菜非常适合春天吃，春季的韭菜非常鲜美，鲜嫩，绿豆芽有清热解毒的作用，豆芽中含有蛋白质、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、锌等矿物质，既安全…

花椒基本上可以说是日常生活中必不可少的调料，特别是对于我这种厨房小白来说，不管做什么菜里面都喜欢加入花椒，先不说做的味道怎么样吧，毕竟一个人做菜好不好吃不能全部都归因于调料，自己的主观能动性占比反而更大一点。那花椒在饮食当中的地位那么高，理所当然它的市场就大，那种植的人也就比较多…

审稿：冉浩知名科普作家上个星期的某一天，小编忽然特别想吃火锅，于是拉上几个好友在家附近随便找了一家火锅店准备大吃一顿。点菜时，最少不了的就是那脆嫩爽口的涮毛肚，虽然菜单上没找到毛肚，但是看到“牛肚”心想也差不多，于是就美滋滋地点了。上菜之前，小编幻想是这样的：谁想到端上来的“牛肚…

炒糖色用水还是用油？大厨教你3妙招，糖色红亮光泽，不黑也不苦在一些菜肴中，比如红烧菜、卤菜等，为了让食物的颜色更加红艳，具有光泽，都会用到一种调料，那就是糖色。糖色是“焦糖色”的简称，颜色红亮，光泽度很高，裹在食材表面，看起来就非常有食欲。需要上糖色的菜肴一般都是肉菜，比如红烧肉…

牛奶，是公认的健康饮品，含有很多人体必需的元素，能起到非常不错的补钙效果。所以为了健康，许多老百姓都会经常性的购买牛奶。不过在买牛奶的时候，不少人都会遇到一个问题：市面上常见的纯牛奶有巴氏奶和常温奶，到底选择哪种更好呢？此外，网上还常说生奶最好，它才是最营养健康的牛奶，这又是真是…