酱油作为生活中常见的一种调味品，在平时做饭的时候也是会放着一些酱油来调味，而且还能够提高外在的颜值。而且像这种酱油也是厨房中消耗量比较大的一种调味品，但是“人红是非多”，不知道从何时开始，酱油被贴上了致癌的标签。很多人表示酱油属于一种“害人油”，其中的添加剂含量较多，很容易对身体…

图①：远眺沙溪古镇，丰收的田野与错落的民居相映成趣。图②③④⑤：剑川木雕部分工序：立意线描、打粗坯、打细坯、打磨。图⑥：精美的剑川木雕作品。图⑦：寺登村中的古戏台雕梁画栋、古韵悠长，吸引众多游客在此参观游览。图⑧：游客来到寺登村，品尝当地茗茶，感受悠闲生活。图⑨：身着传统服饰的寺…

银耳汤是一种常见的小吃，做法简单方便，口感滑嫩，银耳中也含有很多的营养成分，银耳汤常见的做法都会将银耳先泡发，那么银耳泡发一晚上第二天煮可以吗？银耳泡了没煮好要怎么保存呢？银耳泡发一晚上第二天煮可以吗要视情况而定，一般建议银耳不要泡太久。1、常温泡夏天温度较高，银耳中含有丰富的营…

馅饼又干又硬？关键1步没做对，这样做皮薄馅多又软和，太好吃了大家好，我是美食原创作者‘阿雅小厨’，生活中我们都离不开面食，作为北方人更是每天变着花样的做面食，馅饼是我家最爱吃的主食之一，不仅因为有面有菜，更因为它表皮酥软，馅料鲜香，不管是大人小孩都爱吃，我么北方也管这个馅饼叫‘盒…

不同于重庆香辣辣子鸡，贵州辣子鸡无炸，味甘软糯，辣鸡入深，吃开胃菜吃，很过瘾。贵州辣子鸡调味料主要是糍粑辣椒，糍粑辣椒是贵州省的特色。一般做法是将水浸泡在一起，然后将干辣椒、生姜和大蒜一起搅拌。Fried Ciba pepper需要大量的油，不粘锅，并保持转动，如辣椒皮水将干时，…

（本文出自《知识就是力量》杂志2015年6月刊）青柠和柠檬都是芸香科柑橘属的成员，形状很像，成熟后，柠檬是黄色的，而青柠仍然是青绿色的，前者泡水清凉馨香，后者配东南亚料理爽口宜人，但不了解的人常认为青柠是未成熟的柠檬，还经常买错。如果把它们都放在水中，通过沉浮，就不会弄错了。通过…

没有油脂，盐也很少。有利于我们现在低油低盐的新饮食习惯。用料茴子白 2颗胡萝卜 1根花椒 3勺大料 3～5个姜片 3～5片咸盐 3小勺（如步骤一）白糖 3勺小米辣 1袋白醋 1袋做法步骤1、花椒、大料、姜片、咸盐准备好2、小米辣和白醋，随便买的牌子。问题不大。3、锅内下足够的水（…

导语：冬季遇到这鱼，我准买2条，肉厚刺少，营养极高，家家户户吃得起！冬季，天气寒冷而干燥，多吃肉类食品，能够补充营养和体力，从而达到防寒保暖的效果。但是，对于一些中老年人和爱美的女性朋友来说，如果肉类食品吃太多，不仅会给肠胃造成负担，还容易长胖。那么，有没有一种肉类食品，既可以补…

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。时下，螃蟹正是餐桌上的热门时令美味，满满的蟹黄蟹膏，光是看看就直飙口水。虽然好吃，可不能贪吃！不然，美丽的“蟹”逅变惨剧……螃蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A和钙、磷、锌等微量元素，尤其是螃蟹里面的蟹黄和蟹膏，营养更是丰富。其中蛋白质相当丰富…

现在天气越来越热了，家里的米面容易生虫发霉，大家有遇到过这种情况吗？今天分享几个小妙招 ，放一年都不会，建议大家收藏吧。面粉的保存面食是我们的主食之一，馒头，包子，面条，几乎每天都吃。尤其特价的时候家里父母会买得很多。现在天气回暖了，尤其到了夏天闷热潮湿，空气中的湿度比较大面粉，…

肠粉又叫布拉蒸肠粉、拉粉、卷粉、是广东一种非常普遍的小吃，历史悠久，肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备品。 肠粉白如雪，薄如纸，表层油光闪亮，入口弹口，鲜香满口，细腻爽滑。肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料简单，配菜各式…

豆制品是日常植物蛋白的主要来源，腐竹又是所有豆制品中口感最为独特的一种，再清淡的食材和腐竹搭配在一起，都能吃出肉的滋味，深受人们喜爱，也是国人经常食用的传统美食。比肉还好吃的腐竹怎么炒，看看厨师长的正确操作，味道好极了今天这道清炒腐竹，就是搭配木耳和青红椒一起炒，色泽轻快简明惹人…

想问一下大家都是怎么度过闲暇时光的呢？宅sir一般都是追追剧，刷刷抖音，好惬意啊~这时再吃点小零食，那简直是完美！上周推荐大家的鸭舌，很多宝宝反映说特别棒！还想让宅sir推荐一些这样好吃无负担的小零食，想吃零食又怕胖，那牛肉干🐂就是一个很好的选择了。蛋白含量很高，脂肪含量却很低，…

牛蛙这个外来物种，它原产于北美，虽然50年代的时候，我们就从古巴引入进来，但是大规模养殖是从90年代才开始的，随着技术不断的成熟，它如今的价格早已变的非常亲民，所以普通的百姓都能消费的起，至于怎么做好吃，想必爆炒的方式，被大众所接受的程度最高吧！成年的牛蛙，体型比田鸡要大，它们不…

炒酸奶机介绍其中自动炒冰机，炒冰机与冰粥机组合而成组合冷饮车，炒冰机与冰粥机两种机器有机结合，更方便，更实用。炒酸奶机作原理漫步夏日热闹都市夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈，其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热 炒冰机的冷食－炒冰。炒冰用的是特殊的炒冰锅，即急速冷冻锅。这…

今天阿消来给大家科普一个“灭火神器”一位老人正在家中做饭但在烹饪过程中老人离开了厨房导致油锅起火所幸老人的儿子及时出现利用一块白色的毯子将火焰扑灭看到这里有的朋友会想这是不是影视剧特效？现实生活中这个毯子真的能扑灭火焰吗？跟着阿消一起来了解这个“灭火神器”吧什么是灭火毯？灭火毯是…

适合秋天的3道菜，砂锅鸡海鲜汤，鲜美不秋燥，网友：真会过日子工作日，8点到单位下午5点30分下班，坐上公交车挤在人群中，我会看公交车上播放视频，有时会介绍美食制作，我会很认真地观看，记着步骤给家人做。大部分时候，我会沉浸在自己的世界里，想想晚餐吃什么，晚餐怎样搭配，想好晚餐的菜单…

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。俗语说：“秋补冬藏”。秋天气温骤降，正是进补的好时节。说到进补，肯定离…