用料
主料芥蓝1把
辅料油适量盐适量五香粉适量白糖适量大蒜3瓣毛葱少许生抽少许
素炒芥兰的做法
1.买回来的芥蓝，去掉老根老叶，淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净
2.清洗干净的芥蓝控净水分，根据个人喜好切段，也可以不切，直接炒
3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和少许毛葱，可以直接爆香大蒜，不用毛葱
4.加入切好的芥蓝，大火爆炒
5.炒至芥蓝变绿，加入盐、白糖、少许生抽调味，喜欢的可以加点料酒
6.加入大蒜翻炒几下就可以出锅啦，最好加点蚝油调味，我们住在这边时间短没有买蚝油
7.出锅装盘。
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