酸奶冰淇淋过保质期了还能吃吗

我们知道酸奶的食用有效期非常短，7天至半个月，有些包装精致地在一个月至三个月之间。

那么酸奶从生产线上到出厂中间会有半天至一天的时间来进行输送到各个渠道供应商，供货商售给线下的批发商或大型商超，批发商也会将商品售到各个小社区超市等。

通常保质期两周的商品，从生产线上到线下的各个大小超市，最短也需要1-2天的时间。

前天看到隔壁群正在讨论酸奶临近期还剩8天难算不算临期，所以今天就自己的观点看法说一下

首先我的答案是，不算。这个放在后面讲

在看下方了解到的冷知识，经过这两天整理搜索到的信息来看，我认为这个冷知识是错误的，只针对此信息。

为什么呢？

首先，百科关于临近食品的定义与标准

TB搜索该酸奶，可知参数为15天（含）-30天（含）。

照百科这个标准，保质期仅剩8天的酸奶算不算临期呢？

如果，百科不可信的话，那咱们搜新闻，可以看到2012年，北京工商局出台了《临近保质期限食品销售专区制度》，其中提到了临期食品的6条界定标准，即上图百科内容。

但是呢，搜不到此文件，不知道是工商改为市场监督管理局的原因还是后者换新网站的原因。这里就略过不说哈，感兴趣的朋友可以自己后续查找。

其次，我们来看看他人汇总的其他省的相关文件。

（此新闻内容版权归中食联盟认证所有）

我搜索了广州和浙江的，界定标准是和北京差不多的。

最后在http://www.gov.cn/上，找到了北京当时的新闻。

所以呢，界定食品临不临期看各省文件与执行标准哈。

最后我的答案是，不算。

提问：自己买冰淇淋的时候会看生产日期吗？

相信大多数人都不会看，而且买的时候只关注品牌及口味，并且买来随手就打开吃掉。从来不会关心自己买的冰淇淋保质日期是多久。

就在不久前和几个朋友，路过家门口的广场，看到有卖冰淇淋的，便买了几个。

买的时候我问到：你们买冰淇淋会关注日期吗？知不知道自己买的冰淇淋很有可能是已经过期的酸奶制作而成。 然而朋友们表示从未关心过此事，也根本不在乎。

那是不是可以理解成，将临期的酸奶加入碎冰放入冰冻区内，变成冰棍就可以长期保存了，甚至不会让人联想到过期的问题上。

是不是酸奶经过冰冻之后，不管存放了多久都可以食用呢？

这个问题将在下期为大家说明！