它叫“沙果”，酷似海棠果，80年代红极一时，如今是果丹皮的原料

导读：它叫“沙果”，酷似海棠果，80年代红极一时，如今是果丹皮的原料

马上又要到苹果大量成熟上市的季节了。

虽然说近些年苹果的颜值是越来越高了，而且价格也在不断走高，可是感觉味道却和过去的差别也是越来越大了。

笔者以前特别爱吃苹果，俗话说“一天一个苹果，医生远离我”，它不光是好吃，而且营养也很丰富，多吃苹果对身体是有好处的。但现在却很少吃苹果了，一个月不吃一个苹果也不会想念。

这也让我想起了一种儿时常吃的“小苹果”，它叫沙果。长得像极了海棠果，在80年代农村种得多，而且还风靡全国、红极一时。可如今却很少见到了，估计很多的年轻人都不认识它了。

沙果：我国特有的一种水果

看到沙果，不少人都会以为它是海棠果。毕竟它们长得实在是太像了，根本就是傻傻分不清。但沙果和海棠果是两种不同的水果哦。

沙果，在民间也叫它花红果、萘子、小苹果等，而在古代多叫它林檎，李时珍在《本草纲目》中称它为文林郎果，一个非常有文化气息的名字。

沙果是属于蔷薇科、苹果亚科、苹果属的一种小乔木，它的植株一般高4-6米。这是原产自我国北方延庆、昌平和河北怀来县的水果，在我国的种植历史非常悠久了。

并且经过多年的发展，它的变种也较多，具体分为早熟型和晚熟型，其中早熟的又名甜沙红、别名胎里红沙果；而晚熟型的又名笨沙果，别名酸沙果。

有不少人常把沙果当成是海棠果，其实它们的区别还是较大的。海棠果是藤黄科、红厚壳属植物的果实，所以它们是两种完全不同的植物，只是果实太过于相似而已。

而具体的区别也较明显，沙果是在春末夏初的时候开花，而海棠果的花期更早，普遍在4月份就开花了。

其次是生长环境也不同，海棠果主要是野生或者栽培在海拔60到200米的丘陵或者海滨沙荒地上，而沙果的适应能力更强，分布范围更广，常生长于海拔50到1300米的山坡平地和山谷梯田边。

另外就是果实的形态也是有些区别，比较明显的就是海棠果的果实是卵形的，而上的果实是扁圆形，个头比海棠果稍微大一点，长得更像是缩小的苹果。

80年代大量种植，曾经也风靡一时

对于众多经历过在80年代的朋友们来说，应该对于沙果是印象非常深刻的，它当时就是市场上最常见，也最受欢迎的一种水果。

沙果的个头虽然小巧，看起来还不到现在的红富士三分之一的大小，但是它的味道是真的不错。虽然绝大多数是沙果但是有点酸味的，但在当时却是不错的一种水果了。

尤其是对于本来就爱吃酸一点水果的人群来说，沙果就是最佳的选择。

沙果虽然小，但是果香味浓郁。而且它的口感不是太脆，多数都是偏软面的，这样无论是小孩子，还是年纪大的老人都能吃。就算是没有牙齿的人，只要把它切成两半，然后可以用勺子细细刮取果肉来吃。

这种水果的产量还是不错的，个头虽然小，但是结得非常多。常常能把树枝给压弯、压断了。也是因为它容易种植，产量稳定，在市场上价格也不高。

再加上这种水果耐存储，一次购买一大袋子，然后拿回家常温放置多日也不会坏，尤其是在冬季更是非常耐存储，所以以前很多人都是一次买好几袋，留着慢慢吃，也不担心它坏掉。

在当时那个食物不太充足，水果种类也不太丰富的时代，沙果风靡了全国各地，成为了无数人爱吃的一种水果。

如今鲜果市场很少见了，多是做成了果丹皮

但是在后来，随着苹果的种类丰富起来了，更多优质的水果也陆续引进和种植。沙果就逐渐退出了历史舞台，许多的农民把之前种植的沙果树砍掉，然后改种了其他的水果。

尤其是在黄元帅、红富士、红将军等优秀苹果品种出现以后，种植沙果的就更少了。

之所以许多的农民不愿意种植沙果了，一方面是它的个头偏小，产量要比红富士等品种的苹果低不少。二来是它的口感有点酸，大多数人吃不习惯。而且颜值方面也不如它们。

再加上它的价格常年比较稳定，果农的利润也不高，所以纷纷改种了其他的水果。

不过，沙果不光是可以鲜吃，也可以用来加工。比较常见的就是把它加工成为果丹皮售卖。虽然多数的果丹皮都是用山楂，但是也会加入一些沙果。

因为它的果香味浓郁，要比苹果的香味更浓郁。在果丹皮中加入沙果，既能增加口感，同时还能让提升其果香味，如今沙果已经成为了制作果丹皮不可缺少的原料。

也是因为这些原因，目前沙果一般很少当成鲜果来售卖，特别是在南方地区很难在水果店、超市见到沙果。

但是在北方的一些产区，还是能见到新鲜的沙果。因为有些年纪大的人对其有情怀，他们更愿意吃这种水果。

而有些年轻人则会感觉它小巧玲珑的，吃起来也是酸酸甜甜的，果香味浓烈，所以遇到了也愿意买一些尝尝。并且主要的是它的价格不贵，比苹果的要实惠很多，一般也就是3-5元一斤。

各位朋友们，你们还记得沙果吗？喜欢吃吗？马上又要到沙果成熟季了，爱吃的朋友们不要错过了！