桂林兴安县美食攻略

兴安县属于桂林市管辖，位于广西东北部，地处“湘桂走廊”要冲，桂黄一级公路、湘桂铁路纵贯南北，距旅游名城桂林仅57公里，是全国第一批对外旅游甲级开放县。那里除了美丽的风景值得去游玩，更有好吃的美食等着你的饕餮。

1、兴安粑粑

从前，桂林一带过春节，乡下人进城走亲戚，总要挑一担粑粑上来送给主人家。那粑粑圆如满月，白如玉雪，放在水缸里，只要勤换水，存放一年半载也不变质。放在火上烤，粑粑慢慢地就变得软软和和的，然后包上酥糖，好吃极了。那粑粑以兴安的最为有名，故叫兴安粑粑。

2、兴安猪脚粉

“兴安猪脚粉，吃了好爽神”。自上个世纪80年代始，兴安猪脚米粉得到了当地食客和到兴安商旅客人的追捧。每当早餐时段，该县的猪脚米粉店，往往是人车络绎，食客人头攒动，或站或立或蹲，端碗嚼猪脚吃米粉以饱口福，成为兴安县城每天都要响起的一首晨曲。

3、兴安米花糖

米花糖，是将大米加热膨胀后，拌合蔗糖汁让其冷却，再切成方块，用白湘纸包上出售的一种糖果，在桂林地区，以兴安米花糖最著名，甜而不腻，入口即化，老少皆宜，深受消费者喜欢。

4、兴安葡萄

兴安县以盛产葡萄出名，从上世纪80年代中期开始引种巨峰葡萄品种，经过20多年的摸索、实践、总结，打造出了一个标准化生产、规模化经营的葡萄产业，因此享有“南方吐鲁番”之美誉。

5、兴安米粉

兴安县是桂林米粉的发源地，兴安县米粉有着香、鲜、微甜、粉质滑爽，柔软之独特风味。

6、南源禾花鱼

南源村委地处兴安县城西北7.5公里处，该村祖祖辈辈都有稻田养殖禾花鱼的习惯，养殖禾花鱼已有几百年的历史，不断打造自己的品牌，把禾花鱼制成礼品型，快餐型，酒食型投放市场，受到了广大消费者的喜爱和肯定，产品远销南宁、柳州、北京等地，而且供不应求。

以上是给大家推荐的兴安县的6道特色美食，有机会去兴安的朋友一定要找找尝尝，兴安的朋友为了宣传兴安美食，也可以给我补充一下。