缙云县是浙江省丽水市下辖的一个县，位于浙江省南部腹地、丽水地区东北部，东临仙居县，东南靠永嘉县,南连青田县，西接丽水市，西北界武义县，东北依磐安县,北与永康市毗邻，下面小编给大家分享一下到了缙云县要品尝一下的8道地方美食。
1、缙云烧饼
缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。
2、缙云敲肉羹
敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉，切薄片后通过敲打直至肉片呈薄饼状。加入时蔬翻炒后，加水加肉饼勾芡，旺火滚上片刻，撒上香葱、香菜等便可。
3、缙云麻糍
麻糍，是缙云民间小吃。入夏新糯上市，蒸熟后，在石臼中打烂成饼。然后摘成小块，肉裹加红糖，外擦一层熟粉，以不见糖为合格。每到市日，古树下、柳亭边，均有叫卖。入冬，制成薄饼，平锅热烤。加入红糖，脆甜香糯，很受人们青睐。
4、豆腐丸子
豆腐丸子是不缙云人从小吃到大的美味小吃。虽然看起来平平无奇，但制作起来是非常考验技术的。
5、缙云面饺
缙云面饺，也叫小馄饨，爽滑的皮，搭配着鲜肉馅儿，加上豆皮的香，鲜美绝伦。
6、缙云土面
是浙江丽水市缙云县的的一种特色传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。
7、红烧溪鱼
好溪是缙云人的母亲河，盛产溪鱼，溪鱼生活在清澈无污染的好溪中，因为是野生繁殖，所以味道也特别鲜美，根本没有淤泥味。“红烧溪鱼”特点汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷，属缙云主要特色菜之一。
8、南乡馒头
缙云南乡馒头，有越嚼越香，越吃越想吃的感觉，不但作为主食营养丰富，还有易于消化和健胃的功能，其口味纯正，老少咸宜，便于携带。
以上是给大家分享的缙云县的8道地方美食特产，味道都很不错，到缙云县的朋友可以找找尝尝，欢迎缙云县的朋友给留言进行补充。
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