南京夫子庙有哪些好吃的美食

对于老酒友而言，这世间万物皆可下酒，哪怕空无一物，含着石头都能喝二两。要是加上鸡鸭鱼肉，对于老酒来说，一定要请上三五好友，带上好酒，痛快的喝一顿。

尤其是碰上精致美味的淮扬菜，更要喝上几杯，而今天要品尝的，是来自南京夫子庙的3道美食，南京原称金陵，历史文化名城，秦淮河畔的传说，这3道美食精致爽口，老酒友：拿来下酒吧！

第一道：金陵盐水鸭

相比于北京烤鸭，南京盐水鸭的做法和口感，更加保留了鸭肉的肥嫩，细腻，一口下去，鸭肉鲜香，肥厚的脂肪包裹着细嫩的鸭肉，在口中交织，抿一口酒，酒香和肉香混合入口，双重享受。

第二道：南京烤鸭

在北京烤鸭的影响下，南京烤鸭有点黯然失色，不过在南京，没有一只鸭子能够活着游出南京。南京烤鸭外皮酥脆，鸭脯肥嫩，区别于北京烤鸭需要卷饼，南京烤鸭则是需要蘸酱，口感更有层次感。

第三道：元宝菜

元宝菜就是近10中素菜腌制的小凉菜，主要有黄花菜，雪里蕻，小菠菜等等，酸甜口为主，喝酒的时候来一口，别提滋味多丰富了，看起来虽然平凡，但是做起来格外费功夫。

南京，承载了太多的风雨坎坷，来到这个英雄的城市，一定要敬我们自己一杯酒，感受一下历史文化的厚重和艰辛。不妨带上这3款酒，和南京一起，大梦一场。

①今世缘国缘淡雅

江苏酿酒大省，今世缘、洋河双沟这些都是如雷贯耳的大酒厂。今世缘低调有实力，非常多的人都很喜欢这款酒，因为寓意非常好，今世缘听起来就是一款浪漫的酒，这款国缘淡雅，也是集口感和美感一体的实力派酒。

②蒸台坤沙酒

一款酒有多低调，就看它的酒名字和包装，蒸台坤沙酒包装颇有“复古风”，比较简单，但是不失为一款经济实惠口感好的酒。蒸台坤沙酒产地贵州茅台镇中心7.5公里处，这个产区的酱香酒口感得到了广大老酒友的认可。要知道茅台镇中心，寸土寸金，能够在此安营扎寨实属不易，必须得有实力，蒸台坤起来酒既有实力，又有魅力，价格百元出头，做成了大瓶公斤装，入手简直不要太划算。

③王绍彬酒

王绍彬酒是如今，老酒友口中口感和茅台最接近的一款酒。同样的口感和工艺，酿造了一模一样的两种酒。王绍彬老先生在茅台酒厂做副厂长的时候，还兼任酿酒工程师，他为了稳定茅台的酒品和口感，提出了“以酒养糟”的新工艺，而且这个工艺还用在了王绍彬酒的酿造上，同样的取材、工艺、酿造人，让两款酒的口感格外接近，加上包装精致，也是目前大家广泛入手的首选。

秦淮河悠悠穿城而过，南京这个城市给我们带来太多的回忆和纪念，也经历了太多的伤痛和坎坷，再去南京，一定要和这个城市好好喝一杯酒！