4月15日，2021“石湾粤菜师傅带你打卡”活动启动啦！今年的活动将贯穿全年，将发布四条美食打卡路线、探访十二位粤菜师傅，还将邀请十二位市民展示“家的味道”等。
与去年相比，今年活动增加了宣传平台和市民组参与，活动也从线上延续到线下。主办方表示，将组织“粉丝”线下研讨石湾粤菜文化，集体打卡网红粤菜馆。
“石湾粤菜师傅带你打卡”活动启动
今年活动将贯穿全年
广东省“粤菜师傅”工程经过三年推进实施，在产业融合发展、影响力提升、保就业惠民生的作用越来越明显。3月30日，全省“粤菜师傅”工程高质量发展推进会在佛山召开，总结“粤菜师傅”工程工作成效的同时，部署了下一级段高质量发展的工作任务。
为了推进石湾“粤菜师傅”工程高质量发展，加快抢抓粤港澳大湾区发展机遇，促进石湾餐饮服务业促进消费升级，在去年开通抖音“石湾粤菜师傅”的基础上，石湾今年将继续深入推进“粤菜师傅工程”宣传。
据悉，2021“石湾粤菜师傅带你打卡”活动由禅城区石湾镇街道办事处主办，石湾镇街道公共服务办公室承办，活动主题为“粤石粤有味”。今年在去年利用抖音平台宣传石湾粤菜文化的基础上，升级了活动形式、内容、互动性。
主办方有关负责人介绍，今年的活动铺排可总结为“一、二、三、四、十二、十二、二十四、百万”，包括举行一场新闻发布会、开展两场线下美食研讨品鉴、在三个平台同步宣传、发布四条美食打卡路线、探访十二位粤菜师傅、邀请十二位市民展示“家的味道”、制作不少于二十四条视频、总浏览量超一百万次。
石湾镇街道公共服务办公室主任吴锐青表示，今年的活动将贯穿全年，既涵盖了专业的粤菜师傅群体，也重在挖掘民间厨神。既有线上多平台展示，又有线下美食文化研讨品鉴。“希望能借活动，进一步推动石湾粤菜美食文化的宣传，以及粤菜师傅融合创新，促进石湾美食文旅产业融合，在保就业惠民生方面发挥作用。”
将邀请民间厨神秀绝技
与去年相比，2021“石湾粤菜师傅带你打卡”活动更加丰富。
吴锐青介绍，去年石湾粤菜师傅开通了抖音账号，加强石湾粤菜饮食文化的宣传。平台发布视频10条，总浏览量近50万次。今年，根据群众阅读习惯，活动还将开通视频号、小红书账号，三个新媒体平台账号形成宣传矩阵，进一步扩大活动影响力。
今年的“石湾粤菜师傅带你打卡”活动启动后，将持续贯穿全年。按照计划，三大平台将每两周推出一条相关视频，全年达24条以上。
去年活动主要集中在粤菜师傅专业领域，以专业师傅露绝活、展手艺，带动普通市民打卡为主。为了让更多市民参与其中，以味道为纽带，传递家的温暖，今年活动引入市民参与机制，挖掘石湾乃至佛山民间厨神，让粤菜师傅工作进入寻常百姓家。
除了线上活动，今年活动还将推出线下美食文化研讨品鉴活动，集体打卡。活动将邀请粤菜师傅、美食大咖、粉丝、市民，研讨石湾美食文化，集体打卡石湾粤菜网红店。该活动将举行两场，分别在6月和11月各举行一次。
为了让活动形成持久效果，今年主办方还将梳理石湾的著名粤菜馆，结合石湾陶谷、鄱阳城、王府井等重点打造的片区，推荐四条石湾旅游美食打卡线路，方便外地游客探店打卡，持续宣传石湾粤菜师傅文化。
【通讯员】刘智婵
【作者】 李晓莉
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