日本的美食其实很多是借鉴中国的菜肴。众所周知，在我国唐代，日本派了许多的遣唐使来学习中国的文化，除了政治制度、经济运作、房屋建筑外，连饮食菜品也一并学了去。古时候，科技还不发达，许多食材不能很好地处理，所以只能简单地清蒸或者生吃，现在大家都一致觉得日料很“清淡”，其实它背后的原因之一是因为古代的日本社会不够发达先进。
但这么长时间过去了，日料也发展出了自己道路。今天就让小编来给大家介绍几个日本最受欢迎的美食，小伙伴们去日本游玩记得去尝试一下哦~
第一道：日式拉面
拉面应该是日本最受欢迎的美食之一了，面条大多是小麦面条。辅之以青菜、猪肉、玉米粒、海藻、溏心蛋等等。日式拉面最精华的地方就在于它的汤汁，鲜香可口，不同的店味道也不相同，各有特色。
第二道：天妇罗
“天妇罗”这个名字听起来怪怪的美食其实是一种日本的油炸小吃。它主要是把蔬菜和海鲜放在一起炸，配上一点铁鱼酱，好的天妇罗不油不腻，一口一个，别提有多美味了！
第三道：味噌汤
味噌汤几乎会和每一道日式主食一起出现。味噌汤是由发酵了的大豆和鱼肉熬制而成，里面还会有豆腐、海藻、洋葱等等，营养丰富，有的店还会在里面添一些甜土豆和胡萝卜。
第四道：荞麦面
在日本，荞麦面非常流行，几乎算是他们的快餐店。荞麦面一般会配着天妇罗一起吃，不论是冷着吃还是热着吃都非常美味。
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