我国公认最好吃的5种鱼(最好吃的7种鱼)

导语：市场上遇到这5种鱼别手软，无法人工养殖，都是野生鱼，别不懂吃。

天冷进补多吃鱼，这5种鱼最肥美，肉质肥厚含钙高，孩子常吃聪明，嗨大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，冬天到了，虽然需要多补充肉类食物增加热量，但是肉类吃多了脂肪比较多，容易发胖，所以建议大家多吃海鲜类，鱼肉，虾肉，大虾的价格比较贵，鱼肉的价格相对便宜很多，很多好吃的小鱼比猪肉还便宜，今天小编给大家推荐5种冬季最应该吃的鱼类，内行人买鱼时，专挑这5种鱼，无法人工养殖，好吃又营养，别错过哦。

小编生活在沿海城市，旁边就是码头，每天下午4点都有渔船上岸，打捞上来最新鲜的海鲜，冬季天气冷了，特别是大雪过后，螃蟹和皮皮虾比较少。每天能打捞上来的都是些鱼类。开海后这些鱼都是野生的，并非人工养殖，所以渔民卖的价格也便宜。

我国公认“最好吃”的5种鱼，如果你全都吃过，就请收下我的膝盖，第一种冬季必吃的鱼：鲅鱼，特点肉厚刺少，鲅鱼也是分品种的，有一种叫苔鲅5元一斤，超便宜，苔鲅的口感比正宗鲅鱼差一些，适合晒鱼干吃，我图片这种是正宗的鲅鱼，海边的价格是15元一斤，鲅鱼也分为大鲅鱼和小鲅鱼，小鲅鱼10元左右一斤，论口感好要选2斤以上的大鲅鱼，一般价格在18元左右一斤。大鲅鱼适合酱焖。

第二种：刀鱼（学名带鱼）带鱼可以说是海鱼中最鲜美的鱼肉之一了。带鱼的鱼肉非常的鲜嫩，为什么我们在市面上见不到活着的带鱼，就是因为带鱼生活在深海里，水压减少就会死亡，所以无法人工养殖，冬天多吃带鱼就对了。

如何分辨新鲜海鱼？鱼皮光亮无破损，鱼眼清澈不浑浊，鱼鳃水嫩不发黑即为新鲜海鱼，带鱼的家常做法：油炸或者清蒸，我更喜欢吃油炸的带鱼，表面裹上一层薄薄的蛋糊，香脆可口。您喜欢如何做带鱼呢？

第三种：舌头鱼，我们去西餐厅的时候经常会吃到这种鱼，舌头鱼价格其实很便宜，为什么会成为西餐厅的美食呢？因为舌头鱼特别适合煎着吃，虽然有刺，但通过适当的处理，煎出来的鱼肉香脆，口感鲜香，特别好吃。

还有一种小杂鱼我也不知道叫什么鱼，3元一斤，因为价格便宜所以无人养殖，都是野生的，看似不起眼，很多人都认为小鱼只能炸着吃，其实大错特错，这种小海鱼炖着吃更鲜嫩。虽然说挑刺费事一些，但是口感真是无敌鲜美。

第五种鱼：鳕鱼，这种鱼也是深海鱼，很多人不识货，鳕鱼在超市里很少有人买，看起来不好吃的样子，其实蒸着吃是一绝，价格也不贵10元一斤。

当天气再冷一些的时候，很多鱼都简单腌制一下冻起来，冬天在超市你会看到有卖冻鱼的，特别是东北地区流行卖冻鱼，冻梨，不用放冰箱保存，现在我们这边天气不冷还是新鲜的鱼多，买回家的鳕鱼清洗干净，切成薄片，加姜片葱花上锅蒸，味道非常鲜美。

以上五种鱼就是最适合冬天吃的鱼，都是野生的，营养又美味，遇到建议您购买尝鲜，如果家里冰箱够大，可以一次多买些，洗净后分别放入保鲜袋，冷冻保存，随吃随拿特别方便。