杭州千岛湖美食攻略,杭州千岛湖最值得吃的美食

上有天堂，下有苏杭州，每个人的心中都有一个前往杭州旅游的梦想。拥有1078座小岛的千岛湖，是杭州三大5A级旅游景区之一，不仅是杭州的标志性景区，还是全国5A级旅游景区和世界三大千岛湖之一，这里景点众多，酒店林立，根本不用为去哪儿玩、去哪儿住犯愁，因为沿着湖岸，分布着大大小小、数以百计的各类景点，和多不胜数的酒店、民宿。那到了千岛湖去哪儿品尝美食呢？我们在千岛湖骑行的时候，当地朋友给我们推荐了一处以“鱼”为主题的餐厅，感觉很靠谱。

这个餐馆名为千岛湖淳鱼故事，位于千岛湖镇的阳光路上，环境优越，交通便利，据朋友介绍，在这里，不仅能品味到千岛湖地道的本地菜，还能品尝到不少创新佳肴，比如：淳安十大金牌菜之一的私房秘制甲鱼、淳牌有机鱼头、淳安非遗美食花猪肉暖锅等都非常不错。

花猪肉暖锅

这是淳安的非遗美食，最近更是入围了2023年杭州年度美食“轻奢优选”榜，选用淳安自然散养的花猪烹饪而成，肉质鲜美、汁多、味香、皮厚Q弹，肥而不腻。这道菜虽然以猪肉为主材，实则荤素搭配，共有四层，下面叠放有多种素菜，最上面才是猪肉，在铜锅中用温火慢炖，围炉而坐，寓意美好，代表着团圆之一，据说是逢年过节、家中喜事的首选佳肴。

私房招牌甲鱼

这道菜是淳鱼故事的头牌美食，有着满满的仪式感，不仅要主宾一起揭起红红的彩纸，工作人员还要大声颂唱：贵客到，上头牌，千岛湖甲鱼甲天下！据说里面的甲鱼精选千岛湖河塘生态甲鱼，肉质细嫩有嚼劲，同时胶原蛋白丰富，营养价值高，里面还加入了猪手或牛鞭，再温火慢炖，使得酱汁融入到每一块甲鱼中，吃起来汤浓味美，裙边厚实Q弹，唇齿留香，不愧是“淳安十大金牌菜”之一。

千岛湖淳牌有机鱼

千岛湖位于浙南山区，这里远离工业污染，生态环境绝佳，是全国四大淡水鱼基地之一，其中“淳牌”有机鱼是国内第一个荣获有机鱼称号的品牌鱼，目前享誉国内外。所以到了千岛湖，一定要品尝一下当地的湖鱼，我们在淳鱼故事不仅吃到了正宗的千岛湖鱼头，而且还是一鱼两吃。

所谓一鱼两吃，就是当地的两种做法，一种是千岛湖淳牌浓汤鱼头和一种是千岛湖淳牌鸿运鱼头，其中千岛湖淳牌浓汤鱼头汤奶白可口，喝起来特别鲜，鱼肉也很嫩，很好吃。鸿运鱼头则有点微辣，餐桌上还有一促仪式，就是工作人员往里面剪金条（金色的油条），寓意极好。

果木碳烤羊排

虽然是一家以鱼为主题的餐馆，其实招牌菜并不只有鱼，果木碳烤羊排也算是一绝，他们选用优质羊排，用果木碳慢慢烤制而成，吃起来一点都不膻，感觉其味道不逊内蒙的烤羊排。

腊味合蒸

腊味合蒸其实并不是千岛湖所独有，云贵川渝湘等地都有这样的煮法，是以腊猪肉、风干鸡、酱肉、腊鱼、腊肠等腊味合拼而成，做法简单，但腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，非常可口。

陈蹄炖豆腐

这是一道家常菜，奶白色的猪蹄汤很诱人，猪蹄是腊猪蹄，与豆腐放一起文火慢炖，口感清香，猪蹄吃起来软软糯糯，富有弹性，而豆腐则特别的爽滑，是一道味道鲜美的千岛湖特色美食。

玉米粿

千岛湖有一句俗话“手捧苞芦粿，脚踏白炭火，除了皇帝就是我”，这里所说的苞芦粿，其实就是玉米粿。玉米粿属于纯手工粗粮点心，黄色的玉米粿和草绿色的艾叶粿组合，搭配农家豆腐乳，确实很不错。

酒酿馒头

这个馒头很特别，外观看起来像个“逗号”，圆形的下面有一个小勾勾，吃起来特别松软，还富有韧性，略有些淡淡的酒香，当地朋友说，吃了能生儿子，不知道大家听过这样的说法没？

有人说杭州是美食荒漠，但在渝帆看来，这绝对是一种误解，只是没有找对餐馆罢了，就如朋友介绍的这家淳鱼故事，每一道菜都特别诱人，无论是看上去的色彩，还是吃在嘴里的味道，皆不比八大菜系差，而且还有自己的美食文化。