浙游君最近很喜欢《不过一碗人间烟火》里的一句话:将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴,还要有一颗浸透人间烟火的心。
在外游玩,总不能只追求美景,也要留意那留存齿间的美感。
世人皆说西塘美得诗情画意,却未曾留意过, 嘉善 也是个美食天堂,能牢牢抓住吃货们的胃,好吃到挪不动腿!
@长三角示范区旅游服务
带上这篇攻略,浙游君带你吃不一样的美味!
01
漫步街头巷尾
寻找记忆中的老味道
/ 凉来西饮食店 /
要问嘉善哪里的早餐最好吃?本地人都会告诉你:嘉兴老字号早餐店凉来西。
@深度嘉善
40多年的老字号,将嘉善的早点做到了极致。老板娘做了这么多年,秉着一颗真心,无论时代如何变换,她都保证早点的质量和味道。
如果记忆有味道,那么对于土生土长的嘉善人来说,凉来西提供的味蕾爽感能直达脑海深处。每天一大早,必要来这里饱饱地吃上一顿,开启元气满满的一天!
@深度嘉善
凉来西的烧麦,可以说得上是嘉善元老级的烧麦,皮薄馅多满是汤,吸溜一口,便觉得暖心暖胃。一碗热腾腾的小馄饨,需要合着汤汁一起细细品味。
南瓜饼、珍珠团、鹅头颈,软糯香甜,口感细腻,糯唧唧的快乐谁懂呀~
@深度嘉善
推荐店铺:凉来西嘉兴老字号非遗传统美食
/ 管老太臭豆腐 /
要与有名的长沙臭豆腐相比,管老太臭豆腐也不逊色几分。
小红书@babemmmme
退休之后的管惠菊做起了臭豆腐的小本生意,主营油炸臭豆腐,臭飘千里,香飘心里。再加上特制的香辣酱,吃起来别有一番风味,深得大家喜爱。
现炸的臭豆腐外焦里嫩,入口即化,简直是“人间哪能几回闻”呀~不爱吃臭豆腐的朋友都会忍不住吃上一口。
小红书@杭州徐嘉欣
时光流转,当地人就顺口称呼老人家为管老太,“管老太”渐渐成为当地臭豆腐品牌的代名词。
如今管老太臭豆腐即是非遗小吃,也是嘉善人闲暇时的小零嘴。来嘉善,万万不能错过此等美味呀~
地址:管老太臭豆腐(官方店)
/ 山凤轩油氽 /
不管世间风味如何变幻,这一口山凤轩油氽已经深入到每个老嘉善人的记忆中~
@最嘉善
真正的美食高手都深藏在街头。徐阿姨用三十年的时间,专注做一件事,那就是做油氽。手工现做现炸,原料也是新鲜的,做完就收摊。
这现炸好的油氽色泽金黄,面糊的外皮超级酥脆,里头又软嫩多汁,又香又糯,咸淡也适中,是嘉善人喜欢的传统口味。
@深度嘉善
嘉善朋友告诉浙游君,这油氽是她读书时,放学路上最爱的美味,如今在外工作,回家时总是去打卡报道,绝不放过任何一个可以吃油氽的机会。
02
资深吃货的心头爱
经典味道永不过时
/ 魏塘烧饼 /
要说嘉善烧烤哪家强,魏塘烧饼需报道!
@深度嘉善
虽说烧饼的做法大同小异,但要在众多烧饼中脱引而出,也只能是真的有“功夫”。魏塘烧饼店已经开了十几年,在漫长的调配中,逐渐形成了符合嘉善人胃口的味道。
@深度嘉善
现场调配的馅料、行云流水般的揉搓,一个薄而大、馅儿多肉满的大烧饼就诞生了,再贴上炉子壁,香气逐渐溢出,直叫人眼巴巴地盯着流口水。
价格是真的实惠,这饼又香又脆,几口就干完一个饼,根本停不下来~
@嘉善美食吃客
地址:魏塘烧饼(思贤店)
/ 汪成兴 /
答应我,来嘉善一定要来尝一尝着西塘落锅面,老底子留下的口味和特色,全浓缩在一碗面中。
@西塘旅游
每到饭点,无论早晚,店中都会座无虚席,甚至有不少爱吃面的“老饕餮”,不远千里来此尝一口这“西塘天下第一面”。
西塘落锅面极具特色,面浇同煮,一面一锅,一锅一味。咸香口的面条,味浓劲道,色泽还鲜艳。
小红书@小糖在干饭
而且用料扎实,量大份足。新鲜炸的熏鱼、鳝鱼浇头,个个是心头好。即便是最简的葱油面,也香成不少人的“白月光”。
再配上烧麦和粉,这一顿当属于嘉善特色美食中的“王炸”水平了!
地址:汪成兴传统美食店
/ 嘉善第一串 /
这个秘制里脊肉,嘉善8090共同的回忆,江湖人称“嘉善第一串”,真的好吃到让人直呼过瘾!
朱师傅真的是良心摊主,3块钱一串的手工里脊肉,满满都是实心实意!
刷酱撒料,娴熟的手法如行云流水般赏眼。刚出锅的里脊肉简直千里飘香,一口下去就可以感受到鸡肉的鲜美,口感非常的嫩滑,配上秘制调料,香到你灵魂都在尖叫!
03
那些小众宝藏餐厅
重新定义美食的“味道”
/ Oor彩虹融合餐厅 /
@大云旅游度假区
就要吃定彩虹!
这个坐落于稻田间的Oor彩虹融合餐厅,将“多巴胺快乐”的视觉精华发挥到极致,能给人最治愈的美食之旅。红橙黄绿蓝靛紫,撩动你的心弦。
@大云旅游度假区
餐厅刚开业十几天,就凭着出片的颜值和出色的美食荣登嘉兴咖啡热榜TOP1!
快邀三五好友,一起在稻田与彩虹中荡秋千、喝咖啡、开稻田里的音乐会......将大自然的缤纷色彩一网打尽!
@大云旅游度假区地址:Oor彩虹融合餐厅(嘉善店)/ 囍火锅 /
小红书@不吃香菜
每一处的精心布局,让记忆里的情怀回归一步一景,真的特别适合打卡拍照,氛围拉满!
大家围坐在一起涮火锅,围锅而坐,温酒涮菜,闲话家常。吃的不是火锅是情怀!
囍火锅味道醇正,完全值得一试。牛肉很鲜嫩,蔬菜很新鲜。几乎每桌必点这道蟹籽虾滑,光是装盘就市井儿满满。整个火锅里都是神仙料儿,口水根本顶不住!
秋日里的夕阳,值得让人期待。在浪漫之下,享受秋风微扶脸庞,收获一段悠闲暇意的烂漫时光,爱上秋天,就只需一秒钟。
给自己的烦恼亮红灯,快乐亮绿灯。在凉亭下围炉煮茶,畅聊心事,沉浸在大自然的怀抱中。
或者冲向户外,在天幕之下烤肉,简单炙烤,就能烹饪出醉人的美食,肆意享受口齿间撕咬的肉感,“怎一个香字了得”!
世界再大,不过一碗烟火。
去了就得准备512G容量的胃~
开启指尖上的嘉善之旅
进群与同道中人一起愉快交流哦
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