尽管长沙的美食店一个接一个的冒出来
但是老牌餐厅的地位还是不能小觑
这些当地品牌店
都是长沙老口子们的最爱
红运杂酱面馆
店虽小，味道确实非常NICE 西贝每次去都要排队才能吃上 超香的杂酱，配上手工面 口感超群已经不能全力表达了 这是西贝最爱的长沙风味杂酱面了
虽然以炸酱面闻名
但是这里饺子其实也不错
手工水饺皮薄多汁
人均：15元
荣华斋
相比德园，隐于街巷的
老荣华斋显得格外低调
除了附近的老街坊
很少有人知道
这家店已经有百来年了
包子第一口咬下去
就能吃到满足的肉馅
不光是包子很好吃
烧麦也是强烈推荐
铁胖子
这是家店火了18年，晚上都要排号子
韭花酱牛肉，口味田鸡
都是典型的老长沙口味
现在重新装修了，多了几分时尚感
特别推荐铁板花甲
端上来热油在滋滋作响
看着就很有食欲
区别于别家的花甲
他家花甲的两瓣都有肉
肉上面盖了细细的蒜蓉
一盏灯
一盏灯原本是没有名字的
因为之前的老店门口吊着一盏简陋的吊灯
熟客就索性把这里称为一盏灯
也有叫红灯笼的
以前店子非常小，就是一家人在店里张罗
吃饭的时候邻桌之间挤得像一桌
现在几经有了好几家分店
推荐菜酸萝卜肚丝、尖椒鹅肠、酱香蒸肉
常青汤圆
吃货们对它的争议还是蛮大
爱吃的人折腾好远，也会特地去尝一番
上了天天向上的美食店铺
主打各种口味的汤圆
软糯香甜，富有嚼劲
还有1.5一个葱油粑粑
略油，但葱香的点缀恰到好处
人均：10元
九如斋
说起九如斋
长沙老口子无人不知无人不晓
从1915年创始至今
今年已经整整103年了
在那个年代
没有喧嚣的炒作和浮华的包装
九如斋就凭着一颗做好食品的初心
以“选料考究，工序严谨
制作精良，质量上乘”为宗旨
主要生产中式糕点、卤辣制品、菌油等产品
带给长沙人无数美味的回忆
人均：20元
刘记削面
刘记削面店已经开了13年
经营者是长沙水风井刘家六个兄弟姐妹
掌厨的是家里的老二刘伟国
也就是招牌上挂着有三十年从业经历的
“新华楼老师傅”
长沙的老店都有一份脾气
刘记的脾气在于营业时间
每天下午五点半才开门
去早了没得吃
除了刀削面以外
店里还有小碟子的凉菜
猪脚也是这里点击率颇高的一道菜品
人均：25元
陈记油货店
陈记油货店开到现在
只卖三样东西
香油饼、扇形馓子和甜酒冲蛋
香油饼入口不腻
虽是油炸却极有韧性
芝麻和面粉搭配得恰到好处
饼里面融入细细的白糖
一口下去唇齿留香
老板还在盛饼的小盘子里
添了自家做的辣椒萝卜也是极香
而在甜酒冲蛋上面则别出心裁地撒上胡椒粉
喝上一大口只觉得韵味
常德肠子馆
长沙满大街都是常德肠子馆
但是吃货们咸推正宗的只有这一家
生意超级好，所以店里超级吵
要有心理准备
肠子下锅后别急着伸筷子
多煮一会儿，口感更 q 弹
肠子洗得很干净，没有异味
奇峰阁
1937年开业，做的传统湘菜
一鸭四吃、绣球海参、八宝糯米鸡
铁板鹅掌都特别好吃
重点推荐片皮鸭或者一鸭四吃
脆脆的鸭皮包在面皮里爽 cry 啊
奇峰阁的前身是徐长兴，创立于 1937 年
以烤鸭著称，曾有“北有全聚德
南有徐长兴”的说法
后来改了公私合营，就叫奇峰阁了
人均：50元
聊一聊
#长沙哪些美食让你影响深刻#
西贝下次替你吃个遍
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▎法律顾问：北京大成（广州）律师事务所
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